¿Ensalada para cenar? En su lugar, prueba este moong dal chilla bajo en calorías

¿Estás cansado de cenar verduras hervidas y ensalada? ¡No te preocupes! Si tiene en mente perder peso o mantenerse en forma, pruebe esta deliciosa chilla moong daal.

¿Verduras hervidas y dal para cenar? ¡No otra vez! 

¡Todos sabemos que hay casi CERO opciones cuando se trata de cenar estando a dieta!

Si usted también está cansado de comer dal insípido una y otra vez, entonces es hora de volver a prepararlo. Dejemos atrás las formas de la vieja escuela de mantenerse en forma y demos la bienvenida a recetas innovadoras. Después de todo, ¡hacer dieta no significa que tengas que sacrificar el sabor! 

Entonces, señoras, ¡hagan un poco de ruido durante moong dal chilla!

¿Ya estás babeando? ¡Es hora de cocinar! 

Ingredientes
250 g enteros moong dal o gramo verde remojados durante la noche1 cebolla, cebollaChiles verdes (según gusto) 3-4 dientes de ajo1 cogollo pequeño de jengibre10-15 tallos de cilantro Sal y pimienta al gustoGhee para engrasar la sarténJugo de un limón 1 cucharada de semillas de linoAgua (según sea necesario)

Preparación

  1. Ponga el dal remojado, los chiles, el jengibre, el ajo y el cilantro en una batidora. Agrega un poco de agua y haz una pasta gruesa. Nota: Controle la consistencia de la pasta y agregue agua poco a poco.
  2. Transfiera la mezcla a un bol y agregue sal, pimienta, semillas de lino, cebolla picada y jugo de limón. Ahora bátelo bien.
  3. Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con ghee. Una vez caliente, distribuya la masa uniformemente. Después de dos minutos, voltea la chilla y cocínala por el otro lado.
  4. Una vez cocida por ambos lados (la chilla debe estar dorada y crujiente), retírala de la sartén y disfrútala.

Así es como puedes saborear la chilla
Combínala con un tazón de cuajada o sumérgela en un poco de chutney de menta para disfrutar de su delicioso sabor. el máximo. Mejor aún, prueba esta chilla con una taza de adrak chai humeante. .

Pero ¿por qué ghee? ¿No me hará engordar?
Para empezar, ¿es mucho más saludable cocinar con ghee que la mayoría de los aceites “saludables”, especialmente el aceite de oliva? Esto se debe a que cuanto más calientas el aceite de oliva, mayor riesgo corres de que se convierta en grasas trans. Esto no sucede con el ghee, porque su punto de humo es bastante alto.

Ahora conozcamos a la estrella de esta receta: ¡moong dal!
En primer lugar, si tienes en mente hacer dieta y perder peso, entonces el moong dal entero es tu mejor amigo. ¿Por qué? Porque es bajo en carbohidratos y alto en proteínas. 

Además, otros nutrientes como manganeso, potasio, magnesio, folato, cobre, zinc y varias vitaminas B también están ahí para proporcionar una nutrición saludable. Sin mencionar que las semillas de lino añaden omega 3 a la mezcla.  

Así que ya no te saltarás la cena cuando tengas esta receta enriquecedora y nutritiva, excelente en sabor y baja en calorías.