¿La leche de consumo causa acné?

Si vive en los Estados Unidos o Canadá, lo bombardean con dos tipos de información sobre la leche y los productos lácteos. Las compañías de leche y lácteos nos recuerdan constantemente que los productos lácteos son la principal fuente de calcio y fósforo en nuestras dietas y simplemente tenemos que tenerlos en nuestras dietas (dicen) para tener huesos y dientes saludables. Y luego están los detractores de la industria alimentaria que insisten en que la leche y los productos lácteos causan una gran cantidad de problemas de salud.

No podemos discutir todas las reclamaciones legítimas, cuestionables y totalmente externas tanto a favor como en contra del consumo de productos lácteos. Pero podemos arrojar algo de luz sobre el tema de si beber leche puede causar acné.

El consumo de leche y el acné en niñas adolescentes

  • Casi nunca consigo espinillas.
  • A veces tengo algunas espinillas.
  • Por lo general tengo dos o tres granos.
  • A veces me salen muchas espinillas.
  • Normalmente tengo muchas espinillas.

Luego los investigadores observaron todos los datos juntos. Para las adolescentes, surgieron dos hechos sorprendentes:

  • Las chicas que bebían más leche tenían más espinillas .
  • La cantidad de grasa consumida no tuvo efecto en el número de granos.

Diez años después, la compañía Nestlé proporcionó una visión más matizada del problema.

Lo que dice la compañía Nestlé sobre la leche y el acné

Podría pensar que el mayor productor de leche y productos lácteos en polvo del mundo podría defender la leche para niños y adolescentes. Pero en 2011, la propia compañía Nestlé ofreció una explicación de por qué los adolescentes que beben leche tienden a tener más acné.

El mismo tipo de resultado puede ocurrir después de usar grandes cantidades de suero de leche en polvo para hacer batidos o comer barras de proteína después de hacer ejercicio. Los efectos estimulantes de la insulina del suero de leche son útiles después de un entrenamiento, ya que la insulina que se libera después de comer la barra ayuda a los músculos a absorber los nutrientes que necesitan para remodelar, agrandar y fortalecerse después de que se estiran al máximo. Pero los efectos en la piel son mayormente perjudiciales.

¿Es una buena idea cortar la leche de la dieta para prevenir el acné?

Todos los productos lácteos no tienen los mismos efectos en la piel. La fracción de suero de la leche estimula aproximadamente un 50% más la producción de insulina que el queso, y el queso estimula aproximadamente un 12% más la producción de insulina que la leche. La leche entera, 2% de leche, 1% de leche y leche descremada, sin embargo, todos tienen el mismo efecto sobre la producción de insulina y la piel. La grasa en un producto lácteo no influye en cuánto agrava el acné. Los investigadores holandeses han descubierto que la mantequilla no tiene ningún efecto sobre el acné, aunque la margarina empeora el acné.

Esto significa que los adolescentes que tienen acné deben evitar los productos que contienen suero, como:

  • Bebidas deportivas,
  • Ricota, y
  • Quesos marrones (los tipos de quesos marrones que son especialmente populares en Escandinavia).

Si todavía hay un problema, recorte otros tipos de queso y finalmente tome leche, helado y yogur.

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