¿Cómo hervir mejillones en la estufa?

Si no tiene idea de qué preparar para la cena, está parado frente al mostrador y no puede decidir qué comprar solo para una comida familiar o para sorprender a los invitados que vienen a cenar. La respuesta son los mejillones. Están llenos de omega-3 y tienen otros beneficios nutricionales: Vitaminas C y B12, proteína. No debería haber dudas, ya que también están en el punto de precio más bajo. Si tienes la oportunidad, ¡cocina mejillones! Puedes cocerlos al vapor, hervir o incluso hornear en el horno. Esta publicación tiene una receta detallada de cómo puedes hervir mejillones en casa y preparar un manjar delicioso y apetitoso.

¿Cuánto tiempo hervir los mejillones?

Los mejillones se pueden vender congelados o frescos, con cáscara o pelados. Aquí te damos una lista donde puedes consultar el tiempo de cocción de los mejillones de cada tipo:

  • ¿Cuánto tiempo hierves mejillones frescos en una olla en la estufa? Los mejillones frescos con cáscara deben hervirse durante 4-6 minutos en una olla en la estufa después de que el agua hierva nuevamente.
  • ¿Cuánto tiempo se hierve la carne de mejillón congelada? La carne de mejillón se puede vender de dos tipos en los supermercados: carne de mejillón cocida congelada o carne de mejillón cruda congelada. Antes de deshacerse del embalaje, lea atentamente las instrucciones. Debe hervir la carne de mejillón cruda congelada durante 5-7 minutos en agua; y debe cocinar 2-3 minutos de carne de mejillón precocida congelada en la estufa.

Trate de no cocinar demasiado los mejillones; no los mantenga en agua hirviendo más tiempo del requerido, ya que puede hacer que los mejillones se vuelvan gomosos e incomibles.

Aquí tienes otro consejo sobre cómo puedes adivinar el momento perfecto para hervir los mejillones: cuando el agua hierva, bajas el fuego y cierras con una tapa tu olla con los mejillones hirviendo, ajusta el temporizador a 5 minutos. Luego, en 5 minutos, abra el cable y revise las conchas de los mejillones. Si no todos los mejillones están abiertos, puede agregar un minuto adicional de cocción. ¡Eso es! ¡No cocine demasiado los mejillones!

¿Cómo cocinar mejillones en la estufa?

Siempre revise el empaque para obtener instrucciones sobre cómo hervir los mejillones que compró. Ya que puede haber muchas peculiaridades, que pueden influir en la forma en que cocinas tus mejillones. Por ejemplo, hay mejillones que ya se venden en salsa. Estos los cocinarás al vapor u horneándolos en el horno, hirviéndolos no les hará nada bueno. El método sobre cómo puedes hervir mejillones en casa que te daremos es universal. Es una receta clásica de mejillones, que puedes personalizar a tu gusto.

Ingredientes de la receta: 1 kilo de mejillones, 1 litro de agua, sal al gusto, laurel, hinojo fresco, ajo. Tipo: Recetas de mariscos Cocina: Mediterránea Calorías: 172 kcal Rendimiento: 2 porciones Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 10 min Listo en 15 min

  • Tome una cacerola grande o una olla con agua fría y póngala a fuego alto. Deja que hierva el agua. En promedio, necesitará 1 litro de agua por 1 kilo de mejillones.
  • Cuando el agua hierva, agregue sal, hierbas frescas y condimentos. Puede elegir lo que quiera, desde hojas de laurel, hinojo fresco hasta ajo. Déjelos hervir a fuego lento durante un minuto para que el agua hirviendo tenga sabor. Ahora agrega tus mejillones, baja el fuego y cierra el plomo de una olla. El tiempo de ebullición de los mejillones se analizó en la parte superior del artículo.
  • Cuando los mejillones estén listos, escurrir el agua con la ayuda de un colador. No deje los mejillones en agua caliente, ya que su cocción continuará, su carne puede volverse gomosa.
  • Sirva los mejillones hervidos con cualquier salsa adicional o simplemente la mitad de un limón. Puede agregar hierbas recién picadas para que su aroma y su forma de servir sean deliciosos.

Cuando esté cocido, las conchas de los mejillones deberían haberse abierto. Si tuviste tus mejillones hirviendo durante unos minutos, y algunos de ellos aún están cerrados, no comas los que quedaron cerrados, ¡deséchalos!

Si te gustó nuestro artículo, ¡compártelo con tus amigos! Si tiene alguna sugerencia o idea sobre cómo puede cocinar mejillones perfectos, déjelas en la sección de comentarios a continuación. ¡Me encanta escuchar tus comentarios! Como puede ver, cocinar mejillones no es una tarea difícil. Solo unos minutos de su tiempo, y su comida deliciosa y llena de nutrientes está lista

 

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