La lista definitiva de azúcares ocultos

Es posible que haya escuchado el término “azúcares ocultos”. Más compañías están usando este término, especialmente aquellas que se centran en la salud. La gente quiere que sepas que las marcas agregan azúcares a sus productos y muchas veces ni siquiera lo notarías. Debe verificar la lista de ingredientes, y esto puede ser difícil con algunos productos.

No todos los azúcares se hacen igualmente. Solo porque algo sea dulce no significa que sea malo para ti. Algo que es naturalmente dulce, como la fruta, puede ser muy bueno para usted, especialmente cuando se come fresco / congelado y entero.

Entonces, ¿qué significa el término “azúcares ocultos”? Es solo un término dado para los azúcares incluidos en los alimentos procesados. Si bien la fructosa o el jarabe de maíz son los más utilizados, hay muchos otros a los que hay que prestar atención. Esta lista incluye todos los azúcares ocultos y sus riesgos para la salud.

¿Por qué los azúcares ocultos son malos para ti?

Antes de entrar en la lista, veamos por qué los azúcares ocultos son tan malos. Después de todo, si los azúcares naturales están bien, ¿por qué no son los otros? Es la forma en que los azúcares se descomponen en el cuerpo. Incluso los azúcares naturales pueden ser malos para usted si se consumen de manera incorrecta.

El beneficio de los azúcares naturales es todos los otros nutrientes que se incluyen. Por ejemplo, las bayas están llenas de antioxidantes y otros nutrientes. Tienen suficiente fibra para liberar los azúcares en el cuerpo lentamente, manteniendo bajos los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, si tomas jugo de esas bayas, estás eliminando la fibra. Los azúcares se liberan directamente en su cuerpo y se metabolizan extremadamente rápido. Se vuelven como los azúcares ocultos.

Los azúcares refinados causan deterioro de la insulina y la glucosa. Usted corre un mayor riesgo de diabetes tipo II, junto con otros problemas de salud, cuando agrega demasiados azúcares ocultos y refinados a su dieta. Los niveles altos de azúcar pueden conducir a disfunción hepática.

Un problema importante con los azúcares es que son extremadamente adictivos. Los estudios han demostrado que los azúcares son peores que las drogas ilegales, incluida la heroína y la cocaína crack, debido a la dopamina que se libera cuando los comemos. La dopamina es esa hormona que nos hace sentir bien, dejándonos felices y relajados. Pero cuando lo obtienes de algo que es malo para ti, puede ser extremadamente peligroso.

Los azúcares están relacionados con el aumento de peso y la obesidad. Están vinculados a enfermedades del corazón y muchos otros problemas de salud.

Los azúcares naturales pueden ser útiles cuando se comen de la manera correcta. Mantener la fruta entera o agregar miel cruda ofrecerá una gama de otros beneficios para la salud. Sin embargo, un sano y equilibrado es importante. Incluso en grandes cantidades, los azúcares pueden ser malos para usted; Solo son mejores que los azúcares ocultos.

La lista definitiva de azúcares ocultos

Es posible que se sorprenda por la cantidad de azúcares ocultos que pueden contener sus alimentos. Algunos de los nombres ni siquiera se registrarán como azúcares en tu cerebro al principio. Las empresas tratarán de engañarte usando nombres técnicos. Aquí hay un vistazo a todos los nombres que debes tener en cuenta.

Cualquier cosa que diga azúcar o almíbar. Cualquier cosa que tenga el término “azúcar” o “jarabe” en su nombre es azúcar. Eso incluye el azúcar de arroz, el jarabe de arce, el azúcar cruda y el azúcar de repostería. Sí, incluso el jarabe de maíz es un azúcar. Es posible que no parezcan tan peligrosos como su azúcar blanco habitual que compra para endulzar su té y café, pero no son saludables para usted.

Todos ellos causarán el mismo riesgo de niveles altos de azúcar en la sangre. A medida que su cuerpo libera más insulina, el cuerpo se acostumbra y acumula resistencia. Luego puede terminar requiriendo más insulina para los niveles más antiguos de glucosa (azúcar en la sangre). Eventualmente y

Nuestro cuerpo lucha para liberar la insulina y usted lucha con la diabetes.

La fructosa es la más común. El tipo más común de azúcar oculta es la fructosa. ¡Compone el 85% de agave, que supuestamente es un edulcorante natural saludable! Quieres evitar el agave con una pasión. También se agrega a las bebidas energéticas, agua de cebada, barras de granola y mucho más.

La fructosa se ha relacionado con las tasas de obesidad en las últimas décadas. Esto puede deberse a que es el más popular, pero también muestra lo peligroso que es. ¡Sorprendentemente, podemos consumir el 10% de nuestras calorías diarias a través de la fructosa! Debido a que está vinculado a la obesidad, también está vinculado a la creciente crisis de la diabetes.

Jarabe de maíz y jarabe de maíz alto en fructosa. Estos son muy similares entre sí, y los otros aditivos muy populares para los productos. ¡Se encuentran en alimentos enlatados, sodas, yogures e incluso pizzas congeladas! Sí, las pizzas congeladas tienen azúcares añadidas. ¿Quien lo hubiera pensado?

El jarabe de maíz rico en fructosa es el más peligroso de los dos, pero ambos son malos para ti. Están vinculados a aumentar la cantidad de grasa almacenada en el cuerpo, lo que lleva al aumento de peso. Su cuerpo no puede procesar bien el jarabe de maíz, por lo que los niveles de azúcar en la sangre aumentan considerablemente. Luego te quedas con un choque de azúcar después, lo que lleva a más antojos de azúcar y bajos niveles de energía.

A medida que el cuerpo metaboliza los dos tipos de azúcar, el resto de las calorías de los alimentos se almacenan para más adelante. ¡Alienta al cuerpo a almacenar la grasa para su uso posterior, solo para no usarla nunca más!

El néctar de agave no es natural ni saludable. Como se mencionó, el néctar de agave es un 85% de fructosa, lo que significa que no es tan natural o tan saludable como se asumió inicialmente. Es mucho más concentrado que el jarabe de maíz alto en fructosa, lo que significa que puede conducir a todos los problemas de salud que ya se mencionaron en mayor escala.

Por lo general, lo encontrarás en helados y cereales, ¡pero también se agrega a los alimentos orgánicos! Si bien es más dulce y necesitas menos, no te estás deshaciendo de la concentración del azúcar agregado.

Cuidado con las cervezas de malta con malta de cebada. La malta de cebada no se usa tan a menudo, pero se encuentra en varias cervezas de malta y barras de caramelo. Es un azúcar a base de grano, que es menos dulce que el azúcar de caña normal. El problema es que terminas usando más para obtener el mismo sabor dulce si lo agregas a tus propias comidas.

La malta es alta en el índice glucémico. Es uno de los peores para aumentar sus niveles de azúcar en la sangre, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo II.

Evite el azúcar de remolacha por completo. El azúcar de remolacha constituye alrededor del 20% del azúcar en todo el mundo. Esto no es algo bueno. No solo es un azúcar, sino que también se modifica genéticamente en varias ocasiones. ¡No te darás cuenta porque normalmente no tiene etiqueta! Esto realmente es un azúcar oculto.

La buena noticia es que si obtienes ingredientes orgánicos y naturales, generalmente evitarás esto. Se agrega principalmente a alimentos procesados ​​y productos de azúcar.

Cuidado con la melaza de sulfuro negro. La melaza de Blackstrap se puede considerar un buen azúcar para agregar a su dieta de vez en cuando. Solo necesitas obtener el tipo correcto. Por lo general, se agrega al pan de jengibre y los frijoles horneados, puede ser una excelente fuente de ácido fólico, calcio, hierro y muchos otros antioxidantes. Sin embargo, eso es solo cuando tienes una correa negra sin sulfurar.

La mayoría de las cosas que encontrarás están sulfuradas, lo que significa que pierde todos los nutrientes y simplemente consumes las calorías vacías. No se puede decir de la etiqueta si está obteniendo lo bueno o lo malo. Es importante ponerse en contacto con los fabricantes y preguntarles directamente. Aquellos que quieran que usted sepa que sus productos son seguros estarán más que felices de decírselo.

No cambie el blanco por azúcar moreno. Sabes que el azúcar blanco es malo para ti, pero hay creencias de que el azúcar moreno es diferente. Esto definitivamente no es la verdad. Los dos son exactamente iguales. Es solo el color y el sabor que son diferentes. Seguirá teniendo los mismos problemas de salud.

Lo mismo se aplica a la crema de mantequilla y el azúcar con mantequilla. Estos son populares en las galletas y los pasteles porque se consideran más seguros, pero al mismo tiempo están obteniendo azúcares y colesterol. ¡Estás mezclando las desventajas del azúcar y la mantequilla en una sola sesión!

El jugo de caña no es una alternativa más saludable. Lo siguiente es el jugo de caña, y sus cristales. Ambos se consideran más seguros que el azúcar blanco, pero es otro concepto erróneo. Se encuentran en galletas, productos horneados, yogures y bebidas, pero debe evitarlos tanto como sea posible.

Ambos contienen calorías vacías. Eso significa que no estás obteniendo propiedades nutricionales. ¡Hay algunos que incluyen propiedades dañinas adicionales añadidas, lo que los hace aún más peligrosos que el azúcar de mesa! El jugo de caña se desarrolla en países que tienden a tener regulaciones de salud más bajas, lo que significa que tiene un mayor riesgo de que sus bebidas y alimentos se contaminen con bacterias.

Azúcar de caña también debe evitarse. Constituye el 80% del azúcar en el mundo, por lo que será difícil, pero en realidad no es bueno para ti. Fabricado a partir de cañas de azúcar, el azúcar se ha relacionado con el aumento del colesterol y la presión arterial, mientras que causa resistencia a la insulina.

El caramelo es un azúcar. Tal vez te sorprenda saber que el caramelo es considerado un azúcar. Lo sabrás cuando lo tengas, y se usa a menudo como sabor para muchos dulces y postres.

El proceso de caramelización utiliza calor sobre los azúcares. Literalmente, estás poniendo azúcares calientes en tu cuerpo, lo que significa muchas calorías y carbohidratos. Es uno de los sabores de dulces más comunes, pero también uno de los peores niveles de azúcar en la sangre.

El azúcar de coco no es un buen sustituto. Hay muchas creencias de que si quieres un sustituto saludable debes usar azúcar de coco. Después de todo, es natural, ¿verdad? Sin duda, es algo que se puede agregar a los alimentos para diabéticos debido al menor riesgo de aumento del nivel de azúcar en la sangre.

Sin embargo, resulta que el azúcar de coco todavía no es la mejor opción. No tiene los nutrientes que tienen las frutas y verduras. Sin embargo, si desea agregar algo rápido a sus platos, ¡será más saludable que las opciones de fructosa!

Los edulcorantes de maíz también son azúcares. Es común ver el término edulcorante como algo diferente al azúcar, pero en muchos casos son iguales. El edulcorante de maíz tiende a agregarse a los jarabes para la tos y los antiácidos, pero también se agrega a muchos alimentos congelados.

Si bien no es tan malo como el jarabe de maíz, el inconveniente es que a menudo se modifica genéticamente. No encontrará la distinción en la etiqueta de los alimentos y hay muchas versiones no probadas por ahí. No tenemos idea de qué tipo de riesgo estamos sometiendo nuestros cuerpos con este edulcorante.

La fructosa cristalina puede causar enfermedad hepática. Si bien la mayoría de los azúcares están relacionados con la diabetes, hay algunos relacionados con otros problemas de salud. La fructosa cristalina es una de esas. Se encuentra en la mayoría de los aromas de frutas para productos horneados y sabores de frutas, es muy probable que lo agregue a su dieta sin darse cuenta. ¡Todo lo que estás agregando es fructosa pura a tu cuerpo!

Un problema importante es que los estudios muestran que puede causar hiperlipidemia. Esto ocurre cuando hay altos niveles de grasa almacenados en la sangre, lo que puede causar una variedad de problemas de salud relacionados con el corazón y otros órganos. También tiene un mayor riesgo de enfermedad del hígado graso, que puede causar problemas para liberar toxinas del cuerpo.

Fecha de azúcar todavía puede ser malo para usted. Tenga cuidado con la cantidad de azúcar en la fecha que agrega a su dieta. Si bien es mejor para usted que procesar el azúcar, todavía tiene muchas calorías. Fecha en que el azúcar proviene de la fruta, pero está perdiendo la fibra, por lo que no está obteniendo los beneficios para la salud del azúcar natural. Todavía corre el riesgo de todos los problemas de salud causados ​​por otros azúcares.

No te molestes con el dextrano. Si observa la lista de ingredientes, puede encontrar el dextrano agregado como ingrediente. Este es un aditivo alimentario y se usa con otros azúcares en muchos casos. Es difícil para el cuerpo descomponerlo, convirtiéndolo en un almidón.

Si bien al principio esto puede parecer positivo, existen peligros si tiene alergias. La mayoría de dextrano se crea en el mismo lugar que los productos de maíz y trigo. Corres el riesgo de una reacción alérgica.

También puede ver la maltodextrina en la lista de ingredientes. Esto es muy similar al dextrano y está relacionado con problemas en las personas con enfermedad celíaca, debido a los alérgenos.

Los concentrados de jugo de frutas no son buenos para ti. El jugo de fruta se considera bueno para ti, pero eso no podría estar más lejos de la verdad. Recuerde que está extrayendo todos los nutrientes y dejando su cuerpo con azúcar para procesar. Sin embargo, los concentrados de jugo de frutas son aún peores, y los encontrarás en yogures y zumos de frutas con sabor a fruta.

El concentrado se crea eliminando el agua del jugo de fruta. Así que sacas todos los nutrientes posibles de los azúcares naturales. Estás aumentando el riesgo de diabetes tipo II.

Evite los productos lácteos con galactosa. El –ose al final de un término debe revelar el hecho de que está agregando otro azúcar a su cuerpo. La galactosa se encuentra a menudo en productos lácteos y vegetales, así como en comidas rápidas. Es un azúcar natural, pero tiene graves problemas de salud.

Este azúcar oculto se ha relacionado con un mayor riesgo de diabetes. También se ha relacionado con el aumento de la presión arterial, que causa otros problemas de salud.

Cuidado con la glucosa, también conocida como jugo de uva. Si ve jugo de uva agregado a algo, tenga en cuenta que es solo un nombre alternativo para la glucosa. El nombre de este azúcar debe darle una idea de que es malo para ti. La glucosa es lo que los azúcares se metabolizan en el torrente sanguíneo.

Se encuentra en las frutas de forma natural, pero también se agrega a las comidas rápidas y a los productos horneados. Hay estudios que muestran que la glucosa aumenta sus niveles de colesterol. Usted está en mayor riesgo de enfermedad cardíaca y aumento de peso. También hay estudios que demuestran que debido a la acidez de la glucosa, la acidez de la sangre aumenta y eso conduce a otros problemas de salud.

Se adhieren a la miel cruda con moderación. Es posible que escuche que la miel es una buena alternativa natural para los azúcares, pero debe tener cuidado con la miel cruda. Incluso cuando lo haces, quieres mantener el uso al mínimo. Otros tipos de miel están pasteurizados y carecen de los beneficios para la salud que ofrece la miel cruda.

La miel que se obtiene en las tiendas está llena de azúcar y otros aditivos. Estás aumentando las posibilidades de ganar peso al usarlo como un reemplazo de azúcar.

El jarabe de arce es otro para mantener al mínimo. Si bien no es tan malo como otros azúcares, todavía tiene efectos secundarios negativos para la salud.

Mantenga su consumo de lactosa al mínimo

Es probable que haya oído hablar del término intolerancia a la lactosa, y sabe que está relacionado con una intolerancia a un ingrediente de los productos lácteos. Bueno, son los azúcares naturales dentro de los productos lácteos que las personas son intolerantes. Puedes ser intolerante a la lactosa sin darte cuenta. El azúcar no se digiere muy fácilmente, lo que provoca calambres e hinchazón en el sistema digestivo.

También puede llevar a un aumento de peso. Demasiada lactosa puede llevar a un consumo excesivo de nutrientes. No se moleste con la leche descremada, ya que las cantidades de lactosa pueden ser mayores. Desea pasar a la leche de almendra o soja para evitar la lactosa y obtener los beneficios de la leche.

El azúcar cruda orgánica no está definida por la FDA. Es común ver el término “natural” y pensar que algo es saludable para usted. Déjame dejarte en un secreto. La FDA no define ni regula realmente esa definición “natural”. Cualquier cosa puede afirmar que es natural, pero ese no es realmente el caso. Tu azúcar cruda orgánica no es tan natural como esperas.

La mayoría del azúcar cruda orgánica es procesada. Es refinado y lleno de productos químicos. Está causando problemas de azúcar en la sangre, así como agregar más toxinas a su cuerpo.

Mantenga la sacarosa fuera de la mesa. La sacarosa se conoce más comúnmente como azúcar de mesa. De cualquier manera necesitas mantenerlo fuera de la mesa! Ha sido parte de la creciente crisis de la diabetes durante décadas y no hay signos de que se detenga. Lo mejor que puedes hacer es mantenerlo alejado.

Lo encontrarás en galletas, pasteles, pasteles y mucho más. Ya sea que lo veas escrito como “azúcar”, “azúcar blanco” o “sacarosa”, está ahí. Y también lo encontrarás en tu jarabe de arce.

Pon tu salud primero

La mejor manera de obtener un sabor dulce es comer frutas y verduras enteras. Reúna la fibra y los azúcares naturales para que se beneficie de todos los nutrientes al mismo tiempo. Eso no quiere decir que todos los azúcares anteriores deben ser evitados. Algunas son mejores que otras y, como parte de una dieta balanceada, puedes poner tu salud antes que el sabor sin causar un cambio en tu estado de ánimo.

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