Entendiendo los alimentos rojos para una mejor nutrición

Escuchará mucho sobre cómo ciertos alimentos son mejores para su salud. La mayoría de las personas se enfocarán en los alimentos que tienen ciertas vitaminas y minerales. Escuchará cómo las espinacas y la col rizada son buenas para el hierro y el calcio, mientras que los limones son buenos para la vitamina C.

¿Sabía, sin embargo, que puede elegir su comida a través del color de las mismas? El color de los ingredientes le dirá una variedad de cosas sobre las vitaminas y minerales que se encuentran en ellos.

Los alimentos rojos son una de las mejores opciones para su dieta. No solo se ven bien y tienen buen sabor, sino que tienen una gama de nutrientes que los hacen de este color audaz. Estos nutrientes apoyarán su salud en más formas de las que pueda imaginar.

Aquí hay un vistazo a cómo los alimentos rojos apoyarán su salud. Al comprender más sobre ellos, aprenderá por qué son tan importantes en su dieta.

Consiga más licopeno en su dieta

El licopeno da a los alimentos rojos sus colores. Este es el nutriente más importante de este color de alimento y la razón por la que debe comenzar a comer más de esta sección. Es un nutriente que le resultará difícil obtener de otros alimentos coloreados, lo que significa perder algunos beneficios para la salud.

La forma de los carotenoides es un antioxidante, que ya ha demostrado resultados en la protección contra algunos tipos de cáncer. El antioxidante entrará en las células para ayudar a prevenir daños y crecimientos anormales. Puede reducir el efecto del estrés oxidativo y los carcinógenos en las células. Algunos de los cánceres más comunes que se previenen incluyen los cánceres de mama, piel, esófago, pulmón y colon. Estos son extremadamente peligrosos, y algunos pueden pasar desapercibidos hasta que sea demasiado tarde para tratarlos.

¡Los estudios han demostrado que agregar más licopeno a su dieta ayudará a reducir el cáncer gástrico hasta en un 50%! También hay resultados positivos para los hombres, ya que el antioxidante reduce el riesgo de cáncer de próstata.

Además de eso, el licopeno puede ayudar a proteger la piel y no solo contra el cáncer. La piel es más resistente al daño de los rayos solares. Esto no solo es contra los rayos UVA que causan cáncer, sino también contra los rayos UVB; Los que causan manchas oscuras, ardor y signos de envejecimiento. Puedes mantener tu piel sana, suave y joven por mucho más tiempo.

Por supuesto, este beneficio no significa que pueda evitar el uso de protector solar. Sin embargo, el antioxidante te ayudará a agregar protección adicional cuando salgas al sol. Si solo obtiene 15 minutos diarios de exposición al sol sin protección para la vitamina D, protegerá contra posibles daños con licopeno adicional.

Actualmente se están realizando más investigaciones para comprender todos los beneficios para la piel cuando se agrega licopeno a la dieta. Hasta ahora los resultados se ven bien y agregar más licopeno no ha mostrado desventajas.

Usted puede haber cocinado y procesado alimentos rojos

Con muchos nutrientes, oirás que lo único que debes comer es lo crudo. Cualquier otra forma destruirá los nutrientes dentro de los alimentos. Bueno, ese no es el caso con el licopeno. El cuerpo puede obtener más antioxidante a través de las formas cocidas y procesadas de los alimentos rojos. Eso significa ketchup y puré están permitidos. Usted puede salirse con salsas preparadas y comer tomates fritos para el desayuno. ¡No se preocupe por agregar tomates enlatados a su salsa boloñesa!

Otros estudios han demostrado que agregar grasas a los alimentos rojos también ayudará con el proceso de absorción. Algunos estudios demostraron que el puré de tomate mezclado con aceite de oliva ayuda a proteger mejor contra el daño solar. Rociar su ensalada con un poco de aceite de oliva o agregar mozzarella a sus tomates ayudará a mejorar su salud.

Opta por grasas saludables cuando las uses con alimentos rojos. Las grasas no saturadas ayudarán a reducir la presión arterial y facilitarán el flujo de sangre, ayudando a reducir las enfermedades del corazón.

No olvides las antocianinas

Si bien el licopeno es uno de los antioxidantes más importantes en los alimentos rojos, no es el único que obtendrá. Los alimentos rojos también tienen un alto contenido de antocianinas, que también se encuentran en los alimentos morados y azules. Puede obtener este antioxidante de la mayoría de las bayas, cebollas rojas, rábanos y ciruelas rojas.

Las antocianinas ayudan a dar a los alimentos su color rojo también. Apoyan la salud protegiendo a las células del daño, de manera similar al licopeno. Sin embargo, las antocianinas también tienen beneficios antivirales y antiinflamatorios.

Pueden ayudar al sistema inmunológico a combatir más infecciones y reducir el riesgo de contraer resfriados comunes. Los antioxidantes pueden ayudar a reducir el dolor en el cuerpo, ya que la respuesta inflamatoria no es tan probable. Sin inflamación, hay menos presión sobre los nervios y puede reducir la sensación de hinchazón y calambres en el sistema digestivo.

Reducir la respuesta inflamatoria puede ayudar al sistema digestivo a absorber más nutrientes de los alimentos. Ganas un cuerpo más sano en general.

Algunos estudios también han demostrado beneficios de pérdida de peso. Los estudios en esto todavía están en su infancia, pero hasta ahora muestran que los ratones ganan menos peso cuando tienen dietas altas en antocianinas que cuando no incluyen el nutriente.

La mayoría están llenos de fibra

La mayoría de los alimentos rojos que comprará también están llenos de fibra. Este es el caso cuando los usa enteros, picados o mezclados. Si compras jugos, perderás el conteo de fibra.

La fibra es un nutriente esencial para el organismo. Es compatible con la salud del sistema digestivo, lo que facilita el paso de las heces y evita la hinchazón y los intestinos irritables. La fibra también ayudará a equilibrar los azúcares naturales en muchos de los alimentos rojos, evitando que los niveles de azúcar en la sangre aumenten. Por lo tanto, debe evitar los jugos tanto como sea posible, aunque en pequeñas dosis pueden ser beneficiosos.

Más fibra en la dieta ayudará con la absorción de todos los otros nutrientes. El sistema digestivo tendrá más bacterias buenas y un revestimiento más saludable para absorber más de todo lo que come.

Obtener los beneficios, naturalmente, es mejor

Obtener las antocianinas y el licopeno a través de formas naturales es mucho mejor que obtenerlas a través de suplementos. No hay razón para no obtenerlos, considerando que hay tantos alimentos rojos disponibles.

Sin embargo, ¿por qué es naturalmente mejor que los suplementos? Bueno, la investigación ha considerado las formas naturales de los antioxidantes. Hay muy pocos estudios que consideren los suplementos y cómo pueden ayudar a la dieta. A menudo contienen cepas sintéticas, que no se absorben tan fácilmente y pueden causar algunas reacciones dentro del cuerpo.

Puede abastecerse de alimentos rojos durante todo el año. No te preocupes por optar por opciones congeladas para que duren. Puedes comprar las opciones procesadas, ¡pero ten cuidado con la sal y el azúcar añadidos! Cuando compre frutas y verduras crudas, considere las estaciones para asegurarse de comprar las mejores opciones de calidad.

Lista de los mejores alimentos rojos para una mejor nutrición

A continuación, le ofrecemos un vistazo a todos los mejores alimentos rojos para mejorar su salud y apoyar su nutrición. Incluimos el mejor momento para comprar, pero cuándo estarán disponibles en sus tiendas locales. Hay beneficios adicionales para los alimentos rojos que no se mencionan, por lo que también los consideraremos.

Fresas para más folato.  Las fresas están en temporada durante los meses de verano, pero las encontrará disponibles en las tiendas a lo largo de los años debido a la importación. Si desea crecer por su cuenta, concéntrese en mayo y junio como los meses para hacerlo.

Las fresas son naturalmente dulces y son excelentes alternativas para agregar azúcar. Son deliciosos con helados caseros y yogures congelados para un postre. También puedes usarlos con otros ingredientes para crear pasteles, tartas y tartas. Por supuesto, solo comerlos por su cuenta es bueno para una merienda saludable. Los azúcares naturales ayudan a evitar los antojos de azúcar para apoyar los esfuerzos de pérdida de peso.

Además de los antioxidantes, obtendrás gran cantidad de folatos. Esto también se conoce como ácido fólico y es algo que su médico le recomendará aumentar si está embarazada. El folato ayuda con el desarrollo del sistema nervioso en los bebés en desarrollo y reduce el riesgo de algunos defectos de nacimiento. También puede ayudar a apoyar la salud del corazón en adultos.

Por supuesto, también hay vitamina C en las fresas. La vitamina trabajará con los antioxidantes para apoyar el sistema inmunológico y prevenir las infecciones.

Mezcle las fresas en sus batidos para un desayuno rápido. También puedes cortar fresas enteras y agregarlas a la parte superior de tu avena.

Cerezas para más fibra.  Si bien es popular en los meses de verano, podrá obtener cerezas durante todo el año. Las cerezas secas se agregan a menudo a las mezclas del rastro. Mientras se deshaga del contenido de agua, todavía se beneficiará de la fibra.

La mayoría de los alimentos rojos tendrán fibra, como ya hemos mencionado, pero las cerezas son una de las fuentes excelentes. La piel es dura con extra del nutriente. Es por eso que las cerezas secas son tan buenas, ¡ya que no quitas la piel! Mezcle las cerezas enteras si las va a usar en batidos para obtener beneficios adicionales.

Las cerezas también están llenas de potasio. Este electrolito ayuda a mantener la presión arterial y los niveles de energía. También puede ayudar a prevenir espasmos y calambres en los músculos, reduciendo el dolor y los efectos del síndrome de piernas inquietas.

Arándanos para más infecciones del tracto urinario.  Los arándanos son muy populares en Navidad y Acción de Gracias. Hay muchas posibilidades de que obtenga la salsa de arándanos para acompañar su cena de pavo. Si bien los arándanos y la salsa están disponibles durante todo el año, encontrará paquetes de arándanos frescos y secos con mayor facilidad entre septiembre y diciembre.

Desea abastecerse de más arándanos y usarlos más en los meses de invierno. Ofrecen excelentes beneficios de prevención del cáncer y no solo de los antioxidantes ya mencionados. Todos los antioxidantes juntos ayudan a prevenir el crecimiento de los radicales libres, que se han relacionado con los cánceres.

La fruta también puede ayudar a prevenir las úlceras estomacales. Las bacterias llamadas H pylori se pueden pegar a las paredes del tracto urinario, lo que conduce al crecimiento de la úlcera y la infección. Los arándanos evitan que esto suceda gracias a un antioxidante conocido como proantocianidina.

Los beneficios urinarios son la razón por la que a muchas personas se les recomienda tomar jugo de arándano si tienen una infección del tracto o del riñón. El jugo ayudará a eliminar los motivos de la infección. Continúe bebiendo el jugo después para evitar futuras infecciones en el futuro.

Frambuesas para bajar el colesterol.  Los niveles altos de colesterol son una preocupación importante para la salud. Conducen a problemas cardiovasculares y pueden llevar a riesgo de apoplejía. Puede reducir sus niveles de colesterol malo agregando más frambuesas a su dieta.

Una de las mejores cosas de las frambuesas es que las encontrarás durante todo el año. Si bien las frambuesas frescas son deliciosas entre agosto y octubre, puede abastecerse de ellas fácilmente a través de la sección de congeladores. Póngalos congelados en su papilla, y se derretirán y liberarán sus jugos mientras come. También puede combinar las frambuesas con los batidos para obtener directamente todos los beneficios para la salud.

Los beneficios para bajar el colesterol provienen de la cantidad de fibra que se encuentra en las frambuesas. No aumenta los niveles de colesterol bueno, que pueden llegar a ser demasiado altos y causar problemas de salud.

Sandía para luchar contra la degeneración macular. ¿Te preocupa que tu vista empeore más tarde en tu vida? Desea abastecerse de más sandía durante todo el año. Es una de las mejores frutas para comer en los veranos calurosos, debido al alto contenido de agua.

Los beneficios provienen del licopeno que le da a la sandía el color rojo en el interior. El antioxidante puede ayudar a proteger las células de los ojos para que no se deterioren. Cuando estas células se dañan o mueren, la vista comienza a fallar. No hay forma de mejorar la vista después de esto, por lo que todo lo que puede hacer es trabajar para evitar que la degeneración macular empeore. Prevenirlo con la dieta adecuada es su mejor opción.

También obtendrá beneficios de pérdida de peso a través de una sandía. La mayor parte de la fruta es agua, mientras que el resto está compuesto de antioxidantes y fibra. Es una fruta que lo llenará extremadamente rápido, sin agregar demasiadas calorías adicionales. Además, obtienes la dulzura natural que ayudará a frenar los antojos de azúcar. ¡Querrá comer menos durante el día y requerir menos azúcares agregados que eleven su nivel de azúcar en la sangre y afecten su metabolismo negativamente!

Las sandías son las mejores durante los meses de verano. Están disponibles durante todo el año, pero no serán tan jugosos como lo son en los meses de verano.

Pomelo rosa para bajar los niveles de colesterol Las frambuesas no son las únicas frutas buenas para bajar. La toronja rosada es algo que querrá abastecerse, especialmente cuando quiere algo un poco diferente.

La toronja rosada, disponible entre octubre y mayo, ofrecerá más pectina a la dieta. Este es un nutriente que ayuda activamente a disminuir los niveles de colesterol. Mientras que la toronja blanca también puede ofrecer este beneficio, el rojo es mejor para el licopeno al mismo tiempo.

Puede hacer jugo de toronja rosada para ayudar a obtener los nutrientes más fácilmente, pero perderá la cantidad de fibra. Cuando se comen enteros, los pomelos tardan más en digerirse y te hacen sentir más lleno durante más tiempo. Usted encontrará que son excelentes para sus esfuerzos de pérdida de peso.

Coma media toronja todas las mañanas para mejorar su salud. Puede picar por la mitad y usar una cuchara para sacar toda la bondad de la pectina. Alternativamente, corte la toronja en segmentos y coma como una naranja.

Tomates para más potasio ¿Busca formas de agregar más potasio a su dieta? Es hora de recurrir a una de las frutas / verduras más populares (dependiendo del lado en el que estés) del mundo. Los tomates se usan mucho para cocinar y en ensaladas, y hay muchas variedades.

Si te encantan los tomates cherry más dulces, si quieres los tomates grandes de res para tus sándwiches o los tomates enlatados para tus salsas, ganarás potasio extra. Los tomates también están llenos de vitamina C para ayudar a apoyar su sistema inmunológico, junto con otros antioxidantes. Toda su salud se beneficiará de todos los nutrientes dentro de las pequeñas centrales eléctricas.

Una cosa que hace que los tomates sean tan poderosos es que a menudo se cocinan. ¡Esto libera más nutrientes dentro de ellos!

Si bien son populares en el verano, encontrarás deliciosos tomates durante todo el año.

Pimientos para la vitamina A Los pimientos rojos son otra fruta / verdura extremadamente popular (nuevamente, dependiendo del lado del debate en el que estés). La mayoría de las personas no se dan cuenta de que los pimientos rojos están llenos de vitamina A. Esto es necesario para desarrollar dientes y huesos fuertes y para apoyar la salud de la piel. La vitamina A apoyará el desarrollo de tejidos y colágeno en el cuerpo.

Además de eso, obtendrás mucha vitamina C. De hecho; ¡Un pimiento te dará tanta vitamina C como una naranja!

Picar los pimientos para agregar a las ensaladas. Cuando están crudos, tienen un sabor dulce que puede ayudar a frenar los antojos de azúcar. También puedes agregarlos a guisos, sopas, salteados y más. Si quieres algo diferente, quita la pimienta y rellena con boloñesa, platos con queso y mucho más.

Los pimientos rojos son una de las únicas frutas y verduras que crecen bien durante todo el año.

Abastecerse de tantos alimentos rojos como puedas. Están llenos de antioxidantes que le resultarán más difíciles de obtener de otras fuentes. Su salud se lo agradecerá de más maneras que una con un simple cambio en su dieta.

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