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Introducción
El berro es una planta perenne que crece ya sea como un vegetal acuática o semiacuática. Tiene un historial de ser una planta medicinal en varias regiones de todo el mapa. Aparte de su sabor picante único, este vegetal llamado científicamente como la capuchina officianale, está repleto de varias vitaminas y minerales. No es de extrañar por qué berros encabeza la lista de frutas y verduras central eléctrica de acuerdo con un grupo de investigadores de la Universidad William Paterson. A continuación se presentan los datos de nutrición acerca de este súper alimento.
Berros, al ser un antioxidante, está sobrecargado con vitamina A y vitamina C. Una porción de 100 gramos de berros tiene 106% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A y el 72% del valor diario recomendado de vitamina C. Como antioxidantes, vitaminas dicha proteger el cuerpo contra los radicales libres que atacan las células.
El poder de berros como antioxidante es impulsado por la cantidad de fitonutrientes que contiene. Proporciona impresionante cantidad de beta-caroteno y luteína xantina zea, que realiza la misma función que la vitamina A una vez tomadas en el interior del cuerpo.
También suministra el cuerpo con una cantidad significativa de vitamina K, un elemento esencial para la coagulación de la sangre. El berro da el 206% del valor diario recomendado de vitamina K. Además, es rico en vitaminas del complejo B que trabaja para el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Cuando se trata de minerales, berro alimenta el cuerpo con más tales como el calcio, manganeso, cobre, y fósforo como la más prominente. El calcio se utiliza principalmente para apoyar el sistema esquelético del cuerpo para asegurarse de huesos y dientes fuertes. También tiene ciertas funciones celulares.
Manganeso mantiene el cerebro y la salud del sistema nervioso, ya que ayuda al cuerpo en la formación de huesos y tejidos conectivos. Cobre interactúa con el hierro para producir glóbulos rojos. También se encarga de mantener el sistema inmune activa y saludable. El fósforo se utiliza entonces para formar los dientes y los huesos, así como en la producción de la proteína necesaria para el crecimiento celular y la reparación.
Estos minerales junto con otros como el hierro, magnesio, selenio y zinc trabajo juntos para una salud óptima.
Además, el berro tiene un alto contenido de potasio que es ideal para el control de la presión arterial.
Los beneficios para la salud de berros se pueden obtener sin compensar el contenido de calorías que se obtiene de ella. Cada porción de 100 gramos de esta verdura de hoja tiene sólo 11 calorías, con cero colesterol y casi nada de grasa. Deriva mayoría de sus calorías provenientes de proteínas.
Berro se utiliza ampliamente-como ingrediente en sopas y ensaladas.
Los beneficios para la salud de berro
Los beneficios para la salud de berro1. Previene y trata el cáncer
El berro es parte de la familia de las crucíferas de verduras que son conocidos por ser muy eficaz en la reducción de los riesgos de cáncer. Este grupo de verduras contiene glucosinolatos que son fitoquímicos potentes muy eficaces que estimulan la producción de isotiocianatos que son populares para tener beneficios contra el cáncer. La investigación concluyó que el consumo regular de berro puede prevenir e incluso tratar varios tipos de cáncer como el de pulmón, de mama, de próstata, cáncer de cabeza y cuello. Además, este vegetal verde contiene cantidades ricas de nasturtiin que se asocia con PEITC o isotiocianato de fenetilo. Esta propiedad combate la activación de sustancias cancerígenas en el cuerpo. La exposición a agentes carcinógenos alienta daño de células y su ADN, así como la proliferación de células cancerosas. El contenido PEITC de berro tiene muchas características que son capaces de evitar la posibilidad de cáncer. En la parte superior de este compuesto único que tiene el berro, sino que también lleva los carotenoides que también tienen la capacidad de suprimir el cáncer. Para protegerse del cáncer, asegúrese de agregar a su dieta berros.
2. regula la presión arterial
Cuando se trata de la presión arterial de normalización, el consumo de berro también mostró efectos eficaces en hacerlo. No sólo que este vegetal tiene potasio que es común en la regulación de la presión sanguínea, sino que también contiene magnesio y potasio que hacen que sea más eficaz. Estas propiedades sirven como vasodilatador que mantiene las arterias dilatadas de manera de asegurar un flujo adecuado y normal de la sangre. También trabajan juntos para que de sodio es liberado del cuerpo. Niveles altos de potasio y dieta baja en sodio son conocidos por ser la clave para mantener baja la presión arterial.
3. mantiene los huesos sanos
La vitamina K juega un papel importante en la salud y la fuerza de los huesos. Es importante observar una dieta con alto contenido de vitamina K ya que este mineral asegura que la capacidad de absorción de calcio del cuerpo es eficiente. También ayuda en la inhibición de la excreción de calcio por la orina. En pocas palabras, la vitamina K mantiene el calcio alojado en el cuerpo de modo que los huesos se mantienen fuertes y sanos. El berro tiene impresionantes niveles de vitamina K. Si desea reducir la tendencia de los trastornos de fractura ósea y hueso, asegúrese de comer un montón de berros.
4. Tipo 2 Diabetes Alivia
Otro de los beneficios de salud de berros es que tiene impresionantes niveles de ácido alfa-lipoico que son muy eficaces para mantener los niveles de azúcar en la sangre baja. Además de eso, este compuesto también mantiene la insulina estimulada para prevenir la diabetes tipo 2. Además, el berro tiene fibra soluble que mantiene a los intestinos absorban exceso de carbohidratos. Si usted tiene diabetes o está altamente expuesto a tales debido a las razones que sean, el consumo de berros es de gran ayuda en el alivio de su condición.
5. estimula el sistema inmunológico
Casi todos los vegetales de hojas verdes contienen vitamina C. Berro, a diferencia de cualquier otro tipo de vehículos, se concentra con la vitamina C. La vitamina C juega un papel vital en nuestra salud en general, especialmente en el sistema inmunológico. Es importante para estimular el sistema inmunológico para tener una defensa establecida contra múltiples enfermedades especialmente aquellos que están relacionados con la infección. El sistema inmunológico permite que el cuerpo para combatir la acumulación de bacterias, así como la formación de radicales libres que son fuentes primarias de diversos tipos de enfermedades. Si desea mantener su cuerpo capaz de eliminar común de enfermedad grave, asegúrese de consumir alimentos que son buenas fuentes de vitamina C al igual que el berro.
6. Promueve la salud digestiva
Como se mencionó anteriormente, el berro también es rica en fibra. La fibra es muy importante para la regularidad de la salud digestiva. El consumo de alimentos fibrosos se asegurará de que desglose la ingesta de alimentos es adecuada y que la capacidad de absorción de los nutrientes del cuerpo es eficiente. Y fibra también mantiene el tracto digestivo se aclaró para que el movimiento digestivo es suave. La fibra también ayuda a adquirir más volumen de heces para el movimiento intestinal regular y adecuado.
7. protege los ojos
El berro también tiene la capacidad de mantener los ojos sanos y la visión clara. la salud ocular y calidad de la visión tiene la tendencia a deteriorarse a medida que pasa el envejecimiento. La manera de mantener los ojos a salvo de los trastornos oculares relacionadas con la edad es consumir berros, ya que contiene vitaminas y nutrientes que estimulan la salud general de los ojos. Este vegetal tiene vitamina C, zinc, así como antioxidantes específicamente luteína y zeaxantina.
8. Bueno para el pelo
Estudios demostrado que el berro tiene la capacidad de mantener fuera de los problemas del cabello tales como la pérdida del cabello, caspa, y otros más. Esto se debe a que este vegetal es rico en vitamina A, zinc, hierro y azufre. Usted puede solicitar directamente el extracto de berro en el cuero cabelludo y el cabello para conseguir un pelo sano, brillante y atractivo.
9. Se usa para tratar trastornos de la piel
Los estudios han demostrado que el berro también tiene la capacidad para tratar y aliviar los trastornos de la piel tales como eczema, quemaduras en la piel, y otros más. Debido a que este vegetal contiene altos niveles de vitamina C y la vitamina A, su consumo y aplicación beneficia a la condición de la piel.
