Si ya no quieres comer el mismo roti-sabzi todos los días y quieres algo de variedad en tus comidas diarias, prueba esta ensalada rajma que es tan fácil de preparar como sabrosa y saludable.
¿Qué es la vida sin Rajma Chawal, verdad? Este plato básico del norte de la India ha hecho babear a la gente desde que llegó el reino. Y, sin embargo, el delicioso rajma a menudo no se utiliza para hacer nada más que el buen curry para chuparse los dedos que comemos con arroz.
¿Pero eso significa que esta nutritiva leguminosa no tiene nada más que ofrecer en cuanto a destreza culinaria? ¡Absolutamente no! Puedes usar frijoles rojos, también conocidos como rajma, para preparar chuletas vegetarianas e incluso agregarlos a tus platos de pollo para darle un toque extra.
Pero si no tienes paciencia para estos laboriosos platos, ¡no te preocupes! Aquí tienes una receta sencilla de rajma de la que no te cansarás. ¿La mejor parte? Es tan saludable como sabroso.
Presentación: ensalada rajma fría que se prepara en solo unos minutos. Así es como puedes hacerlo.
Ingredientes250 g de rajma hervido1 cebolla picada1 tomate picado< a i=4>1 papa hervida, picada1 pimiento picado1 pepino picado 9-10 tallos de cilantro, finamente picadas 4-5 hojas de menta finamente picadas20 g de maní tostado10 g de almendras10 g de anacardos10 g de nueces10 g de pasasJugo de 1 limónSal, pimienta y chat masala al gusto
Preparación
1. En un bol añadir la rajma hervida, la cebolla picada, el tomate, la patata , pimiento, pepino, hojas de cilantro y hojas de menta. Mezcle los ingredientes muy suavemente.
2. Ahora agregue maní, almendras, anacardos, nueces y pasas. Y vuelve a echar la mezcla.
. Ahora para condimentar esta ensalada, agrega sal, pimienta y chat masala y revuelve todo nuevamente.
4. Mantener el bol en el frigorífico durante 20 minutos y servir.
Consejo sabroso: también puedes utilizar esta ensalada como aderezo para nachos.
¿Se pregunta por qué elegimos rajma para esta ensalada?
Rajma tiene que ver con carbohidratos saludablesSeamos honestos, necesitamos carbohidratos si necesitamos energía para trabajar. Y con nuestras agitadas sesiones de trabajo desde casa, definitivamente necesitamos consumir un flujo constante de carbohidratos.
Los frijoles o rajma son uno de los frijoles más saludables que existen y están cargados de carbohidratos buenos que te ayudarán a absorber grasa y reducir peso .
Rajma tiene que ver con proteínas y fibraCuando se trata de tu salud intestinal, puedes confiar totalmente en rajmas. Y eso se debe a que son una rica fuente de fibra. Todos sabemos que los alimentos ricos en fibra ayudan a una mejor digestión.
Aproximadamente 100 gramos de rajma contienen 6,4 gramos de fibra. Además de fibra, rajma también tiene una gran cantidad de proteínas, lo que hace que esta ensalada sea la comida perfecta para después del entrenamiento.
Lo único que debemos tener en cuenta es cocinarlos adecuadamente, de lo contrario puede provocar dolor de estómago.
Entonces, si ustedes también están cansados del mismo viejo roti-sabzi, prueben esta ensalada rajma y háganos saber en la sección de comentarios a continuación si les gustó.
