¡Olvídate de las almendras, los pistachos y las nueces! Las nueces están aquí para ganar la carrera. Estos bocados del tamaño de un bocado están repletos de beneficios para la salud.
Las nueces no sólo son sabrosas sino que también están repletas de la bondad de una serie de nutrientes. El rico perfil nutricional de las nueces contribuye a mantener un cuerpo sano y sano. Puedes comer nueces como refrigerio a medio día o incluso agregarlas a tus tazones de desayuno.
Las nueces ayudan al crecimiento de bacterias buenas, lo cual es beneficioso para la salud intestinal. Estas bacterias buenas promueven aún más la salud del corazón. Esto lo han verificado los investigadores en un estudio reciente, publicado en el Journal of Nutrition.
Kristina Petersen, de la Universidad Penn State (EE.UU.), afirma: “Hay pruebas sustanciales que demuestran que pequeñas mejoras en la dieta benefician enormemente a la salud. Comer de dos a tres onzas de nueces al día como parte de una dieta saludable podría ser una buena manera de mejorar la salud intestinal y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas”.
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Para el estudio, los investigadores involucraron a 42 participantes con sobrepeso u obesidad de entre 30 y 65 años. Fueron sometidos a una dieta estadounidense promedio durante dos semanas. Finalmente, se les asignó al azar una de las tres dietas con menos grasas saturadas utilizadas en el estudio.
La primera dieta incluía nueces enteras. La segunda dieta incluía la misma cantidad de ácidos grasos poliinsaturados y ácido alfa-linolénico (ALA) sin nueces. Y la tercera dieta fue sustituida parcialmente con ácido oleico por la misma cantidad de ALA que se encuentra en las nueces sin nueces.
En todas las dietas anteriores, los aceites saturados fueron reemplazados por nueces o aceites vegetales. Los participantes siguieron la dieta durante seis semanas con un descanso entre los períodos de la dieta.
Las muestras fecales se recolectaron 72 horas cada una antes de que los participantes terminaran su dieta americana y el período de dieta de seis semanas.
Una vez concluido el estudio, Petersen añadió: “La dieta de nueces enriqueció una serie de bacterias intestinales que se han asociado con beneficios para la salud en el pasado. Uno de ellos es la Roseburia, que se ha asociado con la protección del revestimiento intestinal. También vimos enriquecimiento en Eubacteria eligens y Butyricicoccus”.
Los investigadores también encontraron una conexión significativa entre los cambios en las bacterias intestinales, también conocidas como microbioma intestinal, y los factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
Se observó que Eubacterium eligens estaba inversamente asociado con cambios en varias medidas diferentes de presión arterial, lo que sugirió además que eligens estaba relacionado con reducciones en los factores de riesgo relacionados con problemas cardíacos.
¡Eso no es todo amigos! Las nueces también tienen otros beneficios que ofrecer:
Ayudan a mantener saludable el sistema inmunológico debido a su alto contenido de antioxidantes. Añadir unas cuantas nueces a tu dieta diaria puede prevenir la aparición de diversas enfermedades.
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puede reducir el riesgo de cáncer de mama.
Un estudio, publicado en la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, en 2009 encontró que comer nueces todos los días
mantener huesos sanos y fuertes.
Contienen ácido alfa-linolénico (ALA), un compuesto que se asocia principalmente con
Estos frutos secos contienen complejo de vitamina B, que es necesario para la madre y el feto. Entonces, si estás embarazada, incorpora las nueces a tu dieta diaria.
Los ácidos grasos omega-3 presentes en las nueces ayudan a mantener el buen funcionamiento del sistema nervioso y aumentan aún más el poder de la memoria.
Entonces, ¿consideras ahora a estos locos como tus amigos necesitados?
