Cómo cocinar arroz

Hay muchas formas de cocinar arroz. La cantidad de opciones es infinita. Puedes cocerlo al vapor o hervir en la estufa. Utilice una vaporera o una de las ollas de cocción: olla arrocera, multicocina, olla instantánea o olla de cocción lenta. El arroz como plato o ingrediente separado se puede encontrar en casi todas las cocinas del mundo. Por lo tanto, hay muchos métodos de cocción para que elijas.

 

Compartiré contigo todos los trucos y consejos que aprendí a lo largo de años de práctica. Aprenderá a cocinar arroz en agua hirviendo en la estufa, cómo cocinar arroz al vapor con una vaporera. Además, te daré una receta interesante de cómo cocinar arroz en el microondas. Sí, lo has leído bien. No para calentar el arroz en el microondas, sino cómo se puede cocinar el arroz, usando el microondas.

 

 

Además, compartiré con ustedes dos guías. El primero será el de la ebullición de los diferentes tipos de arroz y sus métodos de cocción. Y el segundo será sobre proporciones de arroz a líquido. ¡Espero que encuentre aquí la información que está buscando!

¿Cuánto tiempo hierves el arroz?

Lo primero que debes saber cuando preparas el arroz es saber cuánto tiempo lleva hacerlo completamente. El tiempo de ebullición afecta el sabor y la calidad del arroz, sin duda. Es por eso que siempre debe verificar el tiempo para evitar que el arroz se cocine demasiado o se cocine demasiado. Aquí hay una lista del tiempo de cocción del arroz blanco según el método de cocción:

  • ¿Cuánto tiempo hierves el arroz en la estufa? Hierve el arroz durante 15-20 minutos en una olla en la estufa.
  • ¿Cuánto tiempo cocinas el arroz en multicocina (olla arrocera)? Casi todas las cocinas múltiples tienen un modo de cocción para el arroz. Elíjalo para cocinar arroz durante 20 a 30 minutos para el arroz blanco.
  • ¿Cuánto tiempo cocinas el arroz en una vaporera? Cocina el arroz blanco durante 30 minutos en una vaporera.
  • ¿Cuánto tiempo cocinar el arroz en el microondas? Se necesitan 20 min para preparar el arroz en el microondas.

Ahora, echemos un vistazo a cuánto tiempo le llevará hervir el arroz según su tipo. En la siguiente lista, mencioné los tipos más populares:

  • ¿Cuánto tiempo hierves el arroz blanco? Debes hervir el arroz blanco durante 15 a 20 minutos, en promedio.
  • ¿Cuánto tiempo cocinas arroz sancochado en la estufa? Hierve el arroz blanco sancochado un poco más, durante 20-30 minutos seguidos.
  • ¿Cuánto tiempo hierves el arroz integral? Hierva el arroz integral durante 30 a 40 minutos en una olla después de que el agua comience a hervir nuevamente.
  • ¿Cuánto tiempo se hierve el arroz salvaje? El arroz salvaje tendrá el tiempo de ebullición más largo entre todos los tipos de arroz. Le tomará hasta 60 minutos preparar arroz salvaje en la estufa (comience a verificar que esté cocido después de 40 minutos de hervido).

¿Cuál es la proporción de agua y arroz?

La proporción de agua al grano que esté cocinando siempre dependerá de la consistencia que desee tener en un producto hervido. Le daré una guía para que la revise cuando esté hirviendo arroz en casa:

  • Si desea tener una papilla de arroz líquida, siga estas proporciones: 1 taza de arroz por 6 tazas de agua / leche.
  • Si su objetivo es tener arroz cocido pegajoso, entonces debe combinar 1 taza de arroz enjuagado con 3-4 tazas de líquido.
  • Para obtener una cocción esponjosa a través de un delicioso arroz, debe usar las siguientes proporciones: 1 taza de arroz crudo por 2 tazas de agua.

Ahora, tiene información sobre el tiempo de ebullición del arroz cocido y las proporciones de agua para el arroz. Creo que estos son los consejos más importantes para saber si quieres hacer arroz en casa ya sea que lo uses como guarnición o como ingrediente para otras comidas. A continuación, compartiré con ustedes mi método habitual para hervir arroz.

Cocinar arroz en la estufa

Echemos un vistazo a cómo se puede hacer un delicioso arroz hervido en la estufa en casa. Hacer bien esta receta fue un verdadero viaje para mí. Probé casi todas las variaciones que pude encontrar con varias proporciones y diferentes pasos a seguir. Elegí el más adecuado a mi gusto y necesidades. Espero que disfrutes de la receta.

Ingredientes: 1 taza de arroz; 2 tazas de agua; ¼ de cucharadita sal; 1 cucharada. manteca.

Cocina: Internacional Tipo: Ingrediente / Guarnición Calorías: 116 kcal (por 100 g) Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 23 min Listo en 28 min

Sigue mi método y decide por ti mismo si vale la pena:

  • Mida la cantidad necesaria de arroz (como regla, con una taza métrica de arroz crudo puede tener cuatro buenas porciones de arroz cocido).
  • Enjuague bien el arroz blanco con agua corriente fría, intente usar un colador de malla fina para este propósito.
  • Coloque el arroz enjuagado en una olla honda, agregue sal a su gusto (mi consejo sería ¼ de cucharadita, si es demasiado simple, intente agregar media cucharadita). Cúbralo con la cantidad de agua mencionada.
  • Pon el arroz en la estufa y ponlo a fuego alto. Espere hasta que el agua hierva y baje el fuego, ya que el agua debe estar hirviendo a fuego lento. Cubra la olla con una tapa hermética y deje que el arroz se cocine durante 15-20 minutos (depende del tipo de estufa y del tipo de arroz, seguro).
  • Cuando el agua se cocine en 15 minutos, pruébalo para asegurarte de que el arroz esté listo. De lo contrario, puede agregar un poco de agua y dejar que el arroz se cocine por más tiempo. Cuando el arroz esté listo, agregue la mantequilla y vuelva a tapar la olla. ¡Ponga la olla a un lado y déjela reposar durante 10 minutos antes de servir!

Tiene dos opciones cuando agrega mantequilla al arroz hervido. La primera opción es agregar mantequilla al principio cuando vierte agua fría en la olla con arroz escurrido. Y lo dejo hervir junto con arroz o, la segunda opción, como yo elegí hacer en esta receta. De esa manera, puedo saborear el sabor de la mantequilla más vívidamente.

Si este método es difícil para usted y aún no puede averiguar cómo hacerlo esponjoso y no pegajoso, intente comprar arroz en bolsas. Si necesita una receta para bolsitas de arroz hervido, deje un comentario en la sección a continuación.

Cómo hacer arroz al vapor con una vaporera

Utilice la siguiente receta de arroz al vapor como guía para obtener un arroz esponjoso perfecto en una vaporera:

  • Enjuague el grano crudo con agua corriente fría hasta que el agua que sale del grano esté clara.
  • Coloque el arroz enjuagado en un recipiente hondo y cúbralo con agua hervida caliente. Asegúrese de que el agua esté a 1 pulgada por encima del arroz. Déjelo por 30 minutos.
  • Drene el agua del recipiente o use un colador de malla fina. Tome una bandeja de vapor o un cuenco especial para granos (si tiene uno) y transfiera allí el arroz, nivelando la capa de arroz con una cuchara o una espátula.
  • Llene el depósito con agua hasta la marca, presione el modo necesario. Como regla general, necesita 30 minutos para preparar el arroz con este método, si el tiempo preestablecido es diferente al de cambiarlo.
  • Cuando pase el tiempo, añade una cucharada de mantequilla a la bandeja con arroz y vuelve a taparla. En 5-7 minutos estará listo para servir.

Cómo cocinar arroz en el microondas.

El microondas no es su método para cocinar cualquier grano con seguridad, pero nunca se sabe cuándo esta opción será útil. Saber cómo cocinar arroz en el microondas para la cena puede ser una habilidad muy útil de poseer:

  • Enjuague el arroz con agua corriente y colóquelo en un recipiente hondo apto para microondas.
  • Vierta agua hervida sobre el arroz. Las proporciones de la receta son las siguientes: 100 g de arroz por 200 ml de agua. Cubra el tazón con una tapa y cocine en el microondas durante 5 minutos a la máxima potencia.
  • Luego reduzca la potencia a la mitad y cocine el arroz durante 15 minutos más.
  • Al final, tenga cuidado de sacar el cuenco, ya que estará caliente. No lo abras todavía; deje el arroz en el bol debajo del plomo durante 10-15 minutos.

Pero lamentablemente no les garantizo que el arroz resulte muy delicioso y tierno. Es mejor usar otros métodos para cocinar y cocinar en el microondas el arroz solo para calentarlo.

Si aún tiene alguna pregunta sobre cómo cocinar arroz, si aún tiene alguna dificultad que no puede superar mientras hierve el arroz en la estufa, al vapor o cocina en cualquier olla, por favor, deje todas sus preguntas a continuación y trataré de ayudarte.

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