Cómo cocinar granos de trigo

Mi objetivo para esta publicación es convertirte en un gran fanático de los granos de trigo. Primero, los granos de trigo son nutritivos y saludables. Son una perfecta fuente de energía. Además, si lo cocinas correctamente, obtienes una papilla de trigo sabrosa y sabrosa. Puede cocinarlo con agua, por lo que es una opción perfecta como guarnición de un plato de carne de su elección; o puede cocinarlo para el desayuno usando leche en lugar de agua y agregando un poco de edulcorante con sus frutas, bayas y nueces favoritas.

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Hay una forma muy sencilla de explicar qué son los granos de trigo. Para hacer granos de trigo, se toma grano de trigo, se elimina todo el germen y el salvado, se tritura finamente y se pule al final. Como resultado, obtienes granos perfectos que tienen un impacto positivo en el estado de tu piel, uñas y cabello; Mejoran el funcionamiento del sistema digestivo y ayudan a reducir el nivel de colesterol en sangre. Todo esto puede suceder debido a que los granos de trigo son ricos no solo en vitaminas esenciales, aminoácidos, minerales y fibra, sino también en biotina, caroteno y colina.

 

 

Entonces, veamos paso a paso cómo puedes cocinar gachas de avena de trigo perfectas usando diferentes técnicas y utensilios de cocina.

¿Cuánto tiempo cocinas granos de trigo?

El tiempo de cocción no es una característica tan segura como parece a primera vista. Muchos factores contribuyen a la duración de cualquier proceso de cocción de cereales. Ya tenemos el primer calificativo: el tipo de grañones. Ahora, tenemos que determinar en qué líquido estamos cocinando (leche o agua) y qué método de cocción estamos usando (hervir en la estufa, usar una olla). Aquí está la lista de cuánto tiempo pasa cocinando granos de trigo en las recetas más comunes:

  • ¿Cuánto tiempo para hervir los granos de trigo en la estufa? Debe cocinar granos de trigo en la olla en la estufa durante 20 minutos. Empiece a contar el tiempo después de agregar granos de trigo al agua y el agua hierva en la estufa.
  • ¿Cuánto tiempo cocinas granos de trigo con leche en la estufa? Pasará de 30 a 40 minutos cocinando gachas de avena de trigo con leche. Tengo una sección separada para usted a continuación dedicada a este método de cocción, ya que la receta tiene algunas características peculiares.
  • ¿Cuánto tiempo cocinas granos de trigo en la olla arrocera? Usando el modo “Gachas de avena”, pasará 30 minutos cocinando granos de trigo.

Además, debe tener mucho cuidado con el tiempo, ya que el tipo de olla y estufa también influyen en su proceso de cocción. Solo tenga cuidado y observe cómo se cocinan los granos en la estufa si es su primera vez y no tiene la suficiente confianza en sus habilidades culinarias.

¿Cuál es la proporción de granos de trigo y agua?

En esta etapa, determinaremos la cantidad de líquido que debe usar para que la papilla de trigo alcance la consistencia que necesita:

  • Use 2 tazas de agua por 1 taza de granos de trigo para obtener una papilla esponjosa (con un proceso de cocción de 30 minutos).
  • Para obtener papilla pegajosa (algo pegajosa), debe usar 1 taza de granos de trigo con 2.5 tazas de agua y papilla de cocción durante 25 minutos.
  • Para obtener una papilla líquida (atole), use 3 tazas de agua por 1 taza de granos de trigo (durante 30 min. De cocción).

¿Cuál es el rendimiento en peso de los granos de trigo hervidos?

La cantidad de granos de trigo aumenta 4 veces. 1 taza de granos de trigo = 4 tazas de granos de trigo cocidos.

Una nota más, si el agua de la olla se ha cocido pero la papilla no tiene la consistencia deseada, simplemente agregue más agua. Solo asegúrate de agregar agua previamente hervida a la olla y en un pequeño volumen.

Receta de granos de trigo: cómo cocinar gachas de avena de trigo en la estufa

Hervir granos de trigo en la estufa es la ola más obvia que puede cocinar cualquier tipo de grano o granos, sin embargo, no lo hace menos conveniente. Te recomiendo que domines las técnicas de hervir granos en la estufa, ya que tendrás una guarnición nutritiva siguiendo varios pasos sencillos.

Ingredientes de la receta: 1 taza de sémola / sémola de trigo; 2 tazas de agua; 50 g de mantequilla sin sal; ½ cucharadita sal.

Tipo: Guarnición Cocina: Eslava Calorías: 105 kcal Rendimiento: 2 porciones Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 25 min Listo en 35 min

No ocultaré el hecho de que si es la primera vez que hierve granos de trigo, puede resultar complicado. Asegúrate de seguir todos los pasos de la receta, y la práctica es tu mejor amigo:

  • Como casi todas las recetas de granos, comenzaremos enjuagando los granos de trigo con agua corriente o cubriéndolos con agua fría en un recipiente hondo y luego escurriéndolos varias veces. Hacemos esto para evitar que los granos se peguen al final de la ebullición.
  • Vierta la cantidad necesaria de agua en la olla y ponga a fuego alto. Espere hasta que hierva el agua y sazone con sal.
  • Agregue granos de trigo enjuagados al agua hirviendo.
  • Remueve los granos de vez en cuando mientras esperas a que hierva el agua. Deshazte de toda la espuma que se forma en el proceso.
  • Cuando el agua con los granos hierva, baje el fuego y cocine la papilla durante 20 minutos. Para asegurarse de que su papilla se cocine uniformemente y no se queme, revuelva los granos de trigo cada 5 minutos aproximadamente.
  • Cuando toda el agua se cocine y sepa que los granos están bien cocidos, agregue la mantequilla, cubra la olla con una tapa y déjela a un lado para que repose durante 10-15 minutos antes de servir.

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¿Qué sirves con los granos de trigo? Las gachas de avena de trigo son una guarnición perfecta; gracias a su sabor, acompaña cualquier tipo de ensalada, carnes y pescados. Mis mejores opciones para ensaladas son:

  • Ensalada de tomate y cebolla con vinagre
  • Ensalada de pepino y rábano
  • Ensalada de col con pepino y verduras frescas

En cuanto a los platos de carne / pescado que lo acompañan, busco una salsa sabrosa y jugosa que venga:

  • Estofado de cerdo gulash
  • Cerdo Estofado con Cebolla
  • Hígados de Pollo con Verduras en Salsa Cremosa

¿Cómo hacer papilla de trigo con leche?

Si nunca ha desayunado papilla con leche, es una pena. Ahora, sería el mejor momento para comenzar esta tradición ya que los granos de trigo son un ingrediente perfecto para esta comida. Va perfectamente bien tanto en recetas agrias como dulces. Aquí hay una receta fácil que se parece a la anterior, pero con algunos cambios menores:

Ingredientes para las gachas de avena de trigo para el desayuno: 1 taza de granos de trigo; 2 tazas de agua; 2 tazas de leche (de su elección); 1-2 cucharadas manteca; una pizca de sal y 2 cucharadas. azúcar (o cualquier edulcorante).

  • Enjuague los granos con agua corriente y elimine todos los escombros.
  • Pon una olla con agua al fuego y déjala hervir.
  • Mientras el agua está hirviendo, derrita 2 cucharadas de mantequilla en la sartén a fuego medio / alto y agregue granos enjuagados. Saltee los granos de trigo durante uno o dos minutos hasta que salga un ligero aroma a nueces.
  • Cuando el agua hierva agregue los granos de trigo salteados en mantequilla; sazone el agua con sal y agregue azúcar.
  • Cuando hierva el agua con granos. Deshazte de toda la espuma, si la hay. Baje el fuego para que el agua hierva a fuego lento y cocine la papilla durante 15-20 minutos hasta que el agua se cocine por completo.
  • Vierta la leche en la olla con granos hervidos; mezcle bien hasta que los ingredientes se combinen completamente. Los granos ya están bien cocidos y nuestra prioridad ahora es obtener la consistencia que desee. Después de que la leche hierve en la olla, tiendo a cocinar las gachas durante 10 minutos más, por supuesto, revolviendo constantemente (ya que no quiero que se quemen las gachas).
  • Cuando crees que es suficiente para hervir papilla en leche; Apague la estufa, cubra la olla con una tapa y déjela a un lado. Déjelo reposar durante 5-10 minutos antes de servir.

Y aquí tienes una deliciosa papilla láctea para el desayuno, agrega tus frutas y bayas frescas picadas favoritas, algunas nueces trituradas y ¡disfruta! Además, mientras la papilla está en reposo sigue incorporando leche y se vuelve más espesa, así que toma tus decisiones teniendo en cuenta este hecho.

¿Cómo cocinar granos de trigo en una olla arrocera?

 

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La forma más fácil de cocinar granos de trigo es usar una olla arrocera para la receta. Pues no solo una olla arrocera sino también una multi-olla o cualquier tipo de olla, que tenga un modo de cocción de granos, será una opción perfecta. Los ingredientes son granos de trigo de 1 taza, 2 tazas de agua, 1/3 de cucharadita. sal y 1 cucharada. manteca. La receta es fácil de seguir; Puedes verlo por ti mismo:

  • Enjuague los granos de trigo antes de cocinarlos.
  • Coloque los granos enjuagados en una taza de cocina y vierta agua dentro.
  • Cubre el plomo, elige el modo necesario (“Gachas” o “Granos”, según el modelo que tengas). Configure el temporizador entre 30 y 35 minutos y presione iniciar.
  • Cuando termine el tiempo, agregue mantequilla a los granos de trigo y cubra la tapa nuevamente. Ahora use el modo “Caliente” durante 10 minutos más. ¡Disfrute de su comida!

La mejor ventaja que obtiene al cocinar granos de trigo de esta manera es que no está obligado a verificar el proceso de cocción todo el tiempo y puede preparar otros platos para su comida simultáneamente.

En esta publicación, compartí contigo tres formas diferentes en las que puedes cocinar granos de trigo. Cada uno de los métodos tiene sus peculiaridades y su propia receta a seguir. Espero que la información proporcionada sea comprensible y fácil de repetir en casa. Si todavía tiene alguna pregunta, estaré listo para responder y ayudar a comprender.