Todo lo que necesitas saber sobre la dieta de brechas

Con todas las diferentes dietas disponibles en este momento, lo mejor que cualquiera puede hacer es aprender sobre las dietas y descubrir cuál seguir. La dieta GAPS es un derivado de la SCD o dieta de carbohidratos específicos. Esta dieta se centra principalmente en evitar los alimentos que son difíciles de digerir. Tales alimentos pueden causar daño a la flora intestinal del cuerpo. Las personas que siguen la dieta GAPS tendrán que reemplazar estos alimentos con opciones densas en nutrientes. Esto le dará al revestimiento de sus intestinos la oportunidad de fortalecerse y recuperarse.

GAPS significa Síndrome de gen y psicología y su protocolo fue creado por la Dra. Natasha Campbell-McBride. El protocolo es una dieta a corto plazo junto con cambios saludables en el estilo de vida que están destinados a curar a una persona. Ella usó este protocolo para tratar a su hijo que tiene autismo. Esta dieta está destinada a tratar 3 causas subyacentes de enfermedades comunes. Estas son las deficiencias de nutrientes, los desequilibrios en la flora intestinal y el intestino permeable.

En pocas palabras, esta dieta consiste en lo siguiente:

  • Evitar los carbohidratos complejos porque nutren bacterias patógenas.
  • Concéntrese en alimentos fermentados y suplementos probióticos para restaurar la flora intestinal del cuerpo.
  • Concéntrese en los alimentos tradicionales que son densos en nutrientes para curar las deficiencias de nutrientes.
  • Reintroducción de una serie específica de alimentos.
  • Cambios saludables en el estilo de vida, incluida la desintoxicación y otros pasos para estimular el sistema inmunológico.

Una breve historia

La Dra. Natasha Campbell-McBride fue la que diseñó la dieta GAPS. Ella lo creó en Rusia después de recibir su título de posgrado. En ese entonces, ella era un neurocirujano y un neurólogo. Cuando la doctora se mudó al Reino Unido, recibió su título en Nutrición Humana. Ella escribió un libro sobre la dieta y ahora tenía una segunda edición.

En su libro, dice que las personas deben comprender el papel y la importancia de la tripa en la salud general de una persona. Desde los tiempos antiguos, la gente creía que muchas enfermedades comienzan en el intestino. Principalmente, ella creó esta dieta para curar el autismo, que su hijo tiene. Ella afirma que la dieta puede curar el trastorno porque su causa es un ambiente insalubre del intestino.

Según el Dr. Natasha, los niños desarrollan una flora intestinal que es anormal desde el comienzo de sus vidas. Debido a esto, sus sistemas digestivos no son buenas fuentes de nutrición. En cambio, se convierten en una fuente importante de toxinas. Además, explica que cuando estos microbios y toxinas del sistema digestivo entran en el torrente sanguíneo. Cuando eso sucede, también entran en el cerebro del niño, lo que causa el autismo y muchas otras enfermedades.

Debido a su deseo de curar a su hijo, investigó los mejores alimentos para mantener una flora intestinal saludable y los aplicó a una dieta, la dieta GAPS. Aunque puede haber cambios en la dieta en el futuro, todavía es muy popular. Esto se debe a que muchas personas que lo han probado dicen que han visto los beneficios y los resultados de la dieta.

¿Quién debe seguir la dieta GAPS?

La dieta GAPS no es para todos. Sin embargo, puede ser el factor que cambie la salud de una persona. Cualquier persona que haya tenido problemas con su intestino debería comenzar a pensar en seguir esta dieta. Esta dieta también es ideal para ciertas personas que padecen diversas enfermedades. Aquí hay otras enfermedades que pueden tener las personas que deberían hacer que empiecen a pensar en seguir la dieta GAPS:

Anemia. Las personas pueden no saberlo, pero la anemia comienza en el intestino. Si una persona tiene anemia grave y el cuerpo no responde a los medicamentos o a los suplementos de hierro, puede ser un signo de crecimiento excesivo de bacterias patógenas. Estas bacterias se protegen usando biopelículas de hierro.

Cuando hay un desequilibrio de la flora intestinal, tales bacterias y otros patógenos crean estructuras en el intestino donde comienzan a vivir. En estas biopelículas, se ocultan del sistema inmunológico, por lo que pueden multiplicarse y florecer. La dieta GAPS aborda el crecimiento excesivo de bacterias patógenas, que pueden curar la anemia de una persona.

Artritis. Esta enfermedad también resulta de un desequilibrio de la flora intestinal y de un intestino permeable. Cuando una persona tiene cualquiera de estas condiciones, los componentes tóxicos del tracto digestivo entran en el torrente sanguíneo. Cuando esto sucede, tienden a adherirse a los músculos del colágeno que se encuentran en las articulaciones. Debido a esto, el sistema inmunológico del cuerpo ve el colágeno como tóxico, por lo que el sistema inmunitario responde atacándolo.

Por lo tanto, la dieta GAPS puede ayudar a revertir la artritis. El cuerpo mejorará en el manejo de la inflamación al limpiar las toxinas. También puede sellar el intestino permeable, lo que promoverá aún más el proceso de curación.

El autismo o una discapacidad de aprendizaje en los niños. Todos estos trastornos comienzan con el eje intestinal. Esto pasa a ser la comunicación entre las bacterias y las células nerviosas en el intestino y el cerebro de la persona. Esta conexión es muy compleja, y los científicos están empezando a aprender sobre esto.

Los factores que los objetivos de la dieta GAPS ayudan en el tratamiento y la curación del autismo u otras discapacidades de aprendizaje. Otra razón por la cual la dieta GAPS es beneficiosa es que cuando una persona tiene el intestino permeable, las toxinas pueden comenzar a llegar al cerebro. Esta puede ser la razón por la cual los trastornos no están mejorando.

Enfermedad autoinmune. Por lo general, todo tipo de enfermedades autoinmunes comienzan en el intestino. Por lo general, comienza con un intestino con fugas. Los cuerpos de las personas con intestino permeable no pueden desintoxicarse adecuadamente. Debido a esto, las toxinas se propagan a través del cuerpo, lo que desencadena una respuesta inmune. Entonces los anticuerpos comienzan a atacar los tejidos sanos del cuerpo.

Cuando una persona sigue la dieta GAPS, no consumirá alimentos que promuevan un intestino permeable. Junto con esto, también inunda el cuerpo con alimentos que ayudan a reconstruir tejidos sanos. Por lo tanto, el intestino permeable puede sellarse y el cuerpo podrá recuperarse.

Crecimiento excesivo de candida crónica. Aunque existe una dieta llamada la dieta Candida, no se trata de la causa del crecimiento excesivo de hongos. Porque una vez más, la razón principal de esto es un intestino permeable. La dieta de Candida mata al hongo pero no trata la causa.

Dado que la dieta GAPS se ocupa de la causa, es una forma mucho mejor de tratar la infección por hongos. La persona estará comiendo alimentos que promoverán la curación del intestino permeable y, por lo tanto, determinarán la causa.

Depresión o una forma de enfermedad mental. Los estudios han demostrado que tales enfermedades no son problemas de cabeza, son problemas digestivos. La dieta GAPS también trata la depresión, la ansiedad, la esquizofrenia, el TOC y el trastorno bipolar. Muchas personas con estas condiciones han afirmado que lograron resultados increíbles debido a esta dieta.

La dieta GAPS aborda las deficiencias de los neurotransmisores. Esto se hace mejorando la digestión de proteínas y equilibrando la flora intestinal. También funciona con desequilibrios hormonales y intestino permeable. Tales cosas ayudan en el tratamiento de estas enfermedades, por lo tanto, mejorarlas.

Eczema. Hasta ahora, nadie sabe exactamente qué causa el eczema. Sin embargo, muchos practicantes holísticos creen que la principal causa subyacente es, una vez más, un intestino permeable. Incluso podría ser causada por intolerancias a ciertos alimentos.

Es un hecho que muchas personas que siguieron la dieta GAPS pudieron revertir los efectos del eccema. Algunos de ellos incluso han dicho que notaron resultados apenas unos días después de comenzar la dieta. No importa cuál sea el caso de su eccema, se beneficiará de esta dieta.

Fiebre del heno y alergias. Muchas personas desconocen el hecho de que el origen de las alergias estacionales en el intestino. Para que el cuerpo regule la histamina, la flora intestinal debe estar en el equilibrio correcto. Los patógenos intestinales producen histamina. Es un tipo esencial de neurotransmisor en el cuerpo.

Pero cuando estos microbios siguen creciendo porque no hay suficiente flora intestinal, hay una sobreproducción de histamina. Esto hace que las funciones del cuerpo reaccionen a la histamina de manera negativa. Recuerde, la dieta GAPS ayuda a devolver el equilibrio a la flora intestinal. Esto significa que trata la causa de demasiadas histaminas.

Muy susceptible a los resfriados. El cuerpo humano tiene muchas bacterias en el intestino. Aparte de esto, la mayor parte del sistema inmunológico reside allí también. Esto significa que cuando hay algo fuera de equilibrio en el intestino, una persona puede comenzar a experimentar diferentes enfermedades, especialmente las más comunes, como los resfriados.

Por lo tanto, las personas que desean reducir el riesgo de contraer resfriados deben considerar ir a la dieta GAPS. Le dará un impulso al sistema inmunológico del cuerpo mientras mantiene el intestino bien equilibrado.

Personas que han tomado (o están tomando) anticonceptivos orales. Los estudios han demostrado que los anticonceptivos orales causan daños irreparables a la flora intestinal, que de otra manera sería saludable. Y la parte peligrosa de esto es que cuando una mujer concibe y se queda embarazada, puede transmitir su salud intestinal desequilibrada a su hijo. Entonces el niño se lo pasará a su hijo. Por eso es importante mantener la flora intestinal saludable, especialmente para las mujeres. Aparte de esto, las píldoras para el control de la natalidad también causan diferentes deficiencias de nutrientes, así como desequilibrios hormonales.

Afortunadamente, hay una manera de restablecer el equilibrio de la flora intestinal y seguir la dieta GAPS. Por lo tanto, es muy beneficioso para las mujeres que se toman o que han intentado tomar anticonceptivos orales en el pasado.

Etapas de la dieta GAPS

Dieta GAPS

La dieta GAPS tiene diferentes o fases. Al igual que la mayoría de las dietas, la primera etapa suele ser la más difícil, y también es la que pone a la mayoría de la gente fuera. Las personas que no pueden seguir una dieta específica desde el principio no podrán mantenerla hasta el final.

La introducción a la dieta. Tal como se mencionó anteriormente, esta parte de la dieta puede ser desagradable para muchas personas. Esto se debe principalmente a que implica modificaciones intensas en la dieta regular de una persona. Esta etapa viene con sus sub-etapas.

  • Primero, la persona solo puede consumir una dieta muy estricta, agua a temperatura ambiente y suplementos probióticos.
  • Segundo, la persona puede agregar nuevos alimentos a la dieta. Estas incluyen yemas de huevo crudas (orgánicas), pescado fermentado y yogur casero. La persona también puede consumir algunos tipos de sopas, guisos y guisos.
  • En tercer lugar, la persona puede agregar aún más alimentos a su dieta. Tales alimentos son las tortitas de calabaza y los aguacates.

A medida que avanza la dieta, la persona puede agregar más y más alimentos en cada etapa. Estos alimentos son principalmente vegetales, algunas carnes y alimentos fermentados. Deben evitarse los alimentos que se hornean. En esta dieta, algunas personas pueden eliminar las frutas, las nueces y la miel por completo. Sin embargo, si el cuerpo de una persona tiene una reacción severa a la dieta, puede regresar a las etapas más tempranas de esta fase.

Complementando la dieta. Dado que esta dieta es muy restringida, significa que una persona puede pasar algunos alimentos que son ricos en nutrientes. Por lo tanto, las personas que siguen esta dieta se beneficiarán mucho al tomar algunos suplementos selectos. Los más recomendados incluyen:

  • Enzimas digestivas
  • Acidos grasos esenciales
  • Suplementos minerales
  • Probióticos
  • Suplementos vitamínicos

Desintoxicante del cuerpo. Aparte de seguir la dieta, una persona puede necesitar comenzar a desintoxicar su cuerpo. Esto significa que uno debe asegurarse de que el cuerpo esté libre de sustancias químicas. Algunas personas beben jugos frescos hechos de frutas, verduras y hierbas para ayudar a activar y regular el flujo de bilis en el hígado.

Un enema de café también es una opción popular, pero no se recomienda. Esto implica inyectar café en el ano de una persona. Esto limpia tanto el intestino grueso como el recto. Sin embargo, muchas autoridades médicas y expertos consideran que esto es muy peligroso.

Hay muchas formas de limpiar y desintoxicar el cuerpo. Pero mucha gente está de acuerdo en que la mejor manera de hacerlo es naturalmente. No importa qué método elija una persona, primero debe investigar cómo hacer la desintoxicación y los efectos secundarios de hacerlo.

Consejos para seguir la dieta GAPS

Antes de que alguien empiece a pensar en seguir la dieta GAPS, una persona necesita hacer suficiente investigación. Cada etapa involucra reglas, por lo que uno debe ser consciente de todas ellas. También es importante observar las fuentes de los alimentos que uno necesitará para la dieta. Ir a través de diferentes supermercados en el área para averiguar dónde comprar los alimentos necesarios. Aquí hay algunos consejos útiles para seguir esta dieta:

  • En cada comida, asegúrese de combinar verduras (preparadas de diferentes maneras) con pescado y carnes para equilibrar los niveles de pH. Los niveles de pH del cuerpo que son demasiado alcalinos o demasiado ácidos no son ideales para el intestino.
  • Evite comer frutas (aparte del aguacate) con las comidas para no perturbar la digestión de las carnes en el cuerpo.
  • En la medida de lo posible, encuentre opciones de alimentos que sean orgánicos y libres de químicos.
  • Cada comida también debe contener una gran cantidad de grasas naturales. Las grasas animales son altamente beneficiosas.
  • También en cada comida, consuma una taza de caldo de carne o caldo de hueso. Esto puede ayudar en la digestión de las carnes y grasas.
  • Centrarse en los diferentes alimentos fermentados. Si no está acostumbrado a tales alimentos, introdúzcalos gradualmente en el cuerpo. Además, trata de observar cómo el cuerpo reacciona a ellos.
  • Evite los alimentos enlatados y procesados. Estos también incluyen carbohidratos refinados y alimentos que contienen conservantes, químicos e ingredientes artificiales.
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