Nuestro riesgo de desarrollar demencia radica en nuestras elecciones actuales entre galletas, pasteles y carne procesada y alimentos saludables y saludables.
Todos somos conscientes de la importancia que tiene una dieta saludable para nuestra salud y, sin embargo, a menudo la ignoramos. La calidad de los alimentos que elegimos comer puede parecer intrascendente en este momento, pero mostrarán su impacto más adelante, especialmente cuando se trata de demencia.
No es ningún secreto que una dieta saludable beneficia al cerebro y ahora, los investigadores dicen que ciertos alimentos pueden estar asociados con el desarrollo de riesgo de demencia.
El estudio analizó las “redes alimentarias” y encontró que las personas cuyas dietas consistían principalmente en carnes altamente procesadas, alimentos con almidón como papas y refrigerios como galletas y pasteles, tenían más probabilidades de tener demencia años después que las personas que comían una variedad más amplia de alimentos. comida saludable.
“Existe una compleja interconexión de alimentos en la dieta de una persona, y es importante comprender cómo estas diferentes conexiones, o redes alimentarias, pueden afectar al cerebro porque la dieta podría ser una forma prometedora de prevenir la demencia”, dijo la autora del estudio Cecilia. Samieri de la Universidad de Burdeos en Francia.
Varios estudios han demostrado que llevar una dieta más saludable, por ejemplo, una dieta rica en verduras de hojas verdes, bayas, nueces, cereales integrales y pescado, puede reducir el riesgo de demencia de una persona. Muchos de esos estudios se centraron en la cantidad y frecuencia de los alimentos.
El impacto de alimentos específicos en el desarrollo de un mayor riesgo de demencia“Nuestro estudio fue un paso más allá al observar las redes alimentarias y encontró diferencias importantes en las formas en que los alimentos se co -consumido en personas que desarrollaron demencia y en aquellas que no”, añadió Samieri.
En el estudio, publicado en la revista Neurology, participaron 209 personas con una edad promedio de 78 años que padecían demencia y 418 personas, emparejadas por edad, sexo y nivel educativo, que no tuvieran demencia.
Los participantes habían completado un cuestionario alimentario cinco años antes en el que describían qué tipos de alimentos comían durante el año y con qué frecuencia, desde menos de una vez al mes hasta más de cuatro veces al día.
Los investigadores utilizaron los datos del cuestionario sobre alimentos para comparar qué alimentos comían frecuentemente juntos los pacientes con y sin demencia.
El estudio encontró que, si bien había pocas diferencias en la cantidad de alimentos individuales que comían las personas, los grupos o redes de alimentos en general diferían sustancialmente entre las personas con demencia y las que no la padecían.
Según los investigadores, las personas que desarrollaron demencia eran más propensas a combinar carnes altamente procesadas, como salchichas, embutidos y patés, con alimentos ricos en almidón como patatas, alcohol y snacks como galletas y pasteles.
Esto puede sugerir que la frecuencia con la que se combina la carne procesada con otros alimentos no saludables, en lugar de la cantidad promedio, puede ser importante para el riesgo de demencia.
¿Qué alimentos pueden ser nuestro plan de acción para reducir el riesgo de demencia?“Descubrimos que una mayor diversidad en la dieta y una mayor inclusión de una variedad de alimentos saludables están relacionados con menos demencia; de hecho, encontramos diferencias en las redes alimentarias que se podían observar años antes de que se diagnosticara a las personas con demencia”, anotó Samieri.
La pelota siempre está en nuestro tejado, señoras. Aunque no está mal darse un capricho con delicias sabrosas, la elección constante de alimentos saludables le servirá ahora y siempre.
