Los 9 increíbles beneficios de la indulgencia de la cocina india

Es posible que hayas escuchado que la cocina india es mala para ti. Está lleno de grasa que hace que aumentes de peso y luches con problemas cardíacos. Si ese es el caso, ¿por qué hay tantos indios saludables?

La comida india es una de las mejores para usted, dependiendo de cómo se cocina. Hay muchos beneficios para la salud de las especias y hierbas que se utilizan para dar sabor a los platos. De hecho, muchas de las hierbas y especias se usan en los remedios orientales para la salud porque son muy buenos para usted.

Una buena dieta india es baja en grasa, alta en fibra y extremadamente buena para las proteínas. Incluso si no comes carne, los platos estarán llenos de proteínas completas debido a las legumbres que utilizas. Claro, hay algunos platos cremosos y grasosos, pero con moderación, también pueden ser buenos para ti. Aquí están los nueve beneficios sorprendentes de la indulgencia de la cocina india.

Embalado con antioxidantes, vitaminas y minerales

No se puede negar que su cocina india está llena de múltiples vitaminas, minerales y antioxidantes. Usarás varias frutas, verduras y hierbas en tu cocina. Contienen los gustos de las vitaminas A, C y E, y minerales como el potasio y el hierro. La dieta india está repleta de algunos de los mejores soportes para el cuerpo.

Con los antioxidantes, su sistema inmunológico recibe un impulso. Estás protegido de más enfermedades y tu cuerpo no se inflama tanto. Las células están protegidas de daños y toxinas en el cuerpo.

Mientras tanto, la sangre tiene muchos glóbulos rojos que transportan el oxígeno, gracias al aumento de hierro. El potasio ayuda a mantener tus electrolitos para prevenir calambres musculares. Es más fácil construir huesos más fuertes gracias al calcio en las comidas.

No es necesario empacar sus platos con carne para obtener los beneficios minerales. Usted puede obtener todo de pulsos y dals. El curry de verduras se encuentra entre los mejores para su salud, especialmente cuando usa garbanzos y quinua. Los dos se consideran proteínas completas. Tienen todos los nueve aminoácidos que su cuerpo necesita en una sola sesión.

Y debido a todas las proteínas, las comidas son extremadamente abundantes. Mantienes el contenido de grasa bajo mientras disfrutas de los alimentos que comes. Es más fácil perder peso y no recuperarlo porque sientes que estás viviendo en lugar de hacer dieta.

Los antioxidantes y nutrientes de la salud ayudarán a mantener los niveles de colesterol y de azúcar en la sangre al mínimo. Hay más apoyo para los órganos, por lo que sufre menos problemas de salud en su vida.

Lleno De Arroz Saludable

El arroz tiene una mala reputación por la razón equivocada. Incluso el arroz blanco tiene una mala reputación. Se ve como un carbohidrato que solo te hace subir de peso. Esta es una de las razones por las que la cocina india es vista como algo malo. Sin embargo, no podría estar más lejos de la verdad.

El arroz blanco es un alimento básico en muchas cocinas orientales y del Medio Oriente. No ves a mucha gente en estos lugares luchando con problemas de salud asociados con las dietas occidentales. Eso es porque no es el arroz el que causa el problema, sino los carbohidratos refinados en harinas y pasteles.

Si no estás tan convencido, puedes cambiar al arroz integral. Es fácil enmascarar el sabor un poco más duro (generalmente porque la mayoría de las personas no lo cocinan el tiempo suficiente) dentro de los platos al curry. El arroz integral o incluso el arroz silvestre se consideran alternativas más saludables al arroz blanco debido a la mayor cantidad de fibra. La fibra ayudará a mantener su sistema digestivo y a mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre.

De cualquier manera, el arroz ayudará a mantener su salud. Ambos ayudan a que te sientas lleno por más tiempo. Usted termina comiendo menos a lo largo del día, sin los efectos secundarios negativos de las harinas y otros carbohidratos refinados. El sistema digestivo es compatible, y te sientes más saludable por dentro y por fuera gracias a la comida india.

Un montón de aceites saludables para el corazón

Hay un error común de que la grasa te hará engordar. Esto fue impulsado por las industrias azucareras a lo largo de los años 80, demonizando las grasas por todas las razones equivocadas. La verdad es que un poco de grasa es saludable y desea agregarla a su dieta.

La cocina india te ayudará a engordar de la manera correcta. Los aceites saludables pueden ayudar a mantener la salud de tu cerebro y corazón. Obtiene omega 3 para mantener las células del cerebro bajo control, mientras que los aceites saludables alinearán las arterias con un revestimiento suave.La sangre fluye mejor, previniendo la hipertensión arterial y las enfermedades del corazón.

Sin embargo, para aprovechar al máximo este beneficio para la salud, tendrá que pensar en el tipo de platos indios que come. Hay algunos que están llenos de grasas saturadas y pueden causar niveles altos de colesterol malo. Cambia los platos de crema y opta por más platos a base de tomate. Cuando quiera algo cremoso, opte por yogures o cuajada (más sobre esto a continuación).

La mayoría de los chefs indios cocinarán con sartenes antiadherentes y asarán sus verduras. Esto ayuda a reducir la fritura, pero también mantiene los aceites vegetales fuera del camino. Las grasas provienen de los cortes de carne, las nueces y otros ingredientes similares. Use los cortes magros de carne u opte por más platos de verduras para reducir aún más la ingesta de grasas saturadas.

Más buenas bacterias en el intestino

¿Recuerdas el comentario sobre la cuajada? Bueno, este es otro beneficio increíble de la cocina india. La cuajada es una de las mejores maneras de obtener buenas bacterias en el intestino. Otra opción es el yogurt.

El intestino necesita algunas bacterias. Cuando no tenga suficientes bacterias buenas, crecerán las bacterias malas. Esto conduce a más infecciones por hongos, sistemas digestivos poco activos y problemas crónicos de salud. Hace que sea más difícil para el cuerpo absorber todos los nutrientes de los alimentos que consume, por lo que es más probable que sufra deficiencias, incluso si tiene una dieta promedio saludable.

La cuajada es una excelente manera de reemplazar la crema con una textura cremosa a kormas, pollo con mantequilla y otros platos similares. Por supuesto, es posible comer demasiado y tendrá que obtener un buen equilibrio. Es mejor hacer tu propia cuajada casera para obtener mejores resultados.

Si no puedes obtener la cuajada, el yogur ofrecerá beneficios similares de bacterias buenas. Necesitarás yogures naturales o griegos. Aquellos que tienen sabor no solo afectarán el sabor de sus platos sino que también agregarán más azúcares innecesarios.

Mejora tu salud digestiva

No debería ser tan sorprendente escuchar que la cocina india es excelente para la salud digestiva. Ya hemos examinado el arroz y cómo contiene más fibra de la esperada, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo. Pero esa no es la única manera en que la comida india es tan buena.

El menor contenido de grasa es positivo para su salud digestiva. Las grasas están atascadas, incluso las grasas insaturadas. Toman tiempo para descomponerse en el sistema digestivo y pueden causar algunas molestias y molestias. La cocina india es baja en grasas, lo que hace que la comida sea extremadamente fácil de digerir.

También obtienes mucha fibra de las verduras y frutas. Ayudan a garantizar que su cuerpo obtenga todos los nutrientes que necesita para una buena salud. El sistema digestivo está revestido con una capa protectora, mientras que la comida se desliza a través.

Las especias y las hierbas también pueden ayudar a estimular su proceso digestivo, ayudando a perder peso. De hecho, las especias son dignas de ver por su cuenta.

 Un impulso a la tasa metabólica

Cuando piensas en la comida india, es probable que inicialmente consideres las especias. Después de todo, la mayoría de los chefs indios le preguntarán qué tan picante quiere que sea su comida y ciertos platos son los más calientes. La especia es ideal para acelerar el metabolismo.

La especia aumentará la temperatura interna del cuerpo. Para ayudar a reducir la temperatura, el metabolismo aumenta para deshacerse del motivo. Esto te ayudará a quemar más calorías en un corto espacio de tiempo, y la patada al metabolismo continuará mucho después de que hayas comido la comida.

Mientras tanto la frecuencia cardíaca aumenta. Tu cuerpo piensa que estás haciendo ejercicio, aunque estés sentado con una comida. Esto ayudará a aumentar aún más su tasa metabólica.

No te preocupes por quedarte con hambre. El cuerpo todavía necesita quemar la proteína y la fibra que lo ha alimentado. Lo que tu metabolismo termina haciendo es quemar la grasa que has almacenado. Es mucho más fácil perder peso cuando comes más especias. Además, las especias aumentarán tu inmunidad contra las enfermedades. Incluso si no necesitas perder peso, querrás mejorar tu inmunidad.

Falta de lentitud después de una comida

Cuando comes tus comidas caseras normales, es probable que te sientas lento y lleno. Su sistema digestivo tiene mucho trabajo que hacer, especialmente si come mucho trigo y granos. Tu cuerpo no está acostumbrado a lidiar con el espesor del trigo.

Al principio puedes pensar que la comida india no debería ser buena para ti, ¿verdad? Después de todo, los chapattis y el pan roti son elementos básicos de la cocina india. Si el pan te hace lento, ¿cómo pueden ser buenos estos panes para ti? Bueno, están hechos de harina de atta o trigo duro. Ambos son mucho más finos que las harinas occidentales, por lo que no causan la misma lentitud.

Tampoco causan el mismo aumento en sus niveles de azúcar en la sangre. Las harinas se descomponen lentamente en el sistema digestivo, absorbiendo cuando necesitas la energía y dejándote sentir satisfecho pero con energía. No necesita la misma cantidad de insulina para tratar con el trigo de la India que con la harina occidental y el trigo. Tiene un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo II y otras afecciones de salud.

Los valores nutricionales son preservados

Un problema importante con las verduras para cocinar es que los valores nutricionales pueden dañarse. Esto sucede durante el proceso de cocción, ya sea que usted fríe, hornee, ase o incluso hierva y cocine al vapor. Una cosa sorprendente de la cocina india es que todos los valores nutricionales se conservan debido a los diferentes métodos de cocción.

Muchos de los platos indios utilizan métodos de cocción lenta. Ayudan a sacar más humedad y sabor. Los platos pueden filtrarse en las marinadas, lo que los hace mucho más sabrosos y picantes que otros platos.

Cada bocado que comas estará lleno de los nutrientes que esperas. No se quedará preguntándose por qué sufre de deficiencias a pesar de una dieta saludable.

También obtendrá más especias con platos indios. La mayoría de los platos occidentales agregarán ajo, pero no las vainas de jengibre, cúrcuma y cardamomo. Estos están todos incluidos en muchos platos indios, que ofrecen los impulsos para el metabolismo, las propiedades curativas y las propiedades antiinflamatorias. Todo tu cuerpo se beneficiará de cada bocado que tomes.

Sólo se alientan los ingredientes frescos

Cuando comes en un restaurante indio, encontrarás que todos los platos tienen mejor sabor que las comidas rápidas que puedes recoger en la tienda de comestibles. Esto se debe al tipo de verduras que se utilizan. Un chef indio siempre utilizará ingredientes frescos. Se saltan los conservantes y los alimentos procesados, utilizando verduras y hierbas recién cortadas y carne deliciosamente fresca.

Todos los platos son preparados a mano. Están llenos de sabor con muchos artículos recién comprados ese día.

Si desea aprovechar al máximo su cocina india y beneficiarse de este hecho, deberá obtener los ingredientes frescos lo más posible. Evite las verduras congeladas y las hierbas secas. Cultiva tus propias hierbas y especias en casa y utiliza siempre frescas donde puedas. Obtienes muchos más nutrientes con cada bocado y los platos se sabrán mucho mejor.

La cocina india es más saludable de lo que inicialmente habrías considerado. Si bien hay algunos platos cremosos, hay maneras de hacerlos más saludables. Sus platos están llenos de antioxidantes y proteínas. Obtendrás mucha fibra y buenas bacterias. Su sistema digestivo se beneficia, lo que significa que el resto de su cuerpo también lo hace.

Verifica también:  Todo lo que necesitas saber sobre los trastornos del suelo pélvico