Todos sabemos que el acné no es justo. Se desordena la piel. Puede arruinar tu vida social y detener tu vida romántica.
Y los expertos en acné siempre nos dicen que “si sabe bien, probablemente no puedas comerlo”, si tienes acné. Ahora, un estudio realizado por científicos en Malasia concluye que, especialmente para las personas que tienen tipos de piel asiática , el helado agrava el acné.
¿Cuál es el problema con el helado para las personas que tienen acné?
El problema con el helado para el acné parece ser su contribución a una medida dietética conocida como carga glucémica, en lugar de solo un problema con la grasa de la leche . En otras palabras, el helado bajo en grasa es tan problemático como las “cosas buenas”. Y hay una hormona en la mayoría de los productos lácteos que activa la producción de granos, aunque hay una forma de productos lácteos que es segura para quienes padecen acné.
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El helado es un problema más grande que la cola, el chocolate, los cacahuetes y la comida frita
Antes de alrededor de 1970, a todas las personas que sufrían de acné se les decía que la clave para tener una cara clara era simplemente evitar el consumo de refrescos, cualquier tipo de chocolate , cualquier tipo de nueces o cacahuetes y todos los alimentos fritos . (Por más difícil de creer, los alimentos fritos, debido a la escasez de alimentos, se consideraron un lujo en ese momento, y muchas personas casi nunca los consumían). Cuando los investigadores del cuidado de la piel realizaron pruebas cuidadosas de los efectos de estos productos en la vida real. Sin embargo, los pacientes de acné del mundo encontraron que, en su mayor parte, las bebidas gaseosas, el chocolate, los cacahuetes y las nueces de árbol, e incluso los alimentos fritos con alto contenido de grasas saturadas no tenían un efecto constante sobre el acné.
En cambio, una serie de hallazgos de investigación de todo el mundo comenzaron a señalar los productos lácteos como un desencadenante de los brotes de acné .
¿Qué pasa con la leche de vaca que hace que la piel se rompa? La mayoría de los productos de leche de vaca son ricos en una hormona natural llamada factor de crecimiento similar a la insulina 1, IGF-1 abreviado. Esta no es una hormona que se agrega artificialmente a la leche o que se inyecta en las vacas. Es un factor de crecimiento natural que la vaca madre proporciona a su cría que estimula el crecimiento celular. Después de todo, si usted es un ternero y necesita convertirse en una vaca, estimular la división celular es una cosa descaradamente buena.
Pero si eres un adolescente o un adulto que tiene acné, las hormonas de la leche son lo último que necesitas. El mismo IGF-1 que ayuda a un ternero a convertirse en una vaca estimula el crecimiento de las células de la piel en el revestimiento de los poros. El cuello de los poros de la piel de la cara, el cuello y el tronco se obstruyen, las bacterias del sebo y el acné se acumulan, el sistema inmunitario trata de eliminarlos y produce granos.
¿Qué tan grande es un problema de IGF-1 en el acné?
Los estudios en Malasia y Corea del Sur, que tratan con pacientes de acné que tienen tipos de piel asiática, han encontrado que existe una relación clara entre el consumo de leche, especialmente de helado, y el desarrollo del acné. Los estudios sobre pacientes con acné en los EE. UU., Que no se limitaron a ningún tipo de piel en particular, encontraron que las mujeres que beben 2 o más porciones de leche descremada por día (de lo que la grasa no sería un problema) tenían un 22% más de probabilidades de desarrollar acné Vulgaris, la forma común de acné, y 44% más propensas a desarrollar acné quístico , la forma de acné que es extremadamente difícil de tratar. Pero otro aspecto de la dieta puede empeorar el problema.
Dairy Plus Sugar Equals Acne
La mayoría de los productos lácteos agravan el acné porque contienen un factor de crecimiento “similar a la insulina”. Pero los efectos de obstrucción de los poros de la hormona similar a la insulina en la piel se ven aumentados por la insulina producida por el cuerpo.
A menos que tenga diabetes tipo 1, su cuerpo produce insulina que mueve el azúcarfuera del torrente sanguíneo hacia todas las células del cuerpo para usar como combustible. El páncreas libera insulina en pulsos cronometrados para mantener los niveles de glucosa en la sangre más o menos constantes. La mayoría de las veces, almacena insulina en pequeños paquetes. Aproximadamente 90 minutos después de comer (específicamente, cuando su tripa comienza a expandirse con los alimentos digeridos que se liberan de su estómago), las células productoras de insulina del páncreas abren esos paquetes para liberar una oleada de insulina en el torrente sanguíneo para mover el producto Azúcares a donde tienen que ir.
Como efecto secundario, el aumento temporal de la insulina produce un aumento temporal en el producto de las células de la piel en los poros. Cuanto más insulina libera el páncreas, más se estimula el acné. Pero cuanto más azúcar consume, más insulina se vierte en el torrente sanguíneo.
El helado no solo proporciona el factor de crecimiento tipo 1 similar a la insulina, sino que también estimula al cuerpo a producir insulina real. El helado, tres estudios han confirmado, agrava el acné no solo a través de dos procesos hormonales. Cuantos más alimentos azucarados comas, más insulina tiene que hacer tu cuerpo, más se estimulan tus poros de manera que los obstruyan.
El yogurt congelado no es tan malo para tu piel
Todo esto hace que el helado sea un no-no para quienes padecen acné. Pero no necesariamente tienes que renunciar a todos tus postres lácteos congelados. El yogurt congelado todavía está bien (pero los postres no lácteos endulzados con azúcar como los sorbetes y sorbetes también se agregan a la carga glucémica, estimulan la producción de insulina y agravan el acné).
El proceso de elaboración del yogur descompone el factor de crecimiento similar a la insulina 1 que se encuentra en la leche. Y debido a que el proceso de hacer yogur también convierte algunos de los azúcares naturales de la leche en ácido láctico, el yogur se digiere más lentamente. Cuanto más lentamente su estómago libere los alimentos digeridos en su intestino delgado, menos insulina liberará el páncreas en el torrente sanguíneo y menos se estimularán los poros para obstruirse.
El helado no es venenoso. Un poco de vez en cuando, incluso si se trata de chocolate, no es probable que te haga salir. Pero si solo tienes que comer un postre congelado todos los días, hazlo con yogurt congelado en lugar de helado.
