Veamos cómo puede utilizar los revestimientos de papel para muffins para su beneficio; ¿Cuáles son los pros y los contras de los moldes para muffins de silicona y los moldes para muffins individuales? Y, finalmente, si necesita engrasar los moldes para cupcakes antes de agregar mantequilla a los moldes.
Hay tres tipos principales de tazas para muffins que prefiero usar a otras opciones cuando necesito hornear un montón de magdalenas para la familia. Tienen diferentes materiales; diferentes razones por las que prefiero usar uno en lugar del otro y, por supuesto, la asequibilidad. Cuando los moldes para muffins y los moldes para muffins de silicona son reutilizables, los forros de papel agregan ese costo adicional a su muffin que puede evitarse si decide no usarlos y enfrenta todas las deficiencias que se le presenten.
Cómo usar revestimientos de papel para cupcakes
Los envoltorios de papel pueden aportar muchos beneficios a la mesa. Puede evitar fácilmente el desorden y limpiar la masa pegajosa de los moldes para muffins sin forro cuando use revestimientos de papel. No menos importante es su capacidad para prevenir la propagación de gérmenes. La capa protectora exterior es la mejor razón para usarlos para eventos públicos, picnics y barbacoas.
Además, los revestimientos de papel tienen un impacto importante en el propio muffin horneado. Primero, ayudan a hornear un montón de muffins con un aspecto uniforme. El forro de papel ayuda a que el calor se distribuya de manera uniforme y, por lo tanto, a que el muffin se cocine de manera uniforme. Los envoltorios para muffins también le ayudan a almacenar productos ya horneados. Evitan que la humedad se seque y conservan la textura húmeda original.
Finalmente, con los revestimientos de papel, simplemente puede mostrar su estilo y creatividad únicos. Las opciones de colores, tamaños y formas son infinitas. Puedes ceñirte al tema de las vacaciones; Haga coincidir los colores con la cobertura o el glaseado del muffin, etc. Sin embargo, no olvide que los revestimientos de papel de colores son más distintos de la masa ligera. Si está haciendo muffins de chocolate, los colores brillantes de los revestimientos perderán su brillo contra el fondo del muffin oscuro (como en la imagen).
A continuación se ofrecen algunos consejos que pueden resultar útiles al hornear con revestimientos de papel. Simplemente téngalos en cuenta y obtendrá magdalenas perfectas en todo momento:
- Siempre revise las instrucciones de los revestimientos de papel que compró, ya que los diferentes fabricantes utilizan un material diferente para hacer sus envoltorios de papel. Siempre debe haber información sobre si es necesario aplicar una capa de grasa o no.
- Las marcas más baratas pueden quedarse en la bandeja para hornear, desafortunadamente.
- Siempre verifique el tamaño de los moldes para muffins antes de ir a la tienda y comprar revestimientos de papel para insertar. Hay tres tamaños principales de envoltorios de papel: mini tazas para hornear (alrededor de 2 cm / 0,78 pulgadas de alto y 3,2 cm / 1,25 pulgadas en la base); estándar (alrededor de 3 cm / 1,18 pulgadas de alto, 5 cm / 2 pulgadas en la base); jumbo (alrededor de 7 cm / 2,75 pulgadas de alto, 7 cm / 2,75 pulgadas en la base).
- Deje enfriar los muffins antes de servirlos, ya que es mucho más fácil sacarlos de la lata y del envoltorio de papel.
Hornear con moldes de silicona para muffins
Si estás horneando muffins para la familia y se requiere un alto nivel de higiene, las tazas de silicona para hornear son la opción perfecta, en mi opinión. Son reutilizables, muy cómodas de usar y muy fáciles de limpiar después.
Si está utilizando sus fundas de silicona para muffins por primera vez después de la compra, le recomiendo encarecidamente que las engrase. Sin embargo, no lo necesitará para su uso posterior, especialmente con masa a base de aceite y mantequilla.
Además, obtienes una bonificación más cuando los usas para hornear cupcakes. No tendrá problemas para quitar los productos horneados de las tazas, ya que el material de silicona se dobla fácilmente y cambia de forma cuando se presiona ligeramente.
Cómo usar moldes para muffins individuales
Puede encontrar moldes para muffins hechos de una variedad de materiales diferentes. Sin embargo, los que están recubiertos con revestimientos antiadherentes, como el teflón, son mucho mejores de usar. No tiene que engrasarlos con mantequilla o aceite, no se pegará la masa de los cupcakes a la superficie y son mucho más fáciles de limpiar después de cocinarlos.
Definitivamente debe engrasar moldes para muffins de aluminio o acero inoxidable sin recubrimiento. Cúbrelos con una buena capa de aceite vegetal o mantequilla. También puede utilizar un spray engrasante. Y, por supuesto, también puede usar revestimientos de papel o de aluminio dentro de ellos.
Espero que el artículo te haya sido útil y hayas encontrado la información que buscabas. Si aún tiene alguna pregunta, hágala en la sección de comentarios a continuación.
