Un corazón sano significa un tú sano. Así que cuídalo incluyendo un huevo en tu dieta.
Domingo ho ya lunes, roz kahao ande – Todos hemos crecido escuchando este mantra. Y por qué no, el huevo es un superalimento repleto de todos los nutrientes esenciales que son la base de la vida.
Desde vitamina B12, biotina, yodo, selenio, colina, riboflavina, ácido pantoténico hasta proteínas: un huevo lo tiene todo en la tienda.
Pero también hay una otra cara de la moneda. En caso de que sobrecargue su dieta con huevos, existe la posibilidad de que su nivel de colesterol se dispare. Afortunadamente, si mantienes bajo control el número de huevos, no hay nada de qué preocuparse.
El estudio, publicado en la revista The BMJ, modera el consumo de huevos: hasta uno por día: no está asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Los científicos, incluidos los de la Universidad de Harvard en EE.UU., utilizaron medidas repetidas de la dieta durante hasta 32 años de seguimiento para obtener una imagen detallada de factores de estilo de vida potencialmente influyentes en los participantes, como el consumo de carne roja.
El huevo es una de las opciones de desayuno más saludablesTambién realizaron el metanálisis más grande sobre este tema de 28 estudios de cohortes prospectivos con hasta 1,7 millones de participantes.
“Estudios recientes reavivaron el debate sobre este tema controvertido, pero nuestro estudio proporciona evidencia convincente que respalda la falta de una asociación apreciable entre el consumo moderado de huevos y las enfermedades cardiovasculares”, dijo el coautor del estudio Jean-Philippe Drouin-Chartier de la Universidad Laval en Canadá.
El estudio no encontró ninguna asociación entre el consumo moderado de huevos y el riesgo de ECV.
Si bien algunas pruebas sugirieron que el consumo moderado de huevos puede estar asociado con un menor riesgo de ECV en las poblaciones asiáticas, los científicos creen que esto puede verse confundido por el patrón dietético general.
Shilpa Bhupathiraju, coautora del estudio de la Universidad de Harvard, dijo que si bien el consumo moderado de huevos puede ser parte de un patrón de alimentación saludable, no es esencial.
“Existe una variedad de otros alimentos que se pueden incluir en un desayuno saludable, como tostadas integrales, yogur natural y frutas”, dijo.
Entonces, relájate y come huevos.
