39 desayunos saludables para las mañanas ocupadas

Lo admitimos: hay algunas (o más, muchas) mañanas en las que es todo lo que podemos hacer para levantarnos de la cama y tomar un puñado de cereales o una barra de granola en nuestro camino hacia la puerta. No es como un desayuno gourmet es un objetivo diario realista. Pero eso no significa que debamos conformarnos con un aumento de azúcar que nos dejará tristes y hambrientos solo media hora más tarde. Te sorprendería saber cuántas ideas saludables de desayuno requieren muy poco esfuerzo cuando se ponen en práctica. Estamos a punto de volar tu mente con todo, desde magdalenas de desayuno fáciles de preparar que puedes preparar con anticipación hasta recetas saludables de batidos que puedes preparar en tan solo unos minutos. ¿Receta de avena durante la noche? Oh si. Tenemos un asesino uno de esos. ¿Y mencionamos el sándwich de gofres PB&J? ¡¿Cómo no habíamos pensado ya en esta combinación de genio ?!

Tampoco hay necesidad de limitar estas recetas saludables de desayuno a las horas de la mañana, amigos. Expanda sus horizontes y pruebe estas 39 opciones de bocadillos saludables para satisfacer los antojos de alimentos durante el desayuno durante todo el día.

Contenido

1. Mantequilla de nuez, plátano y pan tostado con semillas de chía

Pruebe este superalimento con el clásico PB y tueste con 1/2 plátano (en rodajas) y una pizca de chia, que contiene vitaminas y minerales (¡como seis veces más calcio que leche!).

2. Berry y Yogurt Smoothie

Aquí hay un batido simple y delicioso para las horas de la mañana. Mezcla las frutas congeladas (el plátano y las bayas funcionan bien) con el yogur griego y un líquido de tu elección (leche, jugo, agua de coco, como quieras). Congele durante la noche y descongele durante todo el día para disfrutar por la tarde o mezclar por la mañana.

3. Avena salada con un huevo

Lleva la avena a un nivel completamente nuevo haciéndola sabrosa. Prepare como de costumbre con leche o agua, pero agregue una pizca de sal y pimienta en lugar de canela o azúcar. Luego cubra con un huevo demasiado fácil o escalfado y espolvoree un poco de queso para una patada más sabrosa.

4. Ensalada De Fruta De Quinoa

Condimenta una simple taza de fruta con una cucharada de quinua. Tira todo el shebang hasta que la quinua se distribuya uniformemente. Agregue un aderezo de miel, lima y albahaca para un poco más de cuerpo.

5. Tostadas De Tomate Con Macadamia Ricotta

Aquí hay una toma más saludable de un clásico sándwich de desayuno: tome 2 rebanadas de un delicioso pan integral, extienda cada rebanada con 1 cucharada de queso ricotta macadamia casero y espolvoree con shiso o albahaca, sal kosher y pimienta fresca agrietada al gusto. Agregue 1 o 2 rebanadas abundantes de tomates frescos (borrados con una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido) y disfrute.

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6. Quinua y Gachas De Chia

Cocinar la quinua en leche (vaca, soja o almendra) y agregar algunas especias dulces y frutas es un excelente sustituto para los cereales de desayuno clásicos. Además, tiene un alto contenido de proteínas y aminoácidos esenciales como la lisina, que es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos. Simplemente ponga todos los ingredientes en una olla y deje hervir. Luego cocine a fuego lento, revuelva, cubra con sus complementos favoritos y ¡disfrute!

7. Tostadas De Aguacate Con Huevo

A veces simple es simplemente mejor. Cubra dos rebanadas ligeramente tostadas de pan integral con aguacate aplastado y una pizca de sal y pimienta. Coloque dos huevos de color soleado para obtener una dosis saludable de proteína y tendrá un desayuno completo. Apílelos en un recipiente de tupper para facilitar el transporte o cocine las yemas un poco más y convierta todo en un sándwich.

8. Tazón De Desayuno De Quinua De Chocolate

Esta es una forma saludable de tomar chocolate para el desayuno. Un tazón de quinua es una base rica en proteínas y el plátano y las bayas agregan algunas porciones de fruta.

9. Cazuela de huevo de olla de barro durante la noche

Despiértese en una casa que huele a salchicha y sin esfuerzo ponga el desayuno en su plato, todo gracias a la belleza de una olla de cocción lenta. Coloque las verduras, la salchicha y el queso en la olla eléctrica, luego cubra con una mezcla de huevos y crema (estaría bien si usara leche regular o no láctea para una opción más liviana), y solo tendrá que dormir un poco Una comida deliciosa.

10. plato de fruta caliente

Deseando postre para desayunar? ¿O el desayuno de postre? Este tazón sin gluten debe golpear la mancha. Simplemente hornee una mezcla de bayas en el horno, espolvoree con virutas de chocolate oscuro y agregue una taza de leche.

11. Calabacín Pan Avena

Convierte un pan al horno clásico en avena con esta receta. Agregar calabacines rallados es una excelente manera de incluir una porción extra de verduras. Agregue un puñado de nueces tostadas para obtener un poco más de crujido.

12. Huevo Muffins De Desayuno

Por último, un muffin sin toda la azúcar. Estos chicos son fáciles de hacer con anticipación y duran toda la semana. Mezcla o bate los huevos con espinacas, tocino y queso, luego vierte la mezcla en moldes para muffins. Hornee por 15-20 minutos antes de servir o almacenar en el refrigerador para más tarde.

13. Sándwich de desayuno de cara abierta

¿Quién no ama un sándwich de huevo? Simplemente mezcle la rúcula con aceite de oliva y jugo de limón antes de freír los huevos con un poco de sal y pimienta. Colóquelas encima de tostadas de pan integral con ricotta y una pizca de queso parmesano-reggiano. ¡Envuélvalos en papel de aluminio y disfruta cada vez que te llegue el deseo!

14. Mantequilla de maní y batido de plátano

Los batidos son una merienda perfecta para llevar en cualquier momento del día. Mezcle bananas congeladas, mantequilla de maní, leche de soya, yogur griego, miel y unos cuantos cubitos de hielo. Si es un refrigerio matutino, guárdelo en un recipiente hermético y tírelo en un gimnasio o en una bolsa de trabajo. Para un impulso por la tarde, prepáralo la noche anterior y congela. Retire por la mañana, y estará descongelado y listo para disfrutar después del almuerzo. Consejo: Agregue una cucharada de su proteína favorita de chocolate o vainilla para un aumento de proteína adicional.

15. Sándwich de galleta PB&J

Prueba esta dulce toma en un clásico sándwich de desayuno la próxima vez que estés comiendo para llevar. Prepare un gofre tostado integral y córtelo por la mitad. Unte con 2 cucharadas de mantequilla de nuez y jalea de su elección, y ponga capas de fresas en la parte superior.

16. Burrito de desayuno de patata dulce y frijoles negros

Los burritos para el desayuno son un refrigerio excelente y fácil de mantener a mano. Haga un montón, envuélvalo en papel de aluminio y manténgalo en el congelador para cuando llegue el deseo. La proteína de los huevos y los frijoles negros te mantiene lleno por más tiempo, y la batata mantiene las cosas interesantes.

17. Mantequilla de cacahuete con chocolate, granola, picaduras de manzana

Esta es una elección perfecta para la temporada de manzana. Corte su tipo favorito de manzana en trozos y vierta mantequilla de nuez en cada rebanada. Espolvoree con avena o granola y canela, y rocíe un poco de chocolate derretido encima. Envuelva las rodajas de manzana con papel de aluminio o una envoltura de plástico para guardarlas más tarde o disfrutarlas como están.

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18. Calabaza De Chocolate Avena

Una cucharada de puré de calabaza es una excelente manera de exprimir una dosis extra de verduras. Además, el súper alimento súper anaranjado contiene nutrientes y una buena dosis de fibra. Esta receta combina la calabaza con avena, semillas de chía, cacao y leche de almendra para un desayuno rápido y fácil.

19. Blueberry Almond Overnight Oats

Este es el mejor desayuno de abejas ocupadas. Combine la avena, las semillas de chía, los arándanos, la vainilla, la leche de almendras y el jarabe de arce en un recipiente sellado la noche anterior. Por la mañana, cubra con almendras picadas y media banana en rodajas, y estará listo para el desayuno. Si tiene ganas de algo caliente, caliente en el microondas durante 1-2 minutos.

20. Muffins De Quinua Y Yogur De Coco

A estas alturas, es probable que sea obvio que pensamos que la quinua mejora cualquier cosa. ¿Así que cuando se trata de muffins? Es una obviedad. Pruebe estos bocaditos para el desayuno o una delicia después del almuerzo.

21. Quiche De Microondas De Espinaca Y Cheddar

Sí, es posible (y fácil) hacer un quiche en el microondas. Cubra media taza de espinacas con agua en una taza y cocine en el microondas por un minuto. Escurra el agua y agregue un huevo, leche, queso y una rebanada de tocino desmenuzada. Mezclar bien, luego microondas durante tres minutos más. Lance una tapa en el recipiente para comer más tarde o disfrutar de inmediato.

22. Cuadrados De Avena

La harina de avena es una excelente opción para un refrigerio abundante o un desayuno, pero ¿cuál es la mejor manera de convertirlo en un refrigerio más conveniente y portátil? ¡Hornéalo en cuadrados!

23. Muffins De Gloria De La Mañana

Este panecillo a base de avena está lleno de zanahorias y calabacines saludables y ligeramente endulzado con pasas y una pizca de azúcar. Use una lata de muffin mini para porciones más pequeñas, y elimine o reduzca el azúcar moreno (también puede elegir un sustituto más saludable).

24. Calabaza de yogur helado de granola

Este es perfecto para probarlo cuando comienza la caída. En tu recipiente pequeño favorito (¡con una tapa confiable!), Cubre el yogur griego con puré de calabaza enlatado y un puñado de granola, luego espolvorea con canela. ¿La mejor parte? La calabaza es un súper alimento bonafide rico en beta caroteno, que es esencial para la salud ocular.

25. Magdalenas de calabacín, plátano y chocolate

Cualquier receta que se ajuste a una porción de verduras en un delicioso producto horneado es un ganador en nuestro libro. Estos muffins están repletos de ingredientes mejores para usted (aceite de coco, calabacín, plátano, harina integral y azúcar moreno), así que agregue esos trocitos de chocolate sin una onza de culpa.

26. Parfait de Berry Breakfast

Uno de los desayunos más fáciles, más sanos y más sabrosos es un clásico helado de fruta y yogur. ¿La mejor parte? Se puede hacer con cualquier ingrediente que te guste. Trate de elegir las frutas que están en temporada para las opciones más sabrosas.

27. Tazas De Quinua De Jamón Y Queso

Esta es una nueva forma de disfrutar de la quinua: ¡Prepare mini quiches de desayuno con quinua! En un tazón mediano, combine 2 tazas de quinua cocida, 2 huevos, 1 taza de sus verduras favoritas (la espinaca o el calabacín funcionan bien), 1 taza de queso rallado y una pizca de sal y pimienta. Haga una porción en una mini lata de muffin ligeramente engrasada, y hornee a 350 grados durante 15-20 minutos.

28. plátano de nuez congelado

Di banan a esta saludable merienda. Corte 1 plátano firme (pero maduro) por la mitad y despelleje, colóquelo en una bandeja para hornear pequeña o en un plato apto para congelar, y extienda cada mitad con 1 cucharada de mantequilla de almendras (en los lados sin tocar el plato). Aquí está la parte divertida: pegue los aderezos que desee en la mantequilla de almendras, nuestros favoritos son el granola, la chia o las semillas de lino y la canela. Inserte un palito de paleta o un pincho en el extremo cortado de cada mitad y congele hasta que esté sólido (al menos 2-3 horas).

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29. Avena instantánea casera

Para cualquier persona que tenga un horno de microondas o agua caliente a su disposición, estos fantásticos paquetes personalizados de avena instantánea son fantásticos para tenerlos a mano. En lugar de comprar paquetes de avena pre-hechos, arme los suyos en bolsas Ziploc utilizando avena, canela y mezclas integrales, como pasas y nueces.

30. Huevos Horneados De Espinacas

Los huevos fritos son geniales, pero ¿qué hay de hornear un huevo entero con verduras y queso y saltear el aceite agregado? Trate de hacer una cacerola de estos bebés al comienzo de la semana y traer uno a lo largo de cada día. (Consejo: si utiliza los moldes de muffins de silicona individuales, las hueveras son aún más convenientes para los bocadillos para llevar).

31. magdalenas veganas de arándanos y lino

Estos muffins abundantes y sanos hacen que el desayuno portátil sea perfecto. El lino presta una buena dosis de fibra y ácidos grasos omega-3. Los plátanos triturados (una de nuestras sustituciones saludables para hornear favoritos) también permiten una ligera reducción en la grasa y el azúcar agregados.

32. Muffin De Microondas De Avena Y Bayas

¿Magdalenas del microondas? Sí, es posible! Agregue 1/4 taza de avena rápida, 1 huevo, un puñado de bayas y una pizca de azúcar morena a una taza y mezcle hasta que se mezclen uniformemente. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto, retire para echar un vistazo y siga cocinando durante 30 segundos hasta que el muffin se vea firme.

33. Mantequilla de maní, plátano, avena, desayuno, galletas

¿Galletas para el desayuno? Sí por favor. Si bien Oreos o Chips Ahoy no pueden preparar un desayuno equilibrado, una galleta hecha de plátano, mantequilla de maní, proteína en polvo y avena es una opción de primera categoría. Además, puede escoger y elegir lo que le gusta mezclar: opte por mantequilla de almendras y pasas en un lote y por ejemplo, chips de chocolate de mantequilla de maní en otro.

34. Cuadrados de proteína de semilla de amapola de limón

Aquí hay una versión más saludable del clásico muffin de semillas de limón y amapola. La harina de avena rica en fibra se combina con el polvo de proteína de vainilla para una base de relleno saludable. El yogur presta humedad y algo de grasa, y la compota de manzana es un excelente sustituto del azúcar. ¿La mejor parte? Una barra contiene aproximadamente 54 calorías y seis gramos de proteína, mucho mejor que cualquier muffin que hayamos visto últimamente en los estantes.

35. Banana Zucchini Oatmeal Cups

¡Toma un pan horneado clásico y conviértelo en deliciosas tazas de avena con esta receta! Agregar el calabacín rallado es una excelente manera de incluir una porción extra de verduras. Prepare estas tazas de avena al horno con anticipación, guárdelas en el refrigerador y tómelas más tarde (¡o hágalas por la noche para tomar un desayuno en la puerta!).

36. Sudoeste Tofu Scramble

¿Atrapado con las sobras de la noche anterior? No hay problema. Si tienes un poco de tofu y verduras sobrantes (como pimientos y col rizada), estás listo para este revuelo fácil. Combine sus ingredientes en una sartén, revuelva en huevos y tire algunas papas a un lado para obtener el máximo sabor.

37. Mantequilla de maní y jalea de fresa compota de gofres

La parte de la compota puede hacer que esta receta suene complicada, pero tenemos su respaldo. Si no es una mañana de fin de semana lenta cuando esté listo para pasar un tiempo en la cocina, use algunos sustitutos (como la jalea normal) para superar estos sabrosos gofres PB. Puntos de bonificación porque son sin gluten Y veganos, por lo que nadie debe perderse.

38. Barras de granola saludables de 5 ingredientes

La harina de avena es una excelente opción para un refrigerio abundante o un desayuno, pero ¿cuál es la mejor manera de convertirlo en un refrigerio más conveniente y portátil? ¡Hornéalo en cuadrados! Estas barras de granola sabrosas y fáciles le recordarán su avena de la mañana, pero puede comerlas en cualquier lugar que desee.

39. Mantequilla de maní con plátano Pudín de chía

Intenta agregar este súper toque de comida al clásico. Todo lo que necesita es semillas de chía, un plátano, algo de PB y leche para combinar todos los ingredientes durante la noche. Con la pizca de chia, que contiene vitaminas y minerales (¡como seis veces más calcio que la leche!), Este es un desayuno perfectamente equilibrado.