¿Quieres aprender la mejor manera de almacenar especias y hierbas en casa? Intente seguir las pautas y consejos del artículo y logrará mantener su condimento fresco y sabroso.
Con la información sobre cómo extender la vida útil de los condimentos, no tendrá problemas para hacer que sus platos favoritos sepan mal y tengan un aroma desagradable debido a la especia vencida. Entonces, veamos qué es lo que “aman”, qué ayuda a almacenar especias a largo plazo, y descubramos cuál debería ser el lugar de almacenamiento ideal para hierbas y especias:
- Debe almacenar las especias en un lugar oscuro y seco sin exceso de luz solar directa para evitar que se sequen. El lugar tiene que ser relativamente fresco con una temperatura promedio de 70 ° F / 21 ° C. No debe haber fuentes directas de calor: horno, vitrocerámica, lavavajillas, frigorífico, etc. ¡No se pueden almacenar pices encima de la estufa!
- No guarde las especias en el congelador o no prolonga la vida útil de las especias. ¡Con el ajuste constante a la fluctuación de temperaturas, se produce condensación que conduce a la formación de moho!
- Nunca sostenga recipientes de especias abiertos sobre la estufa en funcionamiento, ya que este vapor y calor también pueden afectar la calidad de sus especias. Me gusta poner especias en los tazones más pequeños que tengo y luego agregar el condimento al plato de cocción o simplemente usar una cucharadita seca para sacar las especias del recipiente.
- Los frascos de vidrio de color ámbar con tapas herméticas son la solución perfecta para el almacenamiento adecuado de especias. Sin embargo, si tienes suerte de encontrarlos, ¡comparte la información! Cualquier tipo de frasco de vidrio, frascos de albañil, recipientes herméticos hechos de vidrio son perfectos, ya que el vidrio no absorbe los aceites esenciales de las especias. Las bolsas sellables solo sirven para almacenar especias durante varias semanas, ya que los aceites tienen un efecto dañino sobre el plástico. Simplemente guárdelos de acuerdo con las tres primeras pautas.
- Si tiene una opción, almacene las especias enteras y tritúrelas cuando sea necesario. Duran más de esta manera. Por tanto, su sabor será
¿Cuánto tiempo almacenas las especias? Aquí hay algunas pautas para la vida útil de las especias. Puede almacenar raíces de especias enteras durante 3 años, semillas, durante 2 años y hojas durante 1 año. Las raíces de las especias molidas se almacenan durante no más de 2 años, las semillas durante 1 año y las hojas pueden permanecer frescas y aromáticas de 6 meses a 1 año. Siempre revise sus especias en busca de signos de deterioro.
Espero que el artículo haya sido útil y ahora conozca la mejor manera de almacenar especias en su cocina. Si aún tiene preguntas, no dude en dejarlas en la sección de comentarios a continuación.
