Si los inviernos los entristecen, esta cálida y abundante receta de shorba seguramente los hará felices a usted y a su estómago. Inténtalo para creerlo.
Los inviernos son sinónimo de comida reconfortante. El placer de saborear un plato lleno de sopa bien caliente en invierno está por encima de todo. Ah, y puntos de brownie si estáis todos acurrucados en una manta.
Si solo una simple mención te hizo babear por algo reconfortante como esto, ¿qué tal si pruebas lo mismo? Bueno, déjanos decirte que no nos referimos aquí a las variantes de tomate normal o sopa agridulce.
Es hora de agregar algo de nutrición y variedad a su menú de sopas ya existente. Batir los escalofríos con champiñones y coco shorba caliente y hirviendo.
La popularidad del shorba entre los amantes de la gastronomía en la India se celebra enormemente durante la temporada de invierno.
Un tipo de sopa o guiso caliente que se saborea principalmente en el sur y centro de Asia; tradicionalmente, la shorba se prepara con carne, que se cocina en agua hirviendo. Pero hoy tenemos algo para todos los vegetarianos.
Saboree esta auténtica delicia caldosa de Jennie Parhar (Jennie’s Kitchen), una maestra de cocina casera en la aplicación móvil Homefoodi.
Mira la receta saludable de shorba:
Ingredientes:
300 g de champiñones
2 cebollas picadas
250 g de zanahorias ralladas
4 dientes de ajo (opcional)
5 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de salsa blanca
3 tazas de agua
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Preparación:
1. Para empezar, lava las setas y córtalas en trozos pequeños.
2. Triturar los dientes de ajo y mezclar los trocitos con la cebolla picada.
3. Ahora calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Deja que se derrita y luego agrega la cebolla y el ajo. Saltear todos los ingredientes durante al menos dos minutos.
4. Agrega los champiñones y las zanahorias junto con el coco rallado y tres tazas de agua. Deje que el contenido hierva durante un minuto.
5. Con ayuda de una batidora de mano, licúa con cuidado la mezcla y cuela la sopa.
6. A esto le agregamos sal y dejamos hervir el contenido por un mínimo de 12 minutos.
7. Finalmente, agrega la salsa blanca y la pimienta. Mézclalo bien y sírvelo caliente.
Esta sopa seguramente no compromete la salud. Así es como
Los hongos se han convertido en un alimento básico en casi todos los hogares indios, gracias a su bajo contenido calórico y su naturaleza versátil. Tienen una textura similar a la de la carne y son muy ricos en vitamina D.
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Según un estudio realizado por el Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Buffalo, el consumo regular de hongos puede tener efectos beneficiosos sobre el control del peso y la función inmune.
Ah, y la adición de coco rico en vitaminas junto con zanahoria rica en fibra solo mejora el valor nutricional de la comida caldosa.
Entonces, sin más preámbulos, prueba esta increíble receta saludable de shorba en la comodidad de tu cocina y cuéntanos cómo te resultó en los comentarios a continuación.
