Si está buscando la forma más rápida de preparar hojas de repollo para rollos de repollo, esta publicación es para usted. Compartiré contigo la forma más fácil de ablandar el repollo, usando microondas. En 10 minutos, tendrás las hojas de repollo listas para envolver deliciosos rollitos de repollo rellenos. Serán fáciles de manipular con cualquier tipo de relleno.
Este método de cocción es más apropiado para las verduras tiernas, ya que el escaldado y la ebullición no son adecuados para este propósito. Las hojas de repollo joven se rompen fácilmente.
Receta de hojas de col ablandadas
Ingredientes: 1 repollo Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 10 min Listo en 15 min
Calorías: 22 kcal (por 100 g) Rendimiento: 3 porciones Cocina: Europea Tipo: Ingrediente
Necesitará:
- 1 cabeza de repollo;
- Microonda;
- Plato apto para microondas;
- Envoltura de plástico para alimentos.
Cómo preparar hojas de repollo para rollos de repollo en el microondas:
- Preparemos nuestra cabeza de repollo para su posterior uso en la receta. Elija el repollo sabiamente. Intente obtener la cabeza sin grietas ni daños y preferiblemente con hojas más delgadas. Enjuague bien con agua corriente. Dale palmaditas con toallas de papel hasta que se seque. Deshazte de todas las hojas exteriores dañadas si es necesario.
- El siguiente paso sería descorazonar el repollo. Primero, deshazte del tallo de la forma que ves en la imagen.
- Luego, con un cuchillo afilado, haga el agujero más profundo y asegúrese de que esté ahusado hacia el centro.
- Coloque la cabeza de repollo en el plato apto para microondas y envuélvala con envoltura de alimentos (si no tiene envoltura de plástico, use una bolsa de plástico nueva y limpia).
- Configure el microondas a alta potencia: 850-1000 vatios. Cocine las cabezas de repollo medianas durante 6-7 minutos y las grandes durante 10 minutos en el microondas. Las hojas humearán debido a la humedad liberada por las hojas.
- Saca el repollo del microondas. Ten cuidado; como la cabeza está demasiado caliente, utilice agarraderas. Deje que se enfríe antes de quitar la envoltura de plástico.
- Separe las hojas, una a una. Si ve que algunas hojas en el medio no están listas, vuelva a deformarlas con una envoltura de plástico y repita el proceso de microondas una vez más. Ahora, si las hojas son demasiado grandes, córtelas por la mitad. Corta el tallo duro de cada hoja.
- Envuelva los rollos de col con hojas de col que acaba de preparar en el microondas. Aquí está mi forma favorita de hacer deliciosos rollos de repollo con carne picada: Receta fácil de rollos de repollo .
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También puede encontrar otra forma de preparar hojas de repollo blandas para usar en rollos de repollo en esa receta. Incluye hervir la cabeza de repollo en la estufa durante un tiempo hasta que las hojas se pongan amarillas. Para obtener una descripción completa del proceso, puede consultar la receta .
Todas sus preguntas se dejan en la sección de comentarios a continuación y me pondré en contacto con usted lo antes posible. El proceso de calentar hojas de repollo en el microondas es muy simple y fácil de seguir. Solo necesita unos pocos utensilios y cero habilidades extraordinarias.
