Una investigación estadounidense de la Universidad John Hopkins afirma que combinar una dieta rica en fibra con altas dosis de proteínas puede provocar mucha hinchazón.
¿Qué es una dieta saludable sin una buena dosis de fibra, verdad? Se sabe que una dieta rica en fibra promueve la pérdida de peso, mantiene el corazón sano, previene la diabetes y hace muchas otras cosas por su salud. Pero resulta que las dietas ricas en fibra también pueden provocar hinchazón. Al menos, eso es lo que afirma un estudio.
Las personas que siguen dietas ricas en fibra aparentemente experimentan más hinchazón
Investigadores de la Universidad Johns Hopkins descubrieron que las dietas ricas en fibra cuando se combinan con altas dosis de proteína inducen más hinchazón. Los hallazgos del estudio se publican en la revista Clinical and Translational Gastroenterology.
“Es posible que en este estudio, la versión de la dieta rica en proteínas provocara más hinchazón porque provocaba un cambio más saludable. en la composición del microbioma”, dijo el coautor principal del estudio, Noel Mueller, de la Universidad Johns Hopkins en EE. UU.
“En particular, la proteína en estas dietas provenía principalmente de fuentes vegetales como frijoles, legumbres y nueces”, añadió Mueller.
Se cree que las dietas ricas en fibra causan hinchazón al estimular ciertas poblaciones de especies de bacterias intestinales saludables que digieren fibra, que producen gases como subproducto.
Por lo tanto, los hallazgos también sugieren una Papel de los “macronutrientes”, como los carbohidratos y las proteínas, en la modificación de la población de bacterias intestinales: el microbioma.
En el estudio, los investigadores examinaron un ensayo clínico dietético que se llevó a cabo en 2003 y 2005 en Boston. Sus resultados sugieren que sustituir las calorías de proteínas por carbohidratos de alta calidad, como los cereales integrales, podría reducir la hinchazón en quienes siguen dietas ricas en fibra, haciendo que dichas dietas sean más tolerables.
No comas fibra a ciegas si quieres evitar molestias gástricas
Por todas sus bondades, la fibra, como todo lo demás en la vida, debe consumirse con moderación. Comer demasiada fibra puede provocar dolor de estómago y calambres, gases, náuseas, estreñimiento e incluso diarrea.
Los expertos recomiendan una ingesta diaria de 25 gramos de fibra como parte de una dieta equilibrada. Y aunque una sobredosis de fibra (que se considera superior a 70 gramos) es rara, es posible en personas que sólo comen alimentos crudos e integrales, especialmente en un intento por perder peso. Entonces, si bien ese plato de ensalada y brotes es bastante saludable, no es suficiente para satisfacer todas sus necesidades nutricionales.
