Si no te animas a comer esta vieja verdura, aquí tienes algunas recetas de remolacha que son absolutamente deliciosas.
Lo triste de todos los alimentos nutritivos es que casi nunca agradan a tus papilas gustativas. Ghiya, tinda, tori e incluso la remolacha de color rubí entran en esta categoría, lo que nos hace elegir el sabor por encima de su valor nutricional.
Las remolachas, especialmente, están repletas de fibra, vitaminas B y C, potasio, hierro, manganeso y nitratos inorgánicos. Esta es exactamente la razón por la que comerlos puede brindarle una piel clara y brillante, aumentar su inmunidad y sus niveles de energía, mejorar el flujo sanguíneo y controlar la presión arterial alta, según un estudio publicado en PubMed Central.
Lo que es aún más triste es el hecho de que, a pesar de ser conscientes de todos estos beneficios, todavía no comemos suficiente cantidad de esta humilde verdura. Pero creemos que es hora de cambiar el juego ahora. Entonces, encontramos ocho deliciosas recetas de remolacha. Aquí, eche un vistazo a diferentes formas de comer remolacha:
Nada funciona mejor que consumir remolacha cruda. ¿Qué mejor que una ensalada para esto? Adelante, añade tus verduras favoritas junto con la remolacha pelada y cortada en rodajas, completa con los aderezos para ensaladas de tu elección, decora con un poco de queso o granada, añade un toque de lima y tu sabroso plato estará listo. un>
Como se mencionó anteriormente, es mejor consumir la remolacha cruda, así que rallala y agrégala a tu clásica boondi raita. Mejor aún, agréguelo a la cuajada simple para hacer raita de remolacha. Créanos, con un poco de sal, cilantro finamente picado, chile rojo en polvo y una pizca de granada: esta raita te hará olvidar las que has probado antes.
Ralle la remolacha, agregue sal, chile, cilantro picado y ajwain para hacer el relleno de paratha. Ahora, mételo en una bola de masa y cocínalo como si fuera un paratha. Et listo: el desayuno saludable y sabroso está listo.Sabemos lo mucho que te encanta la comida frita y probablemente incluso estés pensando en freír rodajas de remolacha. Pero ¿de qué sirve comer algo sano friéndolo? Entonces, prueba esto: corta una remolacha en trozos finos y largos. Untelos con un poco de aceite de oliva, espolvoree un poco de sal y especias de su elección y simplemente hornee (o fríalo al aire) para disfrutar de crujientes chips de remolacha. Pruebe estas patatas fritas con hummus o salsa de cuajada colgada.
Sabemos lo mucho que te encanta la comida frita y probablemente incluso estés pensando en freír rodajas de remolacha. Pero ¿de qué sirve comer algo sano friéndolo? Entonces, prueba esto: corta una remolacha en trozos finos y largos. Untelos con un poco de aceite de oliva, espolvoree un poco de sal y especias de su elección y simplemente hornee (o fríalo al aire) para disfrutar de crujientes chips de remolacha. Pruebe estas patatas fritas con hummus o salsa de cuajada colgada.
Remoja los trozos de remolacha en vinagre y añade sal junto con unos trozos de guindilla verde para darle un poco de sabor. ¡Déjalo marinar durante una semana y tada! El pepinillo de remolacha está listo. Además, se puede guardar en un frasco y conservarlo en un lugar fresco durante varios días, ¿sabes?
Mezcle cilantro, remolacha, hojas de menta, ajo fresco, jugo de limón, sal, chile rojo en polvo y algunos trozos de mango crudo pelado (si puede encontrarlo). Púlsalo en una licuadora hasta lograr la consistencia deseada y tu chutney de remolacha estará listo. Cómelo con parathas, pakodas, patatas fritas, palitos de zanahoria cruda, rotis y cualquier otra cosa que consideres adecuada.
A todos nos encantan las pizzas caseras, ¿a ti no? Simplemente use remolacha rallada o finamente picada como aderezo adicional y estará listo para disfrutar de sus bondades junto con otras verduras.
Todo lo que necesitas para hacer brochetas de remolacha es una mezcla de requesón triturado, remolacha rallada, cebolla finamente picada y un poco de puré de pan húmedo para unir. También puedes agregar cilantro finamente picado y chiles verdes junto con sal y otras especias de tu elección. Con la mano, forme hamburguesas con porciones pequeñas de esta mezcla. Ahora bien, si fríes estos kebabs; cúbrelos con aceite de oliva y colócalos en una freidora; o simplemente saltéelos en una sartén antiadherente: la elección es suya.
