Desde Jacqueline Fernandez hasta Lisa Hayden, todos siguen el camino vegano. ¿Pero tu cuerpo puede soportarlo? Sigue leyendo para descubrirlo
Ser vegano es bueno, malo, feo o genial? Ésa es la pregunta del millón, ¿no?
Desde Los Ángeles hasta aamchi Mumbai, celebridades e influencers de todo el mundo se están volviendo locos por adoptar el veganismo. Pues lo llaman su nuevo mantra mágico para mantenerse saludable.
Y por qué no, las verduras están repletas de fibra, minerales, antioxidantes y otros nutrientes. Son suaves para el sistema digestivo y bajos en grasas, lo que garantiza que el aumento de peso esté fuera de discusión.
Pero a pesar de todas sus bondades vegetarianas, el veganismo deja la puerta abierta a una pregunta muy importante: ¿qué pasará con nuestros cuerpos si no consumimos grasas saludables, proteínas, calcio y otros nutrientes importantes que obtenemos de los lácteos y la carne?
Si esa pregunta te ha venido a la mente muchas veces, entonces señorita, estás en el lugar correcto en el momento correcto. Investigamos mucho para responder exactamente eso.
El veganismo plantea desafíos mayores que simplemente asaltar tus papilas gustativas
Claro, la variedad es el sabor de la vida y eliminar la comida no vegetariana de tu vida te dejará con menos opciones. Pero esto sigue siendo un problema pequeño en comparación con las batallas más grandes que tenemos que librar.
En 2009, un artículo de investigación publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition se refirió a la otra cara de la moneda de ser vegano. El artículo sugiere que las personas que optan por dietas veganas suelen tener deficiencias de vitaminas y grasas esenciales.
Entonces, ¿cuáles son los nutrientes que podrías perderte? Para empezar, di adiós a las grasas buenas
Las grasas buenas son esenciales para el corazón, los ojos, la piel, el cabello y el cerebro. De hecho, contribuyen a su bienestar general. El ácido graso omega 3 es una de esas grasas buenas y el pescado y los huevos son ricos en él. Si bien algunas nueces y semillas son ricas en omega 3, la cantidad de nutrientes que obtendrás de ellas en comparación con las fuentes no veganas es mucho menor. Después de todo, ¿cuántas nueces puedes consumir en un día?
El FOMO es real, especialmente en el caso de la B12
La vitamina B12 se encuentra en abundancia sólo en productos animales como la carne, los lácteos y los mariscos. Por lo tanto, boicotear estas fuentes aumentará su dependencia de los suplementos (tendrá que buscar suplementos veganos, por supuesto), para no sufrir consecuencias neurológicas.
Su calcio & Los niveles de vitamina D también están en juego
Si está cancelando los productos lácteos y cárnicos, entonces confiar en el calcio y la vitamina D será un poco complicado a menos que invite a los suplementos dietéticos a su vida.
En cuanto a la vitamina D, el pescado, la yema de huevo y el hígado de res son las fuentes más ricas. Cualquier insuficiencia en uno de estos nutrientes puede afectar la absorción y el rendimiento del otro. Básicamente, hay que equilibrarlos para tener huesos sanos y fuertes.
¿Por qué romper con la carne y los lácteos, cuando puedes lograr un equilibrio?
Si bien apoyamos completamente sus nobles intenciones hacia la naturaleza y los animales, la dura verdad es que su cuerpo necesita ciertos nutrientes que no obtendrá de las verduras y frutas.
Por tanto, la solución reside en encontrar el camino intermedio. No es necesario atiborrarse de pollo y cordero. Lleve una vida vegetariana y dependa de alimentos no veganos sólo para otorgarle a su cuerpo la fuerza que necesita. De esta manera podrás ser humano tanto con los animales como con tu cuerpo.
¿Estás de acuerdo? Háganos saber en los comentarios a continuación.