¿Sabías que la dieta cetogénica puede provocar acné? Así que hazlo pero no te excedas.
Debes haber visto a Karan Johar enloqueciendo sobre la dieta cetogénica en su programa Koffee with Karan. ¿Pero sabías que seguir una dieta determinada es una apuesta perjudicial? Y esta vez también contamos con la ciencia avalándonos.
Un estudio, publicado en la revista Nature Metabolism, sugiere que la dieta cetogénica podría, durante períodos de tiempo limitados, mejorar la salud humana al reducir diabetes riesgo e inflamación.
Una dieta cetogénica es una dieta que proporciona el 99% de las calorías provenientes de grasas y proteínas, y solo el uno por ciento de carbohidratos. Según el estudio, esto puede producir beneficios para la salud a corto plazo, pero efectos negativos después de aproximadamente una semana.
La dieta cetogénica está repleta de estrellas, pero lee lo que los expertos tienen que decir La dieta cetogénica se ha vuelto cada vez más popular entre celebridades, incluidas Gwyneth Paltrow y Kim. Kardashian, lo han promocionado como un régimen para bajar de peso.
La dieta engaña al cuerpo para que queme grasa, dijo el autor principal, Vishwa Deep Dixit, de la Universidad de Yale en Estados Unidos.
Cuando el nivel de glucosa del cuerpo se reduce debido al bajo contenido de carbohidratos de la dieta, el cuerpo actúa como si estuviera en estado de inanición (aunque no lo está) y comienza a quemar grasas en lugar de carbohidratos.
Este proceso, a su vez, produce sustancias químicas llamadas cuerpos cetónicos como fuente alternativa de combustible.
Cuando el cuerpo quema cuerpos cetónicos, las células T gamma delta protectoras de los tejidos se expanden por todo el cuerpo.
Esto reduce el riesgo de diabetes y la inflamación, y mejora el metabolismo del cuerpo, dijo Dixit.
Sin embargo, cuando el cuerpo está en este modo de “morir de hambre, no morir de hambre”, el almacenamiento de grasa también ocurre simultáneamente con la descomposición de la grasa, dijeron los investigadores.
Cuando continúas comiendo una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos más allá de una semana, consumen más grasa de la que pueden quemar y desarrollan diabetes y obesidad. Pierden las células T protectoras gamma delta en la grasa, añadió.
Los investigadores señalaron que aún son necesarios estudios clínicos a largo plazo en humanos para validar las afirmaciones anecdóticas sobre los beneficios para la salud de la dieta cetogénica.
Dixit dice:
Antes de que se pueda prescribir una dieta de este tipo, es necesario un gran ensayo clínico en condiciones controladas para comprender el mecanismo detrás de los beneficios metabólicos e inmunológicos o cualquier daño potencial para las personas con sobrepeso y prediabéticas.
La dieta cetogénica puede ayudarle a mantener el control, pero sus beneficios no duran mucho“La obesidad y la diabetes tipo 2 son enfermedades del estilo de vida. La dieta permite a las personas tener el control”, afirmó el investigador.
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Con los últimos hallazgos, los investigadores ahora comprenden mejor los mecanismos que funcionan en los cuerpos que siguen la dieta cetogénica y por qué la dieta puede aportar beneficios para la salud durante períodos de tiempo limitados.
“Nuestros hallazgos resaltan la interacción entre el metabolismo y el sistema inmunológico, y cómo coordina el mantenimiento de la función saludable del tejido”, dijo Emily Goldberg, becaria postdoctoral en Yale.
La moraleja de la investigación es que no sigas ninguna dieta a ciegas; entonces, puede que te la recomiende tu celebridad cinematográfica favorita o una sensación instantánea. Siempre es mejor mezclar las cosas para obtener lo mejor de todo.
