Receta fácil de molinillos con queso crema y carne de cangrejo

Los molinetes son un aperitivo y un refrigerio perfectos. Compartiré con ustedes una nueva versión de una receta básica de molinetes que la hace más agradable. Junto con el clásico queso crema para untar, queso duro rallado y algunos otros ingredientes principales, agrego carne de cangrejo rallada, los llamados palitos de carne de cangrejo de imitación. Puedes tener este sabroso platillo preparado en menos de 15 minutos.

Este es un plato perfecto para aquellos que buscan un buen aperitivo para agregar a su plan de comidas para la fiesta de fin de año. Algo para servir como snack para una gran empresa que será tan nutritivo que todo el mundo se olvidará de opciones poco saludables o incluso de un platillo fácil para la noche que puedes comer tanto en el desayuno como en el almuerzo.

Sobre los ingredientes y el proceso de elaboración de los molinetes. Prefiero usar envoltura de pan plano en lugar de tortillas de harina. Tendrás una hoja rectangular que quedará perfecta para enrollar. Yo uso para tipos de quesos. Queso crema, aquí para untar que incorpora y contiene todos los demás ingredientes y el queso duro solo agrega ese toque extra al sabor. No agrego sal adicional, pero lo menciono en la receta, ya que todos tienen sus preferencias y en lugar de eneldo, puede usar cualquier hierba aromática fresca de su elección.

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Contenido

Ingredientes del aperitivo de molinillos de cangrejo:

100 g de tortillas de harina o tortillas de harina del tamaño de un burrito;
400 g de cangrejo de imitación;
150 g de queso crema;
100 g de queso duro;
50 g de eneldo picado;
2 huevos duros;
Sal a tu gusto.

Cómo hacer molinetes con carne de cangrejo y queso crema desde cero:

Hervir los huevos. Tengo un post perfecto donde comparto todos los consejos para hacer huevos duros perfectos. Ralle los huevos con un rallador grueso.
Ralle los palitos de cangrejo con el rallador grueso también.
El queso duro debe rallarse para acompañar otros ingredientes.
Extienda la tortilla sobre la superficie plana y unte la parte superior con queso crema.
Espolvoree eneldo picado sobre toda la superficie del pan plano.
Distribuya uniformemente el queso rallado junto con los huevos duros.
Espolvoree carne de cangrejo de imitación rallada como capa superior final.
Comience en un borde del pan plano y enróllelo, con fuerza, hasta que llegue al lado opuesto. Cubre el rollo con papel film y déjalo durante una hora en la nevera para que se enfríe.
Servir cortado en molinillos no demasiado finos para evitar que los enrollados se desenrollen.

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