Una barra de chocolate amargo puede mejorar el humor de cualquiera. Si bien muchos no conocen sus beneficios para la salud, aquí hay un resumen que aclarará todas las dudas.
¿Eres un adicto al chocolate al que le encanta morder esas irresistibles barras de vez en cuando? Bueno, si la respuesta a esa pregunta es sí, entonces es hora de que tomes algunas decisiones acertadas.
Ya sea que se sienta triste o tenga ganas de deleitar sus papilas gustativas, una barra de chocolate puede alegrarle el día a casi cualquier persona. Y cuando se trata de chocolates, los chocolates negros han ganado popularidad entre los expertos y fanáticos de la salud.
Aunque, cuando éramos jóvenes, a muchos de nosotros nos han advertido repetidamente que el chocolate causa caries, resulta que el chocolate negro no lo es. desprovisto de beneficios para la salud.
Si todavía te preguntas si disfrutar del chocolate negro es una buena idea, no te preocupes más. Resulta que comer chocolate amargo en forma de cacao con alto contenido de flavonoides mejora el flujo sanguíneo al cerebro e investigadores de la Universidad italiana de L’Aquila dicen que el consumo regular mejora la función cognitiva en las personas mayores.
El cacao contiene ciertos estimulantes como la cafeína y la teobromina, que pueden mejorar la función cerebral en un período de tiempo moderado.
¿Tienes una piel suave y flexible? ¿Su sistema inmunológico le está ayudando a afrontar esas enfermedades estacionales? En caso afirmativo, es probable que su ingesta de antioxidantes esté en su punto más alto.
Nuestro cuerpo tiende a producir radicales libres u oxidantes que tienen la capacidad de defenderse de bacterias y virus. Pero aquí hay un problema: tienen la tendencia a dañar y atacar las células si aumentan en número.
Aquí es precisamente donde entran en juego los antioxidantes: ayudan a neutralizar estos oxidantes del torrente sanguíneo.
Se sabe que el chocolate negro es rico en antioxidantes y está repleto de nutrientes, lo que lo convierte en un superalimento.
Aparte de esto, el chocolate amargo contiene flavonoides, que pueden desempeñar un papel en la prevención del cáncer, la pérdida de peso y la salud del corazón, según un estudio publicado en el Journal of Natural Science
Dado que el estrés oxidativo contribuye al proceso natural de envejecimiento, el chocolate amargo ayuda a prevenir el proceso en los humanos. El estrés oxidativo puede causar enfermedades cardíacas, diabetes, Parkinson, Alzheimer, cáncer y enfermedades oculares.
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encontró que las personas que comían más chocolate amargo cada día tenían un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. ¿Qué más quieres de la vida?Heart
Varios estudios han encontrado que el chocolate amargo también puede mejorar la salud del corazón. Un estudio, publicado en la revista
Si crees que el chocolate sólo beneficia a uno contra enfermedades, ¡piénsalo de nuevo! Los chocolates oscuros pueden mantenerte lleno por más tiempo ya que tienen un alto valor de saciedad.
No, no te estamos pidiendo que comas compulsivamente esas barras de chocolate amargo. Recuerde siempre que la moderación es importante y una vez que se consume chocolate amargo en cantidades controladas, reduce el ritmo de la digestión. Además, el alto contenido de MUFA (ácidos grasos monoinsaturados) puede acelerar aún más su metabolismo y quemar grasa corporal.
Para todos los que te dicen que consumir chocolates no es bueno, diles que el cacao en polvo disminuye el colesterol LDL (malo) oxidado.
Investigadores de un estudio realizado en Meiji Seika Kaisha Ltd de Japón revelaron que el cacao en polvo puede contribuir a una reducción del colesterol LDL, una elevación del colesterol HDL (bueno) y la supresión del LDL oxidado.
¿Cuánto chocolate amargo es bueno?
Los estudios han señalado que un cuadrado diario de chocolate amargo es suficiente para mejorar la salud del corazón, gracias a los flavonoles presentes en él.
Un estudio de 2010, publicado en el European Heart Journal, destacó que una pequeña dosis de chocolate amargo podría disminuir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. en casi un 40 %.
En conclusión
El chocolate negro es una rica fuente de minerales como hierro, magnesio y zinc, además de antioxidantes, que pueden proporcionar una serie de beneficios para la salud.
Así que la próxima vez que cojas un trozo de chocolate a escondidas, es posible que no tengas que sentirte tan culpable por comértelo.
