Aprenda a preparar en casa esta deliciosa sopa de verduras con carne molida y caldo de res. Hay algo especial en el plato que lo hace perfecto. Una receta rápida y fácil de seguir que solo tiene ingredientes comunes que hacen una sopa abundante.

¿Alguna vez has escuchado la siguiente declaración: Come el arcoíris (significa que necesitas incorporar tantas frutas y verduras como puedas para tener una variedad de fuentes de fibra en tu dieta, sin mencionar todas las vitaminas y minerales que vienen con él? ). Las sopas pueden ser su primer intento de seguir esta regla, ya que puede agregar un montón de verduras al caldo. Éste no es una excepción.

Gracias a la larga lista de ingredientes, esta sopa tiene un sabor único con un rico sabor intenso. Hay algo que agradar a todos, incluso a los comensales más exigentes. Tiene verduras coloridas, caldo rico, el aroma distintivo de las hierbas italianas y toques de sabor umami de la salsa Worcestershire. ¿Cómo resistir? No te arrepentirás de hacer sopa de hamburguesa en casa, nunca.

Aquí está la lista de algunas otras sopas abundantes que estoy seguro de que apreciará en una fría noche de invierno:

  • Sopa De Pollo Kharcho
  • Sopa de gulash con ternera
  • Sopa de pollo con albóndigas
  • Sopa Cremosa De Salmón

Ingredientes para una sopa de hamburguesa fácil:

  • 500 g de carne molida;
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 500 g de tomates picados en jugo de tomate;
  • 100 g de guisantes, congelados;
  • 100 g de granos de maíz congelados;
  • 100 g de judías verdes;
  • 1 cucharada. Salsa Worcestershire;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 hoja de laurel;
  • 1 l de caldo de res;
  • 2 cucharadas aceite de oliva;
  • 1 cucharadita Mezcla de hierbas italianas;
  • Sal y pimienta negra recién molida a tu gusto.

Cómo hacer sopa de hamburguesa en casa:

  • Pica la cebolla y el ajo en los trozos más pequeños que puedas. Corta la zanahoria en cubos medianos.
  • Saltee la cebolla y el ajo durante varios minutos hasta que estén semiblancos y translúcidos en una olla a fuego medio en la estufa.
  • Agregue la carne molida a la olla con la cebolla y el ajo salteados. Intente separarlo en partes pequeñas para que la carne se cocine uniformemente. Espolvoree un poco de sal y deje que la mezcla se cocine durante 5 minutos. ¡No olvides remover la mezcla constantemente!
  • Mientras tanto, corte las papas peladas en cubos medianos.
  • Agregue la zanahoria y las papas en cubos a la olla en la estufa.
  • Vierta los tomates picados de la lata o siempre puede usar tomates frescos picados en la receta.
  • Vierta el caldo de res y espere hasta que hierva. Agregue una hoja de laurel y una cucharadita de hierbas secas; vierta la salsa Worcestershire. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
  • Agregue todas las verduras congeladas mencionadas en la lista de ingredientes. Cocine la sopa por 10 minutos adicionales o hasta que la papa se cocine por completo.
  • Agrega sal y pimienta negra a la sopa según tu gusto. Cubra la olla con una tapa, retírela del fuego y déjela a un lado durante 5-10 minutos.
  • ¡Deje que todos los aromas y sabores se mezclen y absorban antes de servir!

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Receta de sopa de hamburguesa: cómo hacer sopa de verduras con carne molida

Aprenda a preparar en casa esta deliciosa sopa de verduras con carne molida y caldo de res.
Tiempo de preparaciónminutos
Hora de cocinar35 minutos
Tiempo Total40 minutos
Curso: sopa
Cocina: Americana
Palabra clave: Comidas de carne molida, Sopa de verduras con carne molida, Receta de sopa de hamburguesa, Sopa de hamburguesa abundante, Cómo hacer sopa de carne molida
Porciones: porciones
Calorías: 133 kcal

Ingredientes

  • 500 g de carne molida
  • patatas
  • cebolla
  • zanahorias
  • 500 g de tomates picados en jugo de tomate
  • 100 g de guisantes, congelados
  • 100 g de granos de maíz congelados
  • 100 g de judías verdes
  • cucharada Salsa inglesa
  • dientes de ajo
  • hoja de laurel
  • l de caldo de ternera
  • cucharadas aceite de oliva
  • cucharadita Mezcla de hierbas italianas
  • Sal y pimienta negra recién molida a tu gusto

Instrucciones

  • Pica la cebolla y el ajo en los trozos más pequeños que puedas. Corta la zanahoria en cubos medianos.
  • Saltee la cebolla y el ajo durante varios minutos hasta que estén semiblancos y translúcidos en una olla a fuego medio en la estufa.
  • Agregue la carne molida a la olla con la cebolla y el ajo salteados. Intente separarlo en partes pequeñas para que la carne se cocine uniformemente. Espolvoree un poco de sal y deje que la mezcla se cocine durante 5 minutos. ¡No olvides remover la mezcla constantemente!
  • Mientras tanto, corte las papas peladas en cubos medianos.
  • Agregue la zanahoria y las papas en cubos a la olla en la estufa.
  • Vierta los tomates picados de la lata o siempre puede usar tomates frescos picados en la receta.
  • Vierta el caldo de res y espere hasta que hierva. Agregue una hoja de laurel y una cucharadita de hierbas secas; vierta la salsa Worcestershire. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
  • Agregue todas las verduras congeladas mencionadas en la lista de ingredientes. Cocine la sopa por 10 minutos adicionales o hasta que la papa se cocine por completo.
  • Agrega sal y pimienta negra a la sopa según tu gusto. Cubra la olla con una tapa, retírela del fuego y déjela a un lado durante 5-10 minutos.
  • ¡Deje que todos los aromas y sabores se mezclen y absorban antes de servir!

Notas

* calorías por 100 g

Sé que hay muchas variaciones de esta receta clásica. Entonces, si tiene su favorito, por favor, comparta sus platos en la sección de comentarios a continuación.