Póngase el gorro de chef y prepárese para complacer su paladar sin agregar calorías adicionales.
La parte más difícil de la pérdida/mantenimiento de peso es controlar la dieta. Porque obviamente, hasta que mantenga sus calorías bajo control, ninguna cantidad de ejercicio podrá brindarle los resultados deseados.
Si eres un entusiasta de la comida, especialmente un amante del biryani, hacer la vista gorda ante cada plato de biryani que pasa y conformarte solo con su tentador olor puede ser particularmente difícil.
Aunque ya no. Esta receta de pollo biryani es fácil, está repleta de nutrientes y es muy baja en calorías.
Todo lo que necesitas es un inmenso amor por el biryani y los siguientes ingredientes:
2 pechugas de pollo
½ taza de cuajada
1 cucharadita de pasta de ajo
1 cucharadita de pasta de jengibre
1 cebolla finamente picada
1 tomate finamente picado
Chile rojo en polvo al gustoSal al gusto2 cucharaditas de ghee/aceite de oliva1 cucharadita de jeera4 dientes4 vainas de elaichi1 pizca de cúrcuma½ vaso de arroz integral1 taza de brócoli picadoUn puñado de judías verdes finamente picadas1 zanahoria finamente picada1 pimiento finamente picado
Preparación:
1. Comience marinando las pechugas de pollo en una mezcla de ½ taza de cuajada, 1 cucharadita de pasta de ajo, 1 cucharadita de pasta de jengibre, sal al gusto, chile en polvo y cúrcuma, durante al menos 30 minutos. Cuanto más lo marines, mejor será el sabor.
2. Al mismo tiempo, en un recipiente aparte, hierva ½ vaso de arroz integral y cuele el agua.
3. Saltee los trozos de pollo marinados en una sartén antiadherente hasta que el pollo esté bien cocido.
4. En un kadhai aparte, agregue un poco de ghee/aceite de oliva, 4 vainas de elaichi, 4 dientes, 1 cucharadita de jeera y 1 cucharadita de pasta de ajo.
5. Una vez que el ajo se ponga rojo, agrega la cebolla finamente picada y cocínala hasta que también esté roja. Luego, agregue los tomates, la sal, el chile en polvo, una pizca de cúrcuma en polvo y espere hasta que estos ingredientes se conviertan en una especie de puré. Siga revolviendo a intervalos regulares.
6. Una vez que el puré esté bien dorado, agregue el pollo salteado junto con las verduras restantes: pimiento, zanahoria, frijoles y brócoli. Deja que se mezclen todos durante 5-7 minutos.
7. Por último, añade el arroz integral hervido y mézclalo todo. Tu biryani de pollo súper saludable y bajo en calorías está listo.
Este biryani no solo complacerá tu paladar, sino que también te brindará una generosa dosis de proteína del pollo, los frijoles y el brócoli junto con los carbohidratos buenos y la fibra saciante del arroz y todas las verduras.
De hecho, una porción controlada de este biryani, digamos 1 o 2 porciones, no tendrá más de 250 calorías. Además, no sentirás hambre durante mucho, mucho tiempo después de comerlo. Una situación en la que todos ganan, decimos.
Además, prueba:Esta receta de pollo con mantequilla baja en calorías te volverá a enamorar
