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Introducción
Otro vegetal popular ampliamente utilizado en la antigüedad como una medicina tradicional es la alcachofa. Hoy en día, mezclamos alcachofa con mariscos, verduras o carne para disfrutar de su delicioso sabor. A diferencia de otras verduras, alcachofa es muy distinta debido a sus características. Viene con una yema que consiste en escamas triangulares que rodean el centro de la yema llamado como estrangulador. Alcachofas, científicamente conocidos como Cyanara scolymus, se embalan con varios beneficios nutricionales que son ideales para la salud.
Este vegetal es particularmente alto en minerales como cobre, hierro, magnesio, manganeso y fósforo. Todos estos minerales contribuyen con más del diez por ciento de su valor diario recomendado de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Estos minerales tienen sus propias funciones para asegurar el funcionamiento de los órganos del cuerpo.
El cobre y el hierro, por ejemplo, son principalmente involucrado en la formación de glóbulos rojos. El hierro es responsable de llevar el oxígeno en el cuerpo. Además de trabajar con el hierro, el cobre es asimismo importante para la salud de los vasos sanguíneos y nervios.
La presencia de magnesio se necesita por cada célula en el cuerpo, especialmente que está implicada en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo tal como en el control de glucosa en la sangre y la presión arterial. Al igual que en el magnesio, el manganeso tiene también varias funciones que incluyen el metabolismo de los macronutrientes y en la coagulación de la sangre. El fósforo, mientras tanto, es esencial para el crecimiento y reparación de células y tejidos.
La alcachofa es también una buena fuente de electrolitos como el sodio y potasio con 6% y el 8% de su DRV, respectivamente. Los electrolitos conducen la electricidad al cuerpo para el máximo rendimiento especialmente potasio, que compensa el exceso de cantidad de sodio en el cuerpo.
Las alcachofas son también una excelente fuente de vitamina C, que se utiliza para construir la resistencia del cuerpo. Aparte de eso, la vitamina C es vital en la producción de proteína llamada colágeno para formar tendones, ligamentos y la piel, entre otros. La cantidad de vitamina C por cada 100 gramos de porción de alcachofas constituye el 20% de su DRV.
Siguiente a la vitamina C son folatos con 17% de su DRV para cada porción de 100 g. Nuestro cuerpo necesita folatos para la síntesis y reparación del ADN. Aparte de los folatos, alcachofa también es rico en vitaminas del complejo B necesaria para el metabolismo de grasas y carbohidratos.
Las alcachofas pueden ayudar a controlar su peso, ya que contiene sólo 47 calorías por cada porción de 100 g con 5,4 g ó 14% de la fibra de DRV.
Los beneficios para la salud de las alcachofas
Los beneficios para la salud de las alcachofasCombate el colesterol
La regulación de los niveles de colesterol es muy importante para mantener la salud en su mejor condición. los niveles de colesterol excesivos en la aterosclerosis gatillo cuerpo y diversas enfermedades del corazón. Años de estudio han demostrado que el extracto de alcachofa reduce eficazmente los niveles de colesterol LDL específicamente el tipo. Es importante para lograr la proporción adecuada de LDL y HDL colesterol para optimizar la estabilidad del corazón. El exceso de colesterol LDL puede conducir a la oxidación que causa la acumulación de grasa en las arterias, que perjudica la circulación adecuada de sangre que puede causar coágulos de sangre. Los coágulos de sangre son las causas principales de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Si desea mantener su corazón sano y que funcione bien, asegúrese de asociar alcachofa en su dieta.
Regula la presión arterial
Las alcachofas son notables fuentes de potasio. Cuando se trata de la regulación de la presión arterial, los niveles suficientes de potasio en el cuerpo es esencial. La presión arterial alta es provocada por el exceso de sodio en el cuerpo. Lo bueno es que con la riqueza de la alcachofa en potasio es que este compuesto es capaz de eliminar los dañinos efectos de la ingesta de sodio. Este vegetal actúa como vasodilatador en el cuerpo que enriquece el que con potasio para mantener la presión arterial bajo control. La presión arterial baja afecta positivamente a la condición del corazón.
Promueve un hígado sano
Incluso en las primeras edades, las alcachofas son probados para mantener el hígado sano y que funcione bien debido a sus potentes antioxidantes. Las alcachofas contienen antioxidantes muy singulares, en particular la silimarina y cinarina, que eliminan las toxinas y bacterias del hígado. Estos antioxidantes también aseguran que las células del hígado están sanos y capaces de auto-reparación de evitar diversos trastornos hepáticos y dolencias. El consumo regular de alcachofa garantizará que el crecimiento y la reparación de las células del hígado están regulados.
Ayuda a la digestión adecuada
Las alcachofas son muy ricas en fibra que es muy beneficioso para el sistema digestivo. Primero y ante todo cantidades suficientes de fibra asegura adecuado desglose ingesta de alimentos. Esto asegura que los nutrientes se absorben adecuadamente por el cuerpo. En segundo lugar, la fibra despeja el tracto digestivo para el movimiento suave de la ingesta de alimentos. Esto es muy ventajoso para el sistema digestivo, así como ayudar a frustrar fuera de problemas digestivos como el estreñimiento, problemas gastrointestinales, y los gustos. Por último pero no menos que comen alimentos fibrosos graneles hasta las heces de manera que se regula el movimiento intestinal. Para su salud digestiva asegúrese de comer una gran cantidad de alcachofas.
remedios para la resaca
Debido al hecho de que la alcachofa eleva la salud del hígado y es capaz de eliminar las toxinas del cuerpo, sino que también es capaz de curar la resaca. Alcachofa limpia eficazmente el hígado de sustancias nocivas para reducir la obstrucción que causa la resaca. Si usted está buscando una cura para la resaca inmediata y efectiva intentar extraer el jugo o al vapor alcachofas y que seguramente se sentirá mejor inmediatamente después del consumo.
Refuerza las funciones cerebrales
Las alcachofas tienen muchos efectos positivos para la salud y el funcionamiento del cerebro. En primer lugar, su consumo regula el transporte apropiado de oxígeno al cerebro. Es importante que el cerebro se oxigena por aumento cognitivo y el funcionamiento del motor. Cuanto más oxígeno que el cerebro recibe, mejor funcionará. Las alcachofas son también buenas fuentes de fósforo que estimula el desarrollo y la reparación de las células del cerebro sano. fósforo insuficiente causa principalmente la declinación de la inteligencia y la capacidad cognitiva. Si desea mantener estable la salud mental, añadiendo a su dieta de la alcachofa es de gran importancia.
Bueno para las mujeres embarazadas
El ácido fólico es un nutriente vital que toda mujer embarazada tiene que dar a luz a un niño sano. Es importante comer alimentos que contienen ácido fólico a diario durante el embarazo. La falta de ingesta de folato puede causar daños graves, especialmente en el niño. La insuficiencia de los niveles de folato durante el embarazo pueden conducir al desarrollo de defectos del tubo neural en los fetos. Si está embarazada y quiere dar a luz a un bebé sano, comprobar siempre comes alcachofa porque infunden al cuerpo con grandes cantidades de ácido fólico.
Mantiene huesos sanos y fuertes
Alcachofas poseen vitaminas y minerales que promueven la salud de los huesos esenciales. Este vegetal tiene el manganeso, fósforo y magnesio que son muy importantes para mantener los huesos sanos y fuertes. Estas vitaminas también aumentan la eficiencia de la absorción de calcio de los huesos. Si usted quiere ser capaz de moverse incluso al llegar a la edad de 70 años, el consumo regular de alcachofa puede ayudar. alcachofas consumidoras también prevenir los trastornos óseos como la osteoporosis y los gustos.
Reduce el riesgo de cáncer
Las alcachofas son bien conocidos por su abundancia en antioxidantes poderosos y únicos. Este vegetal se concentra con la rutina, ácido gálico, y quertecin que mantienen las células sanas y reparado. Aumento de la ingesta de alcachofa ayuda en la inducción de daño y muerte de las células, así desalentar el desarrollo de células cancerosas. La investigación ha demostrado que el consumo regular de alcachofa reducirá los riesgos de leucemia, cáncer de mama y cáncer de próstata.
