Receta fácil de Shakshuka: huevos escalfados en salsa de tomate

Aprenda a hacer shakshuka en la estufa en casa: receta fácil de huevos escalfados en deliciosa salsa de tomate. La cocción es lo suficientemente rápida como para prepararla para cualquier comida del día.

He probado mucas variaciones de shakshuka a lo largo de los años. Sin embargo, cuando te apegas a los clásicos, casi nada puede salir mal. Shakshuka es una comida de una sola sartén con una lista de ingredientes bastante comunes. Y no conozco a una sola persona que no aprecie estos dos hechos. La clave para un proceso suave de cocción del plato es prepararse con anticipación. Corta y pica todos los ingredientes necesarios y mide el condimento antes de calentar la sartén en la estufa.

El trío de verduras: tomate, pimiento y cebolla es la columna vertebral tradicional del shakshuka. Sin embargo, puede agregar una variedad de otros productos que sabrían muy bien aquí. Garbanzos, frijoles, berenjena, diferentes tipos de queso (el feta es el más popular), chorizo, etc.

Contenido

¿Qué servir con shakshuka?

Mi opción favorita son las tostadas crujientes. No puede ignorar toda esa jugosidad y no sumergir una pita fresca o una tostada directamente en la mezcla de tomate para absorber el sabor. Si crees que ese plato no será lo suficientemente nutritivo, tienes una variedad infinita de granos para cocinar que irán perfectamente con el shakshuka:

Cómo cocinar bulgur para la cena
Cómo cocinar kasha de trigo sarraceno
Cómo cocinar quinua perfecta en la estufa

Ingredientes para la receta tradicional de Shakshuka:

5 huevos;
4 tomates;
1 pimiento morrón;
½ cebolla;
1 diente de ajo
1 cucharada. aceite de oliva;
2 cucharadas pasta de tomate;
1 cucharadita condimento de comino;
10 perejil fresco;
1 cucharadita pimenton;
una pizca de azúcar;
Pimienta negra recién molida y sal al gusto.

Cómo cocinar shakshuka sin horno en la estufa:

Tome una sartén antiadherente grande; vierta el aceite y déjelo calentar a fuego medio a alto. Pelar el ajo y la cebolla y picarlos en trozos pequeños. Saltee las verduras en la sartén hasta que estén blandas y transparentes.
Corte el pimiento rojo en trozos pequeños para que coincidan con el tamaño de las rodajas de cebolla. Agregue a la sartén y saltee durante 5 minutos adicionales en la estufa.
Agregue tomates picados (córtelos de la misma manera que ya cortó todas las verduras antes), pasta de tomate. Espolvoree el condimento y mezcle.
Cubra la sartén con una tapa y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 a 7 minutos. Los tomates deben ablandarse y dejar salir el jugo.
Abre la tapa; Haga cinco huecos y bata los huevos uno por uno. Trate de tener mucho cuidado de mantener intactas las yemas.
Cocine los huevos en la mezcla durante 10 minutos bajo el plomo.
Agrega perejil picado para decorar. Sirve en la sartén con un poco de pita o tostadas. ¡Disfrute de su comida!

Verifica también: Receta casera de rollos de canela desde cero

Si te gustó la Receta Classis Shakshouka, te agradecería mucho si la compartieras en Pinterest o si pudieras darle una reseña estrella a la receta.