Si tienes frijoles mungo en las estanterías de tu supermercado ¡no pases de largo! Como son un gran sustituto de casi todo tipo de frijoles (lentejas, guisantes o incluso garbanzos) y una gran guarnición por sí mismos. Puede utilizar frijoles mungo en recetas de dos formas, precocidos o germinados. Le daremos una receta simple que es realmente fácil de seguir para hacer frijoles mungo cocidos perfectos.

¿Cuánto tiempo cocinas frijoles mungo?

El tiempo de cocción de los frijoles mungo depende del método que elija para prepararlos. Le daremos el tiempo para dos formas principales de cocinar frijoles mungo:

  • ¿Cuánto tiempo se hierven los frijoles mungo en la estufa? Debe cocinar los frijoles mungo hasta que se ablanden y se vean hinchados, puede llevarle preparar los frijoles mungo de 30 a 45 minutos.
  • ¿Cuánto tiempo cocinas frijoles mungo en una olla arrocera / olla de cocción múltiple? Puede cocinar frijoles mungo en una olla en el ajuste “GUISADO” durante 40-45 minutos (en 10 minutos hasta el final puede agregar sal y condimentos, cuando suene el temporizador puede dejar frijoles mungo cocidos durante 10-15 minutos adicionales para que se pongan más blandas.

Tenga en cuenta que la proporción de agua a frijoles mungo permanece igual si lo cocina en una olla de cocción múltiple / olla arrocera o en una olla en la estufa: 1 taza de frijoles mungo por 3 tazas de agua.

Esa fue una breve sesión informativa sobre cuánto tiempo puede llevarle cocinar frijoles mungo para ensaladas o guisos. Puede aprender cómo cocinar frijoles mungo en una receta a continuación.

¿Cómo se hierven los frijoles mungo secos en la estufa?

La forma más fácil de incluir frijoles mungo en su dieta es cocinarlos hirviéndolos en la estufa. Le daremos la guía más sencilla que puede ayudarlo a preparar las mejores recetas con frijol mungo precocido.

Ingredientes de la receta: 1 taza de frijoles mungo, 3 tazas de agua, sal (agregada a los frijoles hervidos). Tipo: Guarnición Cocina: Vegana Calorías: 105 kcal Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 45 min Listo en 55 min

  • Examine cuidadosamente la cantidad de frijoles mungo que midió. Deshágase de todas las impurezas que pueda encontrar y los frijoles encogidos, enjuague bien con agua corriente fría. La proporción de frijoles mungo y agua es de 1: 3. Por lo tanto, para 1 taza de frijoles mungo, usará 3 tazas de agua.
  • Ponga una olla de agua a fuego alto y déjela hervir. Agregue frijoles mungo limpios en agua hirviendo. Espera a que vuelva a hervir y luego baja el fuego a medio o bajo. El agua debe estar hirviendo a fuego lento. Deje que los frijoles se cocinen durante 30-40 minutos hasta que estén tiernos, revolviéndolos de vez en cuando.
  • No agregue sal en las primeras etapas de cocción, los frijoles mungo se endurecerán. Puede agregar sal 10 minutos antes de que termine de hervir. Sin embargo, el momento perfecto será agregar sal con condimentos a los frijoles ya cocidos.
  • Antes de servir, puedes escurrirlos o licuarlos para hacer un guiso.

Los frijoles mungo están listos. Puede elegir un condimento perfecto entre muchas opciones: hierbas frescas, leche de coco o aceite de oliva, mezclas de especias con cilantro, jengibre y pimienta.

¿Tiene que remojar los frijoles mungo antes de cocinarlos? Utiliza el remojo para hacer brotar los frijoles mungo, pero no es necesario remojar previamente los frijoles mungo antes de hervir a menos que use una receta en particular que indique lo contrario.

¿Cómo cocinar frijoles mungo después de remojarlos? Si ya tiene frijoles remojados, cocínelos de acuerdo con la receta anterior. Lo único que hará falta menos tiempo para ablandarlos.

Los frijoles mungo no son un ingrediente tan popular en nuestra cocina, pero resultó que no hay razones para no usarlos, ya que el proceso de cocción es realmente fácil. Si tiene recetas deliciosas con frijoles mungo como ingrediente, déjelas en la sección de comentarios a continuación. Como siempre, si te gustó nuestra receta, no olvides compartirla con tus amigos.