Todos los amantes del rajma, este es para ustedes. Es hora de celebrar este humilde superalimento por sus numerosos beneficios para la salud.
Para muchos, Rajma Chawal es Bae. Sí, varias personas confían en el alimento básico del norte de la India. Es un tipo de legumbres, rica en nutrientes y ayuda al cuerpo a mantener a raya una serie de enfermedades.
Desde cocinarlo en una salsa rica y deliciosa hasta agregarlo a los burritos, este comestible versátil tiene una variedad de antioxidantes y es un desintoxicante natural.
Un consejo: remoje las legumbres durante unas buenas 12 horas antes de cocinarlas si no quiere pasar el almuerzo y la cena comiendo frijoles poco cocidos.
¿Aún te preguntas qué te deparan los frijoles rojos o el rajma? Bueno, aquí tienes cinco beneficios del rajma que seguro te tomarán por sorpresa:
Si siente un poco de peso en la cintura, los frijoles podrían ser el alimento perfecto para usted. Los estudios observacionales han descubierto que comer frijoles y otras legumbres cuatro veces por semana produce una mayor pérdida de peso que consumir una dieta sin frijoles.
Los frijoles, que tienen un alto contenido de fibra y proteínas, contribuyen a los efectos beneficiosos para la pérdida de peso.
Los bloqueadores de almidón que se encuentran en las judías blancas también tienen potencial como suplemento para perder peso, como lo demuestra un estudio realizado por investigadores de la Clínica de Medicina General de Berlín.
Cuando se preparan adecuadamente, los frijoles son eficaces para mantener los niveles de azúcar en sangre, ya que son ricos en proteínas, fibra y carbohidratos de liberación lenta. Aparte de esto, los frijoles tienen un IG bajo, lo que resulta en un aumento bajo del azúcar en la sangre después de una comida.
Los estudios han indicado que comer frijoles u otros alimentos de bajo índice glucémico puede reducir el riesgo de una persona de diabetes tipo 2.
¿Sabía que los frijoles también promueven la salud del colon y reducen el riesgo de cáncer de colon? Un estudio realizado por la Universidad de Oslo encontró que una mayor ingesta de legumbres como los frijoles se asociaba con un menor riesgo de una serie de cánceres, incluidos los del tracto aerodigestivo superior, el estómago, el colorrectal y el riñón.
Los frijoles contienen fibras solubles e insolubles que ayudan a promover la salud digestiva y la actividad intestinal. Sin embargo, no se puede excederse, ya que puede provocar hinchazón, gases y flatulencias.\
Rajma es rico en molibdeno, hierro, cobre, folato, manganeso, potasio y vitamina K1. De estos, el hierro ayuda en varias funciones importantes del cuerpo, mientras que la vitamina K1 es importante para la coagulación de la sangre.
El cobre junto con el hierro permiten que el cuerpo forme glóbulos rojos. Una cantidad adecuada de cobre en la dieta puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y osteoporosis.
Entonces, ahora tienes más razones para agregar rajma a tu dieta diaria, ¿qué dices?
