Todos nos comprometemos a evitar la comida chatarra de nuestra dieta y fallamos siempre. Nos educamos sobre las grasas trans de la comida chatarra y sus peligros para la salud.
Nuestros padres a menudo nos piden que evitemos la comida chatarra, ya que puede causar una serie de problemas de salud. Pero claro, es difícil controlar nuestros antojos cuando vemos pizzas, hamburguesas y patatas fritas deliciosas, ¿verdad?
¿Alguna vez te has preguntado por qué se nos pide que nos abstengamos de estas cosas en primer lugar? La comida chatarra es dañina para nuestro cuerpo ya que está llena de grasas trans, calorías y carbohidratos artificiales que pueden provocar una serie de enfermedades, incluida la obesidad.
Un estudio de Harvard encontró que comer más grasas saturadas aumenta el riesgo de muerte prematura.
¿Qué son las grasas trans?
Conocidos popularmente como ácidos grasos trans, son un tipo de grasas insaturadas que se presentan tanto en forma natural como artificial. Si bien la ingesta moderada de grasas trans naturales no es dañina para el cuerpo, las grasas trans artificiales o las grasas trans industriales son extremadamente peligrosas para la salud humana.
Se sabe que las grasas trans afectan el corazón y aumentan las posibilidades de diabetes y artritis.
¿Cuáles son las fuentes de grasas trans artificiales?
Los aceites vegetales parcialmente hidrogenados que se utilizan en la preparación de comida rápida son la mayor fuente de grasas trans. Estos aceites duran mucho y además son económicos.
He aquí por qué las grasas trans artificiales son malas para usted
- Ponen en juego la salud de tu corazón
Las grasas trans artificiales pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Los estudios demuestran que las personas que consumen grasas trans experimentan un aumento significativo de LDL o colesterol malo.
La ingesta moderada de grasas trans naturales aumenta el HDL, al tiempo que afecta negativamente a las lipoproteínas, según un estudio realizado por la Escuela de Medicina de Harvard.
podrían prevenirse mediante la adopción de un estilo de vida más saludable.casos de diabetes tipo 2Los científicos dicen que una gran mayoría de
Esto incluye una dieta rica en fibra de cereales y grasas poliinsaturadas y baja en grasas trans y carga glucémica.
Se han realizado varios estudios que muestran que las grasas trans aumentan los marcadores inflamatorios que conducen a enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y artritis. Son especialmente perjudiciales para las personas que ya tienen exceso de grasa corporal.
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4. También afectan a los vasos sanguíneos
Los investigadores han descubierto que cuando las grasas trans reemplazaron a las grasas saturadas, el HDL en las arterias se redujo en un 21 % y la dilatación de las arterias también se vio afectada.
Según la OMS, eliminar las grasas trans es clave para proteger la salud y salvar vidas. La OMS estima que cada año su ingesta provoca más de 500.000 muertes de personas por enfermedades cardiovasculares.
