Beneficios para salud de los guisantes

Introducción

Los guisantes son las pequeñas semillas esféricas que descansan dentro de la vaina de la semilla verde. Se cultiva ampliamente en las regiones subtropicales de todo el mundo. Arvejas o guisantes, llamado científicamente como Pisum sativum, son dulces y versátil ya que se puede comer como guarnición o como complemento de otras verduras en sus platos favoritos. Pero aparte de su delicioso sabor, los guisantes se cultivan por sus enormes beneficios para el cuerpo.

Una fuente inagotable de componentes saludables, guisantes también vienen con bajas calorías. Cien gramos de guisantes sólo contienen 81 calorías con cero colesterol según lo dispuesto por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Guisantes también son ricos en hidratos de carbono y proteínas en el 11% y el 10% de la ingesta diaria recomendada, respectivamente. Tanto la proteína y los carbohidratos son muy importantes ya que proporcionan combustible o energía para mantener los órganos del cuerpo como los riñones, el cerebro y los músculos para funcionar correctamente.

Este vegetal es particularmente abundante en vitaminas C, A, K y complejo B. Todas estas vitaminas contribuyen a un cuerpo sano y salvo. La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina soluble en agua que funciona como un antioxidante y mejora el sistema inmunitario de la persona. Otra vitamina soluble en agua es el complejo B. Los guisantes son específicamente alto contenido de tiamina, folatos, niacina y piridoxina. Los componentes complejos de vitamina B desempeñan un papel significativo en el metabolismo de la energía. La tiamina es importante para garantizar el correcto funcionamiento de los nervios, mientras que folatos o ácido fólico ayuda a producir glóbulos rojos. Las vitaminas A y K, por otra parte, son las vitaminas solubles en grasa. El primero es esencial para mantener la piel, las mucosas y especialmente la visión saludable, mientras que la segunda ayuda en la coagulación de la sangre.

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Los guisantes contiene una cantidad significativa de zeaxantina luteína que es convertida por el organismo en vitamina A. Estos carotenoides, que son muy comunes en muchas verduras de hoja verde, la función de una visión saludable. Como antioxidante, combate los radicales libres que destruyen las células e incluso los rendimientos de las enfermedades.

Entre los muchos minerales presentes en los guisantes, de cobre (20% DRI), hierro (18% DRI), manganeso (18% DRI), y zinc (11% DRI) tienen la cantidad más grande. El cobre es esencial para el metabolismo de hierro. El cobre se encuentra por lo general las células rojas de la sangre y transporta el oxígeno en todo el cuerpo. El manganeso ayuda a formar huesos fuertes y regula el azúcar en la sangre. El zinc es importante en la producción de proteína que da como resultado el crecimiento normal. Zinc asimismo protege el sistema inmunológico.

estofado de guisantes húngara hecha de cebolla, guisantes, sazonado con pimentón y sal, que se sirve generalmente con galuska húngaro o (fideos caseros) nokedli.

guisantesLos beneficios para la salud de los guisantes

1. Mejora el estado del corazón

Los guisantes son una gran fuente de fibra, luteína, licopeno y que todas las obras juntas para la condición funcional máxima del corazón. El licopeno es un potente antioxidante que previene el daño en las células. Este mineral mantiene el bienestar de sus células y les impide daños que pueden conducir a la enfermedad. Los compuestos que tienen guisantes estabilizar los niveles de colesterol en el cuerpo que disminuyen el colesterol LDL e impulsar el desarrollo de colesterol HDL. El exceso de colesterol LDL provoca la acumulación de placa en las paredes de las arterias que hace que sea incapaz de desempeñar su papel para que el corazón funcione normalmente. Si estas paredes están dañadas, enfermedades del corazón vienen a continuación.

2. regula el azúcar en la sangre

Debido a que el guisante es rica en fibra y proteínas, es capaz de mantener los niveles normales de azúcar en la sangre en el cuerpo. Fibra y proteínas ayudan a la estimulación de la digestión del almidón que se regula desglose apropiado para el azúcar. Las propiedades también soportan el paso adecuado de los hidratos de carbono durante todo el proceso digestivo. Si los carbohidratos se regula adecuadamente, el nivel de azúcar en la sangre del cuerpo se estabiliza. El consumo regular de guisantes regulará el nivel de azúcar en la sangre de forma permanente.

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3. bueno para los ojos

En la parte superior de la luteína, guisantes también están concentrados con la vitamina A, que trabaja en conjunto para el mayor beneficio de los ojos. La luteína protege los ojos a nivel celular a través de prevención de la oxidación que puede conducir a la DMAE y las cataratas. La vitamina A mantiene la condición de la superficie de los ojos para mantener su visión clara a través del tiempo. Si usted desea tener ojos sanos a medida que envejece, asociando guisantes en su dieta serán de gran ayuda.

4. aumenta su energía

Comiendo guisantes aumentarán sus niveles de energía debido a su riqueza en hierro. Una taza de guisante ofrece 3 miligramo de hierro que trabaja positivamente en el transporte de oxígeno a la totalidad del cuerpo. La pérdida de hierro en el cuerpo provoca cansancio y la incapacidad para concentrarse. Si usted come alimentos ricos en hierro, usted será capaz de aumentar sus niveles de energía y protegerse de los riesgos de infección. Es mucho más importante que comemos alimentos ricos en hierro sobre una base diaria.

5. Ayuda a controlar el peso

El control de peso es muy difícil de observar hoy en día debido a la diversidad de alimentos y bebidas disponibles. A pesar de este desafío, es importante mantener nuestro peso bajo control para la máxima condición de nuestro cuerpo. El control de peso no sólo nos ayudará a estar en forma y fuerte, pero sana desde el interior también. Los guisantes son una gran fuente de fibra que ayuda a perder peso. Regula la digestión además elimina el apetito y aumenta la sensación de saciedad. Comiendo guisantes le mantendrá lleno por horas para reducir aún más el consumo de alimentos. La fibra reduce eficazmente el colesterol en la sangre que pueden causar diversas enfermedades más. La obesidad es el paso previo a enfermedades graves como el cáncer y las dolencias cardíacas.

6. Evita el cáncer de estómago

Un mineral muy especial que contienen guisantes es cumestrol que es un tipo especial y rara de polifenol potente que evita específicamente el cáncer de estómago. Investigación concluyó que con el fin de prevenir el cáncer de estómago, su cuerpo necesita al menos 2 miligramos de este polifenol y una taza de guisantes contiene 10.

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7. huesos más sanos

Guisantes también tienen vitamina K, que es muy esencial para mantener los huesos sanos y fuertes. Una taza de guisantes proporcionan hasta 50% requisito de la vitamina K. La vitamina K es importante en la retención de calcio de los huesos. El calcio es el elemento principal que mantiene el hueso sano y fuerte. Cuanto más calcio se conserva mejor su afección ósea y las menores probabilidades de tener problemas relacionados con los huesos. A medida que envejecemos, nuestros huesos se vuelven aburridos y se vuelven más expuestos a problemas óseos relacionados con la edad como la osteoporosis. Guisantes también contienen vitamina B que ayuda en la prevención de problemas con los huesos.

8. Contiene propiedades anti-inflamatorias

La inflamación daña el cuerpo de muchas maneras. Debido a los antioxidantes presentes en los guisantes, es capaz de detener la inflamación y sus efectos negativos. Guisantes contienen flavonoides, carotenoides, ácidos fenólicos, y polifenoles que son propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes. La inflamación es la principal causa de enfermedades como las enfermedades del corazón, diabetes, artritis, e incluso el cáncer.

9. saludable para las mujeres embarazadas

Con el fin de dar a luz a un niño sano, es vital para comer muchos alimentos nutritivos durante el embarazo. Durante el embarazo, hay otro ser vivo dentro del cuerpo de la madre que dan lugar a una mayor cantidad de requerimientos de nutrientes y minerales del cuerpo ‘. Guisantes tienen ácido fólico que estimula la síntesis de ADN celular. Durante el embarazo, comer guisantes es esencial para evitar defectos en el tubo neural del bebé.

10. Funciones del Cerebro Optimizar

Este vegetal se encuentra que es muy esencial para que el cerebro funcione en consecuencia. A medida que envejecemos, las funciones del cerebro tienden a deteriorarse causando la pérdida de la memoria y la posibilidad de tener la enfermedad de Alzheimer. guisantes que comen regularmente se encuentra para limitar el daño neuronal del cerebro. Protege el que a partir de la disfunción relacionada con la edad en el cerebro.