¿Se pregunta cómo puede cuidar sus pulmones y su salud respiratoria durante este tiempo? Bueno, puedes empezar probando esta sopa de brócoli y almendras.
¿No estás cansado de comer sólo cosas fritas y azucaradas? Demos un respiro a todas las delicias ricas en grasas y hagamos algo que sea nutritivo, excelente para tu intestino y te ayude a mejorar tu salud respiratoria. Sí, lo leiste bien. Ciertos alimentos, como esta sopa de brócoli y almendras, pueden cuidar tus pulmones. Además, también mantendrá tu peso bajo control.
Hoy tenemos al chef Vaibhav Bhargawa con nosotros para compartir su receta de sopa de brócoli y almendras.
Entonces, que comience la cocción.
Ingredientes
100 g de almendras peladas20 g de mantequilla100 g de cebolla finamente picada< a i=4>30 g de ajo finamente picado1 litro de caldo de pollo/caldo de verduras500 g de tallos de brócoli peladosSal para al gustoPimienta blanca molida al gusto
Preparación
7. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta.< /span> 6. Haga puré la sopa con una batidora de mano, una licuadora normal o un procesador de alimentos. 5. Agregue las almendras reservadas a la sopa, pero reserve algunas para decorar en hasta el final. 4. Añade el caldo de pollo o verduras y deja que hierva. Tan pronto como comience a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 12 minutos o hasta que el brócoli esté tierno al tenedor. 3. Ahora agregue el ajo y continúe cocinando durante uno o dos minutos. Añade el brócoli y cocina durante cinco minutos más. 2. En una olla sopera grande caliente, agregue la mantequilla y cuando esté caliente, agregue la cebolla y cocine por unos minutos. en una sartén pequeña hasta que adquieran aroma y se doren un poco. Retire la sartén del fuego y déjela a un lado.almendras
Tu deliciosa sopa de brócoli y almendras está lista.
Brócoli, el superhéroe de esta sopaChicos,el brócoli es una gran fuente de vitaminas K y C, una buena fuente de folato (ácido fólico), y también aporta potasio y fibra. Eso también significa que esta sopa también es excelente para mujeres embarazadas.
¿Pero te preguntas cómo puede ayudar a tu salud respiratoria? Bueno, según un estudio, el sulforapano, un compuesto que se encuentra en el brócoli, aumenta la actividad de un gen en las células pulmonares, lo que a su vez permite a los pulmones lidiar mejor con las toxinas.
Sin mencionar que, cuando se trata de una nutrición deliciosa, el brócoli es un alimento estrella con muchos beneficios para la salud. Si bien es bajo en calorías, el brócoli es rico en vitaminas y minerales esenciales.
Además, el brócoli pertenece a una familia de verduras llamadas crucíferas. Una taza de brócoli cocido ofrece tanta vitamina C como una naranja y es una buena fuente de betacaroteno. El brócoli contiene vitaminas B1, B2, B3, B6, hierro, magnesio, potasio y zinc también. Además, también es bajo en calorías
