El trigo bulgur cocido es una opción perfecta, ya sea que desee tener una deliciosa guarnición para su cena o simplemente desee tener una comida nutritiva. Acompañará perfectamente cualquier tipo de estofado de carne, verduras salteadas y pescado al horno. Se puede utilizar como ingrediente en ensaladas o se puede cocinar papilla de cereales con bulgur y leche para el desayuno. La cantidad de opciones es simplemente infinita.

Hay muchos métodos que puede utilizar para cocinar trigo bulgur. Voy a compartir contigo mi receta favorita donde hierves bulgur en la estufa pero primero debes saltearlo en la sartén con mantequilla derretida o aceite de oliva.

Si desea aprender cómo medir bulgur sin escalas, siga este enlace .

¿Cuánto tiempo cocinas trigo bulgur?

Antes de analizar las técnicas de cocción de cómo se puede cocinar trigo bulgur en la estufa, veamos cuánto tiempo le llevará hervirlo en la estufa y prepararlo en una olla:

  • ¿Cuánto tiempo hierves bulgur en la estufa? El tiempo de ebullición depende del tipo de bulgur que tengas. Debe cocinar a fuego lento bulgur fino y medio durante 12-15 minutos, bulgur grueso – 20 minutos.
  • ¿Cuánto tiempo cocinas trigo bulgur en una olla arrocera / olla de cocción múltiple? Le tomará unos 20 minutos preparar el trigo bulgur en una olla. Cuando termine la cocción y se encienda el ajuste “tibio”, deje reposar el bulgur durante 8-10 minutos adicionales en una olla.

Si quieres aprender a hervir bulgur en una olla al fuego, sigue leyendo nuestro artículo.

Receta Bulgur

La forma más fácil de cocinar bulgur en la estufa

Si está buscando una receta de bulgur fácil y rápida, aquí tiene una guía paso a paso sobre cómo cocinar este delicioso grano.

Ingredientes de la receta: 1 taza de bulgur, 2 tazas de agua, 2 cucharadas. aceite de oliva / mantequilla, ½ cucharadita. sal (o al gusto).

Tipo: Guarnición Cocina: Internacional Calorías: 83 kcal Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 20 min Listo en 25 min

  • Mida la cantidad necesaria de trigo bulgur (use 1 parte de grano por 2 partes de agua). Por ejemplo, si tiene una taza métrica (250 ml) de trigo bulgur, debe usar 500 ml de agua. Una taza sirve para 4 porciones.
  • Tome 2 cucharadas de mantequilla y derrita en una sartén. Tiendo a calentar la sartén a fuego medio ya que a fuego alto la mantequilla comienza a arder en la sartén. En lugar de mantequilla, también puede usar aceite de oliva y si no tiene ninguna de estas dos opciones, también puede usar aceite vegetal.
  • Agregue el trigo bulgur a la sartén y saltee durante 2-3 minutos revolviendo constantemente. Existe una pequeña disputa sobre si necesita o no lavar el bulgur antes de saltearlo. Bueno, solo puedo decirlo por mi propia experiencia, pero no lavo bulgur y descubro que ayuda a evitar que el trigo se pegue. Además, si tienes alguna duda sobre saltear bulgur en mantequilla o no, ni lo pienses. Ya que aporta más aroma al bulgur cocido. No omita este paso, ya que su bulgur será más esponjoso y con más sabor, los granos no se pegarán mientras hierve solo por esto.
  • Transfiera el bulgur a la olla y cúbralo con 2 tazas de agua hirviendo. Agregue sal al comienzo de la cocción.
  • Cuando el agua hierva, agregue sal a su gusto (aproximadamente 0.5 cucharadita de sal por 500 lm de agua será suficiente).
  • Baje el fuego al mínimo, ya que el agua debe estar ligeramente hirviendo. Puede llevarte de 12 a 20 minutos. La tapa de la olla debe permanecer cerrada mientras se cocina el grano.
  • Cuando veas que el bulgur está listo, sácalo del fuego y déjalo reposar 10 minutos más. Si le queda algo de líquido extra en una sartén, no olvide escurrirlo. Pero si se mantiene fiel a una receta, es poco probable que suceda.
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¿Tienes que lavar el bulgur antes de cocinarlo? Limpiar bulgur con agua corriente no es un requisito estricto. Puede omitir este paso.

¿Necesita remojar el trigo bulgur antes de hervir? No deje bulgur en agua durante mucho tiempo; solo puede enjuagarlo con agua corriente antes de hervirlo en la estufa. Existe una técnica separada para cocinar bulgur remojándolo en agua caliente durante 20-45 minutos en proporción 1: 2.

¿Cuál es la proporción de ingredientes para hervir el trigo bulgur? Siempre verifique las instrucciones en el empaque, pero como regla general, 1 parte de grano de bulgur por 2 partes de agua.

¿Cuál es el rendimiento de bulgur seco a cocido? Si usa 1 taza de bulgur y 2 tazas de agua, entonces el grano de bulgur rinde 3 tazas cocidas.

¿Necesito cocinar bulgur para tabouli (tabulé)? Antes de usar bulgur en esta ensalada, debes remojarlo en agua caliente. Nuestro consejo será utilizar bulgur fino o medio; no tomará mucho tiempo prepararlo para una ensalada.

Lo que más me gusta es tener bulgur hervido en el frigorífico y añadirlo cada vez que cocino sofrito con verduras. Toma esta comida para almorzar y definitivamente estarás lleno hasta la cena. Si tienes algún consejo sobre cómo hacer que el bulgur cocido sea más sabroso, compártelo con nosotros. Hay una sección de comentarios a continuación; Puedes dejar todas tus sugerencias y dudas si aún tienes alguna.