Receta Spanakopita con espinacas frescas – Cómo hacer tarta de espinacas feta con masa filo

Aprenda a hacer el pastel de espinacas más delicioso con queso feta desmenuzado y filo crujiente. Spanakopita es una receta tradicional griega que no dejará indiferente a nadie. La razón es la combinación perfecta de masa horneada y relleno cremoso salado.

Cuando comencé mi blog, tenía en mente una plataforma donde poder compartir las recetas más básicas que no requieren que seas un chef con estrella Michelin. Y esta sencilla receta de spanakopita encarna plenamente este principio. No encontrará una receta de pastel más fácil de hacer en casa que pueda alimentar a varias personas. Puede ser un plato principal solo o una guarnición que va con todo, desde pescado a la parrilla hasta estacas. Spanakopita es un aperitivo y un refrigerio perfectos.

En esencia, hay varios pasos distintos a seguir para hacer este delicioso pastel. Primero, saltea las verduras (espinaca y cebolla). Luego combinas los huevos con el queso feta. En este punto, también puede agregar condimentos. Solo tengo pimienta negra molida, pero sus opciones son infinitas (nuez moscada, hojuelas de pimiento rojo, orégano, eneldo, perejil se encuentran entre las mejores opciones). Coloque las hojas de filo en la cazuela, rellénelas con la mezcla de los ingredientes mencionados anteriormente y hornee. Simple como eso. Entonces, si quieres aprender a hacer una receta de spanakopita desde cero, simplemente sigue leyendo.

Aquí hay algunas otras recetas de pasteles salados, que pueden gustarle:

  • Receta de hojaldre de pollo y champiñones
  • Receta de pastel de hojaldre de carne molida

            Ingredientes de la receta de Spanakopita:

  • 200 g de hojas Phyllo;
  • 3 manojos de espinacas (500 g – 750 g);
  • 1 cebolla morada;
  • 200 g de queso feta;
  • 2 huevos;
  • 4 cucharadas aceite de oliva;
  • ¼ de cucharadita pimienta negra recién molida.

Cómo hacer un pastel de espinacas y queso feta en casa:

  • Empecemos por el relleno de tarta de espinacas y queso feta. Pica la cebolla en los trozos más pequeños que puedas. Sofría la cebolla en la sartén untada con aceite de oliva a fuego medio. Cocine la cebolla hasta que esté blanda y traslúcida.
  • Enjuague las espinacas frescas con agua corriente y córtelas en rodajas finas. Agregue a la sartén con la cebolla.
  • Siga salteando las verduras durante 2 minutos; revuelva constantemente. Deje que la mezcla se enfríe antes de volver a usarla.
  • Combine dos huevos, queso feta y pimienta negra recién molida en un tazón. Mezcle los ingredientes hasta que la mezcla se vuelva suave.
  • Agregue la cebolla salteada con espinacas a la mezcla de queso, mezcle.
  • Unta tu cazuela con aceite de oliva. Coloque dos hojas una al lado de la otra en el plato de modo que sus bordes cuelguen sobre el molde para hornear. Unte la superficie con aceite y coloque otra hoja en el centro para cubrir el lugar donde se tocan dos hojas. Unte también con aceite de oliva.
  • Verter el relleno por dentro y nivelarlo con una espátula.
  • Enrolle los bordes de las hojas filo que cuelgan sobre la sartén. Unte la superficie superior con aceite de oliva.
  • Precaliente el horno a 360 ° F / 180 ° C. Hornee el pastel griego durante 30-35 minutos hasta que la corteza se dore.
  • ¡Deje que su pastel de spanakopita se enfríe antes de servir!
Verifica también:  Receta fácil de molinillos con queso crema y carne de cangrejo

Si te gustó la Receta Spanakopita con Espinacas Frescas, te agradecería mucho si la compartieras en Pinterest o si pudieras darle una reseña estrella a la receta.

Receta Spanakopita con espinacas frescas

Aprenda a hacer el pastel de espinacas más delicioso con queso feta desmenuzado y una capa de hojaldre crujiente.
Tiempo de preparación20 minutos
Hora de cocinar35 minutos
Tiempo Total55 minutos
Curso: Hornear, Plato principal
Cocina: Griega
Palabra clave: pastel de espinacas griego, pastel salado con espinacas y queso feta, receta de cazuela de spanakopita, receta de spanakopita, pastel de espinacas y queso feta
Raciones: raciones
Calorías: 256 kcal

Ingredientes

  • 200 g de hojas Phyllo
  • manojos de espinacas frescas (500 g – 750 g)
  • cebolla morada
  • 200 g de queso feta
  • huevos
  • cucharadas aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Empecemos por el relleno de tarta de espinacas y queso feta. Pica la cebolla en los trozos más pequeños que puedas. Sofría la cebolla en la sartén untada con aceite de oliva a fuego medio. Cocine la cebolla hasta que esté blanda y traslúcida.
  • Enjuague las espinacas frescas con agua corriente y córtelas en rodajas finas. Agregue a la sartén con la cebolla.
  • Siga salteando las verduras durante 2 minutos; revuelva constantemente. Deje que la mezcla se enfríe antes de volver a usarla.
  • Combine dos huevos, queso feta y pimienta negra recién molida en un tazón. Mezcle los ingredientes hasta que la mezcla se vuelva suave.
  • Agregue la cebolla salteada con espinacas a la mezcla de queso, mezcle.
  • Unta tu cazuela con aceite de oliva. Coloque dos hojas una al lado de la otra en el plato de modo que sus bordes cuelguen sobre el molde para hornear. Unte la superficie con aceite y coloque otra hoja en el centro para cubrir el lugar donde se tocan dos hojas. Unte también con aceite de oliva.
  • Verter el relleno por dentro y nivelarlo con una espátula.
  • Enrolle los bordes de las hojas filo que cuelgan sobre la sartén. Unte la superficie superior con aceite de oliva.
  • Precaliente el horno a 360 ° F / 180 ° C. Hornee el pastel griego durante 30-35 minutos hasta que la corteza se dore.
  • ¡Deje que su pastel de spanakopita se enfríe antes de servir!

Notas

* calorías por 100 g

Me encantó hacer este pastel y trataré de convertirlo en mi tradición de fin de semana, ya que era sencillo de hacer y muy sabroso de comer. Si tiene alguna receta similar en mente que pueda servir como plato principal y hornear en una cazuela, por favor, compártala conmigo.

Verifica también:  Sustitutos del vinagre de arroz: qué usar en lugar del vinagre de arroz