Cómo cocinar pasta: receta de pasta rotini

¿Alguna vez te has preguntado si hay alguna diferencia en la forma en que cocinas los fideos de pasta cortos y largos? Les puedo asegurar que no hay ninguno. Hervir diferentes tipos de pasta es como hervir diferentes tipos de granos. El método sigue siendo el mismo, pero puede notar ligeras diferencias. Y el principal es el tiempo de ebullición para diferentes tipos de pasta. En este post, intenté recopilar todos los consejos y trucos que pude encontrar para facilitar el proceso de hervir la pasta corta.

 

¿Cuánto tiempo se cocina la pasta?

Como regla general, el tiempo de ebullición de la pasta se menciona en el empaque (también puede tener instrucciones para la receta de la pasta, por cierto). Pero, como resulta casi todas las veces, el tiempo de ebullición es incorrecto. En promedio, puede tomar de 7 a 9 minutos cocinar pasta rotini. El mejor plan en esta situación será comprobar si la pasta está lista o no simplemente probándola. ¡No cocine demasiado la pasta! Hervir en el agua hasta que esté al dente. Ligeramente poco cocido pero no crujiente, agradable pero firme por dentro.

 

 

¿Cómo hervir la pasta rotini en la estufa?

Ingredientes: 200 g de pasta rotini; 2 l de agua; 1 cucharadita sal.

Cocina: Italiana Tipo: Ingrediente / Guarnición Calorías: 112 kcal (por 100 g) Rendimiento: 2 porciones Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 10 min Listo en 15 min

Debe seguir varios pasos simples para obtener pasta rotini perfectamente cocida, que puede usar como guarnición o ingrediente para una ensalada:

  • Tome una olla profunda y vierta agua para cocinar; debería ser suficiente para la pasta que necesita. Tenga en cuenta que necesita 1 litro de agua por cada 100 gramos de producto.

Siempre es necesario hervir la pasta en una gran cantidad de agua.

  • Ponga la olla en la estufa y deje hervir el agua a fuego alto. Luego agregue sal al agua, use esta proporción 1 cucharadita. de sal por 1 l de agua.
  • Vierta la pasta rotini en el agua hirviendo y espere hasta que el agua vuelva a hervir junto con la pasta. Baje el fuego al mínimo, el agua debe estar hirviendo a fuego lento. Revuelva los rotini varias veces al comienzo de la cocción para evitar que la pasta se pegue.

No cubra la olla con una tapa cuando cocine pasta en la estufa.

  • Primero, verifique la hora en el empaque y configure su temporizador. Entonces, ahora voy a describir lo que hago con más frecuencia. Si el tiempo de cocción en las instrucciones de la pasta es de 7-9 minutos, configuro el temporizador en 6 minutos y luego verifico que la pasta esté cocida simplemente probándola. Sigo revisando la cocción de la pasta cada minuto hasta que obtengo el sabor que quiero.
  • Cuando tengas el rotini listo, cuélalo con un colador. ¡No enjuagues la pasta después de cocinarla! El agua caliente que permanece en las hebras ayuda a que la salsa cubra la pasta de manera más uniforme.
  • Ahora, su pasta está lista para seguir utilizándose. Puedes combinarlo con cualquier salsa de tu elección o tenerlo simple. Simplemente agregue un poco de mantequilla o una gota de aceite de oliva con pimienta negra recién molida. ¡Disfrute de su comida!

Los principios para hervir casi todos los tipos de pasta son prácticamente los mismos. La mayor diferencia es el tiempo de ebullición. Sin embargo, espero haber enseñado el método perfecto para obtener la consistencia correcta de la pasta. Pero aquí hay una receta de Cómo cocinar espaguetis en la estufa para que la revise.

Si tiene alguna pregunta, déjela en la sección de comentarios a continuación e intentaré ayudarlo. Además, puedes dejar todas tus sugerencias y recomendaciones para que las haga la próxima vez.

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