Nos criaron con la creencia de que consumir leche es excelente para los huesos, pero resulta que consumirla a diario también puede tener riesgos para la salud.
Al habernos criado en una familia desi, a menudo se nos enseña la importancia de “gaaye ka doodh” para nuestra salud. Si bien la leche está repleta de nutrientes y muchos beneficios para la salud, también tiene sus desventajas. Ya sean batidos o crudos, si te encanta beber leche a diario, lee este artículo por el bien de la salud de tus senos.
Según un estudio reciente publicado en el International Journal of Epidemiology, la ingesta de leche puede estar relacionada con un mayor riesgo de cáncer de mama . El estudio también proporcionó nuevas recomendaciones dietéticas clínicas para que las mujeres prevengan esta enfermedad maligna.
Los investigadores de la Universidad de Loma Linda en EE.UU. dicen que el estudio da una indicación razonablemente fuerte de que la leche es una de las causas del cáncer de mama en las mujeres. El estudio también señaló que incluso cantidades moderadas de consumo de leche de vaca pueden aumentar el riesgo de cáncer de mama en las mujeres hasta en un 80 por ciento.
Consumir tan solo entre un cuarto y un tercio de una taza de leche de vaca por día se asoció con un mayor riesgo de cáncer de mama del 30%. Al beber hasta una taza por día, el riesgo asociado aumentaba hasta el 50% y para aquellos que bebían dos o tres tazas por día, el riesgo aumentaba aún más hasta el 70% y el 80%.
Los científicos evaluaron la ingesta dietética de casi 53.000 mujeres norteamericanas que inicialmente no padecían cáncer y fueron seguidas durante casi ocho años.
Los investigadores también preguntaron por sus datos demográficos, antecedentes familiares de cáncer de mama, actividad física, consumo de alcohol, uso de hormonas y otros medicamentos, pruebas de detección de cáncer de mama e antecedentes reproductivos y ginecológicos. Al final del período de estudio, hubo 1.057 nuevos casos de cáncer de mama durante el seguimiento.
Los científicos no encontraron ningún vínculo claro entre los productos de soja y el cáncer de mama, independientemente de los lácteos. Pero, en comparación con un consumo bajo o nulo de leche, una mayor ingesta de calorías lácteas y de leche de vaca se asoció con un mayor riesgo de cáncer de mama, independientemente de la ingesta de soja.
Fraser también señaló que los resultados tuvieron una variación mínima en comparación con la ingesta de leche entera versus leche reducida o sin grasa y no se observaron asociaciones importantes con otros productos lácteos como el queso y yogur.
“Sin embargo, los productos lácteos, especialmente la leche, se asociaron con un mayor riesgo, y los datos predijeron una marcada reducción en el riesgo asociado con la sustitución de leche de vaca por leche de soja. Esto plantea la posibilidad de que leche alternativa a los lácteos pueda ser una opción óptima”, dijo Fraser.
Se sospecha que la asociación entre el cáncer de mama y la leche de vaca se debe al contenido de hormonas sexuales presente en la leche de vaca, ya que las vacas están lactando y, a menudo, alrededor del 75% del rebaño lechero está preñado. Fraser dijo que el cáncer de mama en las mujeres es un cáncer que responde a las hormonas, y la ingesta de lácteos y otras proteínas animales está relacionada con niveles más altos de una hormona en la sangre. , factor de crecimiento similar a la insulina-1 (IGF-1), que se cree que promueve ciertos tipos de cáncer.
“La leche de vaca tiene algunas cualidades nutricionales positivas, pero es necesario equilibrarlas con otros efectos posibles y menos útiles. Este trabajo sugiere la necesidad urgente de realizar más investigaciones”, concluyó Fraser.
Entonces, ahora que también conoces el otro lado de los lácteos, intenta cambiar tu leche habitual por leche de origen vegetal, como leche de almendras, leche de coco, leche de arroz y leche de soja, para saborear y disfrutar tus batidos habituales.
