Señoras, dejen de subestimar el buen cardamomo, ¿quieren? Los múltiples beneficios del cardamomo harán que quieras incluirlo en tu dieta RN.
Si leer nuestros artículos #momsays aún no te ha enseñado la valiosa lección de nunca dar por sentado los viejos ingredientes de la cocina, aquí tienes otro para recordarle este hecho verdadero.
Esta vez, el ingrediente en cuestión es elaichi, también conocido como cardamomo. Desde agregar sabor a su taza de chai o ese plato de kheer hasta simplemente usarlo como refrescante bucal: su mamá/nani/papá le ha contado una y otra vez los beneficios del cardamomo.
Pero la ciencia te está dando otro recordatorio y convenciéndote de incorporar cardamomo en tu dieta.
, observó que los ratones alimentados con una dieta rica en carbohidratos y grasas experimentaron un aumento en sus niveles de azúcar en sangre.Lipids in Health and Disease
Un estudio, publicado en la revista
Sin embargo, una vez que fueron alimentados con cardamomo después de la comida, sus niveles de azúcar no se mantuvieron elevados por mucho tiempo. Obviamente, esto demuestra el poder de elaichi para mantener el nivel de azúcar en sangre bajo control.
El mismo estudio encontró que el cardamomo previene eficazmente el almacenamiento de grasa en el hígado y reduce los niveles de colesterol en el cuerpo, brindándole así un corazón sano.
¡El estudio también señaló la eficacia del cardamomo para prevenir la obesidad y reducir la circunferencia de la cintura! ¿Qué más quieres de la vida?
Un estudio realizado en el Instituto Indio de Especias reveló que el cardamomo puede ayudar eficazmente a combatir las náuseas resultantes de un problema digestivo.
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De hecho, otro estudio, publicado en el Journal of Ethnopharmacology, encontró que era más eficaz que una pastilla común para las úlceras cuando se trataba de para curar las úlceras de estómago.
.Nutrition según un estudio de 2011 publicado en la revista fortalecer su inmunidad
No se puede negar el hecho de que elaichi está repleto de antioxidantes. Pero la mejor parte es que estos antioxidantes pueden proteger sus células del daño, eliminar las toxinas de su cuerpo, combatir los radicales libres, reducir la inflamación y
, el cardamomo en polvo es capaz de favorecer la actividad de determinadas enzimas de nuestro organismo que ayudan a prevenir el cáncer.Journal of Medicinal Food
Según un estudio de 2012, publicado en el
Por lo tanto, agregar una pizca de cardamomo en polvo a su taza habitual de té o té verde puede hacer maravillas para usted.
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Dental Research Journal
Para obtener un aliento fresco a menta y un excelente regusto, masticar un poco de cardamomo es una práctica común en muchas culturas, gracias a su capacidad para combatir las bacterias comunes de la boca. De hecho, esto es lo que lo convierte en un salvador para tu salud dental, según un estudio publicado en el
Así que aprovecha al máximo esta maravillosa especia y agradécenos más tarde.
