Cómo hacer relleno de bola de masa hervida – Receta de relleno de bola de masa de cerdo

El relleno sabroso es una parte integral de las albóndigas que pueden hacer que el plato sea un éxito o un fracaso. Le mostraré cómo con solo un puñado de ingredientes accesibles puede preparar deliciosos alimentos reconfortantes para servir. Aprenda a hacer relleno para albóndigas y pelmeni rusos.

Sé que la lista de ingredientes parece bastante básica. Pero les aseguro que la combinación clásica de carne de cerdo y cebolla molida aporta un equilibrio único y una textura jugosa y húmeda y no requiere ningún sabor adicional. Siempre puedes usar algunas hierbas secas adicionales en el relleno. Pero definitivamente intente hacer esta receta primero. Apreciarás su sencillez.

Aquí está la receta de bolas de masa rusa donde uso este relleno.

Ingredientes de relleno de bola de masa:

• 500 g de cerdo;
• 160 g de cebolla;
• 3 cucharadas agua fría;
• ½ cucharadita sal;
• ½ cucharadita pimienta negra recién molida.

Cómo hacer relleno casero para albóndigas:

• Corte la carne en trozos de tamaño mediano que sean fáciles de colocar en la picadora de carne.
• Pela la cebolla y córtala también en trozos medianos.
• Pasar los trozos de cerdo por una picadora de carne. Utilice el accesorio con los agujeros más pequeños.
• A continuación, muele la cebolla. Por otro lado, puede comenzar a mezclar estos ingredientes mientras los muele. Simplemente agréguelos por turnos.
• Agrega el condimento y vierte tres cucharadas de agua fría.
• Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave. Mejor hazlo a mano.
• ¡El relleno más fácil está listo para ser utilizado para hacer las albóndigas más sabrosas de la historia!

¡Mira mi receta de masa de bola de masa que puedes usar junto con esta receta!

Espero que la receta te haya sido de ayuda. Si hizo bolas de masa hervida con este relleno, ¡deje sus pensamientos en la sección de comentarios a continuación!